Сметана на сирене с провансалски билки може да се използва по различни начини: може да се разстила по крутони, брускетта - това е чудесна възможност за обилна и здравословна закуска или закуска. Също така, кремът може да бъде пълнеж за месни рула, кюфтета, зраз, палачинки. Вкусът на крема за извара прилича на популярното сирене Филаделфия, само по-солено - това се дължи на яркия вкус на сирене фета.
Списък на съставките:
- 100 г сирене фета,
- 1/5 чаени лъжички. сух босилек,
- 1/5 чаени лъжички. сушен риган,
- 2-3 скилидки чесън,
- 2 супени лъжици. л. зехтин.
200 г извара, съдържаща съдържание на мазнини,
Готвене
1. Изсипете прясно извара в купа. Неговата тлъстина може да бъде всяка, с единствената разлика, че нискомасленото извара ще бъде по-кисело.
2. В една купа към извара добавете няколко парчета сирене фета. Съотношението може да бъде различно, например от 1 до 1.
3. Обелете и нарязайте скилидките с чесън, наряжете ги с преса. Ако чесънът е млад, тогава можем да го ограничим до 1-2 зъба, тъй като той е по-пикантен от родственика си от миналата година.
4. Добавете сушена зеленина. Можете да вземете отделно босилек и риган, и можете да вземете готов набор от "провансалски билки".
5. Добавете маслиново масло към купата и победи всички съставки с блендер. Масата се разбива лесно, бързо става хомогенна и пастообразна. След няколко минути бич сметаната с провансалски билки ще бъде готов.
6. Използвайте сметана на сирене по ваша преценка. Най-простото е да го сервирате заедно с бисквити и чаша кафе. Комбинацията от този крем и аромат на кафе е идеална. Можете да използвате сметаната като основа за тарталетки, след което добавете парчета сушено месо, осолена риба, маслини и зеленчуци. Също така, кремът е подходящ като съставка за ролките на Филаделфия, само чесън не трябва да се добавя.
