Мързеливи зеле с пиле

\ t

Пълнени зеле е популярно ястие, но не винаги има време да се забъркваш с листата от зеле, да ги свари, след това да се увива пълнежът, да се увери, че зелето не се обръща. Много по-лесно е да направите любимото си ястие малко по-просто и бързо. Не се притеснявайте, вкусът на готовото ястие не се отразява по никакъв начин - мързеливи зелеви питки с пиле са сочни, нежни и ароматни. Някой може да си спомни такова ястие от менюто на детската градина, но там мързеливи розови зелеви изглеждаха като яхния, тук зелените рула ще изглеждат като луди или котлети.

Списък на съставките:

150 г бяло зеле,

350 г пилешко филе,
2 лука,
1 морков,
2 кокоши яйца,
1,5 ч. Л. соли,
2 супени лъжици. л. растително масло,
2 супени лъжици. л. доматено пюре,
300 ml вода,
4 супени лъжици. л. заквасена сметана,
2-3 заливни листа,
подправки и подправки на вкус.

Готвене

1. Пригответе зеленчуците: обелете един лук, изстържете моркова, измийте зелето. Всички ситно нарязани, морков е по-добре да решетка.

2. Пилешко месо (може да се вземе филе), измийте и изрежете на малки парченца. Също така почистете втория лук и го нарежете на 2-3 парчета. Сгънете съставките в комбайна, сложете няколко пресни пилешки яйца. 3. Добавете сол и всякакви подправки на вкус в купата на комбайна. В рецептата бяха добавени няколко щипки черен пипер и няколко краища от сух розмарин.

4. Въртете съставките за мляно месо за няколко минути със средна скорост.

5. Нагрейте една супена лъжица олио за готвене в тенджера и сложете там моркови, лук и зеле. Фрай няколко минути (3-5) на слаб огън, след това вкусът на зеленчуци в зелеви ролки ще бъде по-изразен.

6. Комбинирайте печени зеленчуци с мляно пиле, разбъркайте всичко.

7. Загрейте олиото за готвене отново в тиган. С мокри ръце на мляно месо, образувайте малки продълговати питки и ги запържвайте от двете страни за 2-3 минути на слаб огън, така че те да са леко кафяви.

8. Сгънете баничките в тенджера или тиган с високи страни. Направете сос от вода, доматено пюре и заквасена сметана с каквото и да е съдържание на мазнини (просто разбъркайте всичко) и напълнете мързеливите зелечета. Добавете дафинов лист и всякакви други подправки на вкус. Покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 30-35 минути. Ако планирате да донесе на зелето ролки за готовност в пещта, а след това веднага ги изложи в тавичка за печене.