Как да се изсушават сливи в къщи

Как да се изсушават сливи в къщи

Обичан от много сини сливи - не е нищо като сушена слива. Следователно, всяка домакиня може да приготви този вкусен и здравословен сушен плод сам, а след като се поглези с домакинството с чинии и сладкиши, използвайки сух крем.

Решихте да изсушите сливата, но не знаете как да го направите? След това ви съветваме да приключите четенето на този пост до края, защото днес ще ви дадем някои ценни препоръки за сушене на сливи у дома.

Какви сливи да изберат за сушене

За сушене са подходящи само зрели плодове. Всеки крем трябва да бъде свободен от стъблото и листата, добре измит и изсушен. Големите плодове трябва да се разделят на половина и ямите да се извадят от тях, малкият крем да се изсуши напълно.

Има няколко възможности за получаване на сини сливи у дома. Ще говорим подробно за всеки един от тях.

Изсушаване на сливата във фурната

Преди да изпратите слива в сушилнята, ви съветваме да го изкъпете в продължение на 30 секунди в кипящ разтвор на сода за хляб (15 грама сода трябва да се поставят във всеки литър вода). След това изплакнете добре крема в студена вода, оставете я да изсъхне. След това сложете плода на печене лист, покрити с пергамент за печене, докато рязане на плодове, което трябва да поставите нарязани, и изпраща за 3-4 часа в пещ, предварително загрята до 50 градуса. След като температурата трябва да се повиши до 80 градуса. За да получите качествен продукт в процеса на сушене на сливата, трябва да почивате за 4-5 часа няколко пъти и да охлаждате плодовете. За сини сливи стават брилянтни, преди края на сушенето, препоръчваме да държите слива при температура над 100 градуса. Като цяло, процесът на приготвяне на сливи отнема около 12 часа.

Сушене на сливи в електрическа сушилня

Преди сушене на сливите в електрическа сушилня, плодовете трябва да бъдат бланширани по описания по-горе начин. След това сливите се поставят на електрически сушилни в един ред и се изпращат да изсъхнат при 50 градуса за около 3, 5 часа, без да забравяте да сменяте тавите на места веднъж на час (това ще осигури най-добрия резултат). Преди подлагане на изтичане на втория етап на сушене, той трябва да се охлади и след това да се изсуши в продължение на 3-6 часа при температура от 60-65 градуса. И накрая, третият етап на сушене, който също следва след охлаждане на сливата, продължава 3-6 часа при температура от 70 градуса.

Сушене на сливи в микровълнова фурна

Сушенето на сливи в микровълновата фурна се счита за най-бързо, но изисква повишена бдителност, защото не може просто да изсуши плодовете, а да я превърне в въглища. Ето защо, ако решите да изсушите мивката в микровълнова печка, не забравяйте, че оптималната стойност за сушене се счита за мощност равна на 250-300 вата.

Сложете слива, приготвена за сушене на плоча, и я изпратете в микровълновата фурна само за няколко минути. След това трябва да настроите таймера за минимално време - 10-20 секунди и непрекъснато да наблюдавате, че дренажът не гори. Запомнете: готовите сливи имат еластичен и мек външен вид, не изпускайте сок при натискане. Сините сливи трябва да се съхраняват в хартия или чанта за парцали на хладно и сухо място.

Коментари (0)
Търсене