В горещия летен сезон искате минимално време да стоите в кухнята на печката, но в същото време да се отдадете на близки и себе си с леки ястия, хладни десерти, ниско съдържание на мазнини и не прекалено сладки, с добавянето на сезонни плодове. Няма много рецепти с череши - обикновено е обичайно просто да се ядат пресни, да се сложат в компоти и да се приготвят за зимата. Но сладката череша е перфектно съчетана с извара и други млечни продукти.
Десертът от сирене със сладка череша е нискокалоричен, за неговото приготвяне се използва бисквитка „Мария” и захарта не се поставя изобщо, така че можете да си го позволите дори на диета. Вкусът е свеж, непоторни, с едно докосване на мед.
Съставки (добре охладете):
- 2 бр. „Мария“;
- 150 г ниско съдържание на мазнини извара;
- 1 ванилия с шепот;
- 2 супени лъжици. л. мед (идеален цветен или вар);
- 2-3 листа от мента.
100 г череши;
Готвене
1. Съчетаваме извара с пресен мед.
2. Разбийте в смес смесена извара-мед, добавяйки малко ванилия, докато изварата се превръща в гъста и гъста сметана - приблизително това ще отнеме 2-3 минути.
3. Отстранете костите от черешите, като се опитвате да оставите плодовете цели.
4. На дъното на стъклото на коняка или купата за сладолед нанесете малко кремаво-меден крем, половината плодове и счупете една бисквитка.
5. Повторете излагането на плодовете и бисквитите в произволен ред, затваряйки слоевете на сметаната, добавете мента.
6. Сервирайте веднага, докато бисквитата остава хрупкава и се насладете на хладен десерт със сладки череши.
