През зимните вечери искате да се потопите в атмосферата на лятото, да вдъхнете аромата му и да се насладите на слънцето. Ако нямате възможност да отидете в южните страни, докато зимата е зад прозореца, съветваме ви да натрупате няколко буркани с тиква-портокалово сладко, защото с отварянето на капака в къщата тя ще стане по-топла и вкусна. В допълнение, този деликатес е много полезен, защото тиквата подобрява обмяната на веществата, а портокалите премахват токсините от тялото, което означава, че дори тези, които гледат фигурата си, могат да им се отдадат без страх. Да започнем да готвим?
Тиквено и портокалово сладко. Класическа рецепта
Ще ви е необходимо:
- Тиква - 1,5 кг,
- захар - 1,5 килограма,
- портокали - 3 броя,
- вода - 1, 5, стъкло.
Метод на готвене
- Моята тиква. Почистете, отстранете семената. Нарежете на кубчета.
- Пригответе сиропа от определеното количество вода и захар.
- Изсипете тиквата в горещия сироп. Резервирайте за един час.
- След определеното време поставете масата на тиквата. Оставете да заври и варете за четвърт час.
- Портокалите са внимателно измити. Нарежете на няколко парчета, отстранете костите.
- Прескачаме портокалите в месомелачка или мелене в блендер.
- Съчетаваме оранжевата маса с тиквено сладко. Изпратете отново на огъня и гответе още 15 минути.
- Изсипваме готовия сладко в стерилизирани буркани. Почистваме на хладно място.
Тиквено-оранжево деликатес без готвене
Ще ви е необходимо:
- тиква - 1 килограм,
- захар - 0,5 килограма,
- Оранжев - 1 брой.
Метод на готвене
- Почистваме тиквата. Нарежете на филийки.
- Оранжев чист, отстранете семената.
- Прескачаме подготвените съставки чрез месомелачка или каша в блендер.
- След като захарта напълно се разтвори, поставете лечебно средство в стерилизирани буркани. Дръжте сладкото в хладилника.
Смесете тиква и портокалова маса със захар. Разбъркайте.
Тиквено и портокалово сладко в бавен котлон
Ще ви е необходимо:
- тиква - 1 килограм,
- захар - 1 килограм,
- оранжев - 1 брой,
- лимонена киселина - 1 ч. Л.
Метод на готвене
- Почистената тиква се смила в блендер, настъргва се или се прескача през месомелачка.
- Моят оранжев. Препоръчително е да се излее с вряща вода. Нарежете на няколко парчета, за да направите по-лесно отстраняването на семената, и след това нарязвайте заедно с кора по същия начин, както и тиквата.
- Смесете тиквената маса с оранжево.
- Заспивайте със захар. Оставете за известно време достатъчно, за да разтворите захарта, а тиквата остави сока.
- Преместете конфитюра в купата за мултикуриер. Ако ви се струва, че няма достатъчно течност, можете да добавите малко вода.
- Включете режима „Охлаждане”. Пригответе за 2 часа, в процеса на готвене трябва да смесите няколко пъти. Една четвърт час преди края на готвенето се поставя в конфитюр с лимонена киселина.
- Засяда се изсипва в буркани. Ролки на капака. Готово!
Тиква и портокали Jam
Ще ви е необходимо:
- тиква - 2 килограма,
- захар - 1 килограм,
- оранжев - 1 голям размер,
- вода - 1 чаша.
Метод на готвене
- Моята тиква. Ние чистим. Отървете се от семената. Нарежете на малки парченца.
- Моят оранжев. Обелете и костите. Прескачаме през месомелачката, можете да използвате блендера.
- Изработваме тънък слой от дъното на емайлирания тиган с резени от тиква. Поръсете със захар.
- Нанесете малко портокалово пюре, покривайки слоя тиква.
- Сложете тиквата отново. Захар. Сменяйте слоевете, докато всички съставки свършат.
- Запазваме го за 12 часа на тъмно, хладно място.
- След определено време, напълнете конфитюрата с вода. Ние запалихме. Гответе половин час след варене.
- Ароматното и здравословно тиква-портокалово сладко се разпространява в стерилизирани буркани. Затваряме капачките.
Тиквено сладко с портокали и лимони
Ще ви е необходимо:
- тиква - 1 килограм,
- захар - 850 грама,
- оранжев - 1 брой,
- лимон - 1 брой (може да се замени с лимонена киселина).
Метод на готвене
- Моята тиква. Чисто, не забравяйте да премахнете семената. Нарежете на кубчета със среден размер.
- Лимон внимателно измийте. Нарежете на 2-4 парчета. Премахваме семената. Заедно с кожата, фино нарязани.
- Моят оранжев. Ние чистим. Ние се отърваваме от семената. Фино нарязани.
- Сложете сладкото на огъня. Кук, докато дебели, като правило, това отнема 30-40 минути.
- Изсипете приготвеното сладко в готови буркани, корк с капаци. Увийте топло одеяло за 12 часа. След като бурканчетата с ароматно деликатес се охладят, изпратете ги на тъмно и хладно място. След една седмица ще бъде възможно да се вземат проби и да се лекуват гостите.
Слагаме тиква, портокали и лимони в емайлирана купа (ако решите да използвате лимонена киселина, трябва да я добавите на етапа на готвене, 10 минути преди готвене. Една чаена лъжичка киселина е достатъчна за определеното количество тиква, портокали и захар). Заспите със захар. Оставете 10 часа, за да разтворите захарта.
Тиквите са направени от тиква, слагани в мантийно пълнене, а някои домакини дори пекат сладкиши от нея. След днешния разговор научихте, че списъкът с ястия, в които транспортът за Пепеляшка е основна съставка, не свършва дотук и че можете дори да си направите сладко от тиква, а ако добавите портокали към него, вкусът на деликатеса ще се играе със специални бележки.
