Пържола от Турция в бавен котлон

Пържола от Турция в бавен котлон

За да приготвите пържола, не е необходимо да отидете на пазара за избрано парче говеждо месо. Това ястие е чудесно от другите меса.

Сега в много магазини се продава пуешко филе. Неговите предимства са, че е немазен, нежен, има малко калории. Затова е подходящ за тези, които се грижат за здравето си.

Турските пържоли се приготвят в тиган, във фурна и дори в бавен котлон.

Детайли за готвене

  • Филето от Турция за пържоли се нарязва през влакната с дебелина най-малко 1,5 см, в противен случай те губят много сок по време на топлинната обработка. Но не трябва да ги правите и мазнини.
  • Ако за тази цел се използва гърдата, пържолите от нея често са сухи. Ето защо, те са кисели с помощта на оцет, лимонов сок, вино. Различни подправки се добавят към маринатата на вкус и се съхраняват в нея месо от тридесет до два часа. След това те се намокрят с хартиена кърпа, в противен случай по време на пържене те няма да могат да образуват хрупкава кора.
  • Маслото в бавната печка не се налива, а само се намазва дъното. Подгответе ги в "Печене" или "Пържене".

Турска пържола в бавен котлон: класическа рецепта

съставки:

    пуешко филе - 500 г;

  • растително масло - 40 g;
  • сухи пикантни билки - на вкус;
  • сол;
  • чесън - 2 скилидки;
  • лимонов сок - 50 г;
  • пипер.

Метод на получаване

    Измийте филе от пуйка. Попийте с хартиени кърпи. Нарежете по влакната на филийки.

  • В купа, смесете подправки, билки, лимонов сок и масло, оставяйки малко за смазване на мулти-печката. Мариновайте пуйката в тази смес в продължение на един час.
  • Сложете го в гевгир или го избършете със салфетки.
  • Смажете тигана. Включете режима на печене, за да загреете резервоара. Сложете няколко парчета месо в него.
  • Затворете капака. Гответе 20 минути. След това завъртете пържолите и запържете още 20 минути.
  • Оставете ги на подгряване за 5-10 минути.
  • Сложете го върху плочите.

Пържола с баница в бавен котлон

съставки:

    пуешко филе - 500 г;

  • растително масло - 40 g;
  • червен пипер - 1 супена лъжица. л.
  • сол на вкус;
  • черен пипер на вкус.

Метод на получаване

  • Нарежете пуйката на резени с ширина 2 см.
  • Смесете червения пипер със сол и черен пипер. Сместа се покрива с месо. Оставете 15 минути.
  • Намажете пържолите и долната част на купата за печки.
  • Инсталирайте програмата "Печене" или "Пържене". Поставете един слой пържоли в купа. Затворете капака. Включете. Гответе 20 минути.
  • След това обърнете на другата страна и се запържете за още 20 минути.

  • Оставете пържолите за 10 минути за подгряване.

Пържола с вино в бавно готварска печка

съставки:

    пуешко филе - 500 г;

  • чесън - 2 скилидки;
  • черен пипер на вкус;
  • растително масло - 40 g;
  • сухо червено вино - 50 мл;
  • сол на вкус.

Метод на получаване

Измийте и изсушете филето от пуйка. Нарежете на пържоли с ширина около 2 см.

Пригответе марината чрез смесване на вино, черен пипер, сол, масло и натрошен чесън. Маринатайте парчетата месо в нея за 1-2 часа.

  • Намажете дъното на купата с растително масло. Пържени пържоли с хартиена кърпа. Поставете купа.
  • Инсталирайте програмата „Пържене“ или „Печене“. Затворете бавната печка. Запържете пържолите за 20 минути от едната страна, след това ги обърнете и гответе още 20 минути.
  • Оставете за предварително загряване за няколко минути.
  • Бележка към домакинята

    • Като използвате различен вид марината, можете да получите напълно нова пържола. Не се страхувайте да експериментирате. Чувствайте се свободни да смесвате майонеза и кетчуп, лимонов сок и нарязан чесън, соев сос и мед, сухо вино и пикантни билки. В този случай, не забравяйте да разгледате не само хранителните си навици, но и вкусовете на вашето домакинство.
    • Не изливайте много масло в мулти-печката: пържолите не трябва да плуват в мазнини. Достатъчно е да ги смажете с дъното на купата.
    • Сервирайте пържоли с каквато и да било гарнитура, сос или салата от пресни зеленчуци.
    Коментари (0)
    Търсене