Знаете ли защо всичко френско се възприема като нещо фино, духовно и възвишено? Да, просто защото французите са очарователни във всичко - от женските шапки и завършващи с невероятни, галещи уши на най-обикновените неща.
О, не, френците не готвят гювечи - те готвят "печено". В крайна сметка, слушайте, тъй като звучи - чист, елегантен, обещаващ.
Въпреки това, самото ястие е точно това - нещо вкусно, затворено в още по-вкусна коричка, която се получава от горната купа на гъст сос, сварена от топлината.
И нека по-голямата част от елегантността е само едно докосване на мистерията на чуждия език, и дори ако баба ви приготви нещо много сходно, печене на картофи със заквасена сметана във фурната - все още се опитвайте да приготвите картофено печено точно така, както се готви във Франция - с чар!
Съставки:
- пресни картофи - 5 големи парчета;
- смес от билки, сол, пипер, картофени подправки на вкус;
- пресен чесън - 3 средни скилидки;
- заквасена сметана, обезмаслена течност - 300 мл;
- пилешко яйце - 2 бр.
- масло - 40 гр.
Готвене
1. За да направите отличен картофен гратин с чесън, изберете картофи, които се готвят добре. Обелете, отрежете черните точки, изплакнете обилно с течаща вода и подсушете с хартиена салфетка. След това изрежете картофите в средни кръгове.
2. Поставете картофите в удобен контейнер и мариновайте половин час, като добавите подправки, сол, пипер и билки на вкус.
3. Поставете киселите картофи в тава за печене с незалепващо покритие. Подготовка на сместа за настъргване: за това бийте яйцата, сметаната и разтопеното масло заедно. Чесънът обелва чесъна през чесън, смачква се и се изстисква в кремообразна маса. След това равномерно я напълнете с картофи.
4. Нагрейте фурната до 200 ° C и печете нагревателя до златисто кафявата кора и готовността на картофите за 40 минути.
5. Приготвени запечени от картофи с горещ чесън.
