Как да съхранявате сливи

Как да съхранявате сливи

Сухите плодове винаги са били считани за важно витаминно допълнение към храната, особено през зимата, когато количеството на пресните плодове и плодове е сведено до минимум. Не е необходимо да се избира по-полезен плод сред сушени плодове, защото всеки от тях е добър по свой начин.

Ползите от сини сливи

Сини сливи са богати на витамини В1, В2, Р, С, А и също така съдържат калий, фосфор, натрий, желязо, калций, магнезий.

Той съдържа глюкоза, захароза, пектин, лимонена, ябълчена и оксалова киселина, танини.

Тези сушени плодове са полезни при анемия и недостиг на витамини.

Ако вземете няколко сливи на ден, храносмилането ви ще се подобри и запекът ви ще спре.

Сини сливи се използват в готвенето, като я добавят не само към сладкиши и компоти, но и към месни ястия.

Тъй като сливи не се продават в нито един магазин, те отиват на пазара или в голям супермаркет. Ето защо, опитайте се да го закупите по-бързо, за да не губите време да го търсите. Но след закупуване от домакинята възниква въпросът: как да се съхраняват тези плодове, така че да не изсъхват или да станат плесени.

Как да съхранявате сливи при стайна температура

Сини сливи, като всички сушени плодове, са добре запазени при стайна температура. Основното е, че помещенията са подходящи за това състояние.

  • Сини сливи се съхраняват на хладно място без достъп до светлина.
  • Стаята не трябва да е влажна.
  • Храни и други вещества с миризма (билки, домакински химикали, кисели краставички) не трябва да се държат в близост до сушени плодове, тъй като сливите лесно абсорбират техния аромат.
  • Също така трябва да сте сигурни, че насекомите не го харесват - молци или мравки.

Ако условията са подходящи, сливи могат да се съхраняват в хартиени торби или памучни торби. За да стане материалът недостъпен за насекоми, торбите се накисват в концентриран солен разтвор, леко изцеждат и се сушат добре. Оказва се, че те са ниски.

Сини сливи се сортират, като се премахват ненадеждни плодове. Ако сушените плодове не са достатъчно изсушени, те се изсушават. След това сгънати в торбичките, вързани и изпратени на склад. В такъв контейнер сушените плодове получават оптимално количество свеж въздух и не се задушават.

Ако има много сливи, то се съхранява в специални дървени кутии .

Ако помещението е мокро, тогава сините сливи се съхраняват в херметически затворен контейнер. Това може да бъде стъклен буркан или пластмасов контейнер за храна.

  • Сушени сини сливи се улавят, като се премахват плодове, които имат дори малък дефект.
  • След това те се сушат допълнително в леко загрята фурна за половин час.

  • Добре се охлади.
  • Бурканът и капакът се измиват старателно, загряват се във вряща вода и се сушат.

  • Сушените плодове са опаковани в контейнери и запечатани.
  • Почистени за съхранение.
  • Съдържанието на банките се проверява периодично, за да се забележи, че плодовете започват да се влошават и да се отстраняват.

Как да съхранявате сливи в хладилника

Ако помещението не е подходящо за съхранение на сушени плодове поради висока влажност или температура, те се съхраняват в хладилник.

Някои домакини за тази цел използват пакети със закопчалка с цип.

  • Сини сливи се събират и сушат, ако е необходимо.
  • Сгънете в сашета.
  • Крепежният елемент е затворен, оставяйки малък отвор за вентилация.
  • Опаковката се поставя на вратата на хладилника.

Но този метод има недостатъци. Първо, в хладилника най-често се повишава влажността на въздуха. Второ, има маса от продукти, които имат миризма (колбаси, сирене, готови ястия). И така сини сливи през дупката в опаковката лесно поглъща не само миризмата, но и прекомерната влага.

Но ако плътно затворите торбичката, то на вътрешните й стени ще се натрупа кондензат, а сините сливи могат да станат мухлясали. За да се предотврати това, той редовно се проверява, като се премахва опетненият плод. Ако изсушените плодове са мокри, те трябва да бъдат изсушени и след това да се съхраняват отново.

В стъклен съд, поставен в хладилника, сините сливи се съхраняват по-добре. За да направите това, той се изсушава и след това се поставя в буркан. Плътно затворена. Но ако плодът е месест и влажен, препоръчително е да се яде колкото се може по-рано, тъй като те се съхраняват лошо.

Общо

  • Сушени сини сливи се съхраняват в хартиени торби, платни чанти, стъклени буркани при стайна температура в сухо, тъмно, добре проветриво помещение.
  • В хладилника, сините сливи могат да се съхраняват в стъклен съд с херметически затворен капак, като периодично се проверява неговото качество.
  • Не е желателно да се използват пластмасови торби, защото сливи бързо изчезват.
  • Необходимо е да се купуват сливи в малки партиди, за да може да се яде скоро.
Коментари (0)
Търсене