Харесвате ли хайвер, но, за съжаление, покупката на елитни сортове понякога не могат да си позволят? В този случай съветваме да не пренебрегваме по-достъпните видове, включително сърната на мойва. Разбира се, много хора се съмняват в специфичния вкус и цвят на хайвер, но спазването на някои трикове ви позволява да създавате вкусни продукти от този продукт и, най-важното, здравословни ястия. Днес решихме да говорим за ползите и вредите от сърната на мойва.
хайвер: съдържание на калории и състав
Хайселинът е коктейл, състоящ се от витамини и най-полезни макро- и микроелементи. Съставът на хайвера включва витамини от група В. Витамините А, D и Е също са открити в продукта Високите концентрации на минерали в хайвера на мойвата са йод, фосфор, калий, калций, желязо, магнезий, цинк и много други.
С такъв полезен състав, хайверът се счита за нискокалоричен продукт - на 100 g съдържа само 132 kcal.
Полезни свойства на сърната от мойва
Удивителният състав обяснява впечатляващ списък от полезни свойства на сърната на мойва. Доказано е, че включването на хайвер в храната допринася за: \ t
- укрепва имунната система и зрението, поради факта, че хайверът съдържа витамин А,
- елиминиране на токсините от организма,
- укрепване на кораби,
- образуването и нормалното развитие на костите, до голяма степен се дължи на витамин D, който е част от хайвера,
- обновяване на клетките,
- подобряване на метаболитните процеси на половите жлези.
Омега-3 и омега-6 полиненаситени мастни киселини, съдържащи се в сърната на мойва:
- подобряване на мозъчната функция,
- свеждат до минимум риска от образуване на кръвни съсиреци,
- намаляват вероятността от сърдечни и съдови заболявания, като хипертония, коронарна болест на сърцето и атеросклероза
- подобряват кръвообращението.
.
За да се избегне рахит, майката на майката трябва да се използва от жени по време на бременност и по време на кърмене. Хайверът е полезен и за мъжете, тъй като наличието на фосфор и йод помага за производството на хормона тестостерон, който подобрява сексуалното здраве на силните. Високото съдържание на йод в телето се счита за отлична превенция на заболявания на щитовидната жлеза. Освен това консумацията на хайвер от мойва има положителен ефект върху кожата, неутрализира холестерола. И списъкът с невероятни свойства на продукта все още може да бъде продължен.
хайверска мида: вреда и противопоказания
След изброяване на полезните свойства на сърната на майката, изглежда малко абсурдно да се говори за вредата от продукта. Въпреки това не можем да не се докоснем до този въпрос. Освен гореспоменатите най-ценни вещества, хайверът съдържа и сол. Това обяснява факта, че лекарите не препоръчват използването на този продукт за хора, страдащи от атеросклероза, хипертония, както и с тенденция към подуване. В случай на индивидуална непоносимост към компонентите на деликатес и наличието на алергия към морски дарове, разумно е също да се откаже да се използва хайвер. И дори ако не попадате в категорията на хората, които трябва да ограничат консумацията на продукта, ние ви съветваме да не злоупотребявате с хайвер, тъй като това може да доведе до неприятни последствия.
