Пилешки гърди, изпечени в галета, наподобяват на вид хапки, тъй като се нарязват на малки продълговати парчета. Въпреки това, самите хапки са доста мазни, макар и сочни. Тази рецепта е за тези, които не обичат прекалено дебелото месо по една или друга причина, както и за деца. Да, и времето се спестява, когато вие, вместо да стоите в тиган и да разнасяте парчета месо, просто ги разпръсквайте на тава за печене и си вървете бизнеса, докато пилето пече.
Списък на съставките:
- 100 мл кефир,
- 1,5 ч. Л. соли,
- 1 ч. Л. подправки,
- 2 супени лъжици. л. растително масло,
- 6-7 чл. л. галета.
500 g пилешко филе,
Готвене
1. Измийте и изсушете пилешкото филе, изрежете парчетата мазнина, филма и хрущяла. Филетата се нарязват на продълговати парчета от 5-6 cm.
2. Поставете месото в дълбока купа и изсипете кефир с всякакво съдържание на мазнини. Добавя се сол и всякакви подправки - сухата аджика и учо-сунели се използват за рецептата. Разбъркайте и, ако е възможно, оставете да се вари в продължение на половин час.
3. Мъничките могат да бъдат закупени в магазина. Но качеството им понякога оставя много да се желае, а след това готовите парчета месо придобиват гнило или горчиво послевкус. По-добре е да си правите бисквити от собственоръчно изпечени бисквити или обикновен сух хляб. Настържете парчетата в блендер, след това ги изсипете в купа и започнете да навивате парчетата пиле от всички страни.
4. Покрийте листа с фолио и четка с растително масло - четката за готвене е полезна. След това един до друг, сложете парчета пилешко филе, валцувани в галета.
5. Изпратете тавата за печене на предварително загрятата фурна на 180 градуса и печете 25-30 минути. Основното нещо е да не се пресушава филетата, така че след 20 минути можете да отворите фурната и да направите дегустация - месото трябва да бъде меко и сочно.
Пилешки гърди са готови. Сервирайте веднага, със сосове и пресни билки.
