Пилешки гърди, запечени с домати в кефир - диетична и лесна за приготвяне ястие, така че можете да го приготвите за обяд или вечеря. Можете да готвите гърдите във фурната, увити във фолио или по подобен начин, само на въглища - по време на пътуване до природата. Много е лесно да се приготвят пилешки гърди или филета, но същият проблем винаги възниква - месото се изсушава поради тлъстината. Така приготвената гърда е сочна и мека.
Списък на съставките:
- 1 голям домат,
- 1/2 ч.л. соли,
- 1/5 чаени лъжички. подправки за пиле,
- 50 ml кефир,
- 1 супена лъжица. л. растително масло.
2 пилешки филета,
Готвене
1. Измийте пиленото филе. Ако имаше цяла гърда, отделете парчетата пиле от костта. Отсечете излишната мазнина и парченца хрущял. 2. Нарежете по всяко филе без да приключите срязването. Разкопчайте пилешките парченца, разпределете ги отвътре и отвън със сол и пилешки подправки. Можете да използвате смес от смлени чушки, кориандър, червен пипер.
3. Измийте доматите и изрежете на тънки филийки. Сложете доматите в разфасовките. Идеален, ако доматите са домашно приготвени, от градината - те са сочни и сладникави.
4. Разширете парче фолио и го почистете с растително масло. Поставете парче от гърдата върху фолиото и изсипете кефира. Обвийте ръбовете на фолиото и изпратете гърдите в предварително загрята фурна на 180 градуса.
5. След 25 минути внимателно разгънете фолиото и оставете гърдите да се смекчат за 10-15 минути. Виж, че месото не е сухо. Можете да ги напоите с бульон, който се удави от месо. Ястието е готово. Сервирайте цели или нарязани. Перфектно съчетан с гарнитури, зеленчуци, билки.
