Ако смятате, че крем супата е само за деца, това означава, че не сте опитвали този горещ и съвсем възрастен деликатес, особено когато сте в комбинация с бисквити, които се прибавят директно към супата или се сервират с нея. Като цяло, пюре супа може да има доста големи включвания (не забравяйте, грах супа, в която и грах и картофи варят меко?). Но има и друг вид бита супа - напълно хомогенна и с деликатна консистенция на въздуха. Това е крем супа. Най-често тези супи са зеленчуци, но за вкус и пресищане добавят сметана. Но днес имаме напълно диетична и напълно вегетарианска крем-супа, приготвена от зеленчуци, с която можете да нахраните детето си, или можете да организирате постен ден по едно и също време.
Съставки:
- моркови 1 бр.
- тиквички или тиквички - 1 бр.
- средни картофи - 2 бр.
- сол на вкус;
- зехтин / масло - 1 супена лъжица. л.
прясно замразена тиква 250 гр.;
Готвене
1. Пригответе нашите зеленчуци. Нашата тиква е замразена, ако е по-добре, разбира се, по-добре е да се използва прясно. Скуош, картофи и моркови се измиват и почистват.
2. Поставете зеленчуците в подходяща тенджера, налейте вода, за да ги покриете напълно. Гответе за 40-50 минути на средна температура, докато всички зеленчуци са достатъчно меки.
3. Прехвърляме готовите зеленчуци в подходяща чаша. Можете да използвате контейнер от блендер. Посланик.
4. Разбийте с блендер, докато се получи кремообразна хомогенна суспензия. Ако супата се окаже много дебела, можете да добавите зеленчуков бульон.
5. Добавете зехтин и разбъркайте отново отново. Ако желаете, вместо зехтин може да се използва.
6. Зеленчукова сметана е почти готова. Изсипете го в съдовете.
7. Украсете със стрък копър. Приятно апетит!
