Американците имат много интересна интерпретация на думата "закуска". Това не е само обозначение на сутрешното хранене, но също така и определен набор от ястия, които обикновено се приготвят и консумират само сутрин, и които на практика няма да видите в трапезарията или вечерното меню или на семейната маса или в ресторанта.
Така че, едно от задължителните ястия на сутрешния комплект е кифличките. Естествено, те са стигнали дотам с причина, защото не е толкова лесно да се хареса на добрата половина от многомилионното население на страната. Само кифли са вкусни, удобни и прости.
Естествено, има много рецепти. Днес ви предлагаме вариант на нежни кифлички от тесто на кефир.
Съставки:
- ниско съдържание на мазнини кефир - 1/2 стека;
- гранулирана захар - 1/2 стека;
- кокоши яйца - 2 бр.
- ванилин - 1/2 ч.л .;
- бакпулвер - 1 ч.л .;
- масло - 5 супени лъжици. л.
- пудра захар.
брашно - 1 купчина;
Обслужване на контейнер: 10-14 парчета. Време за готвене: 45 минути
Готвене
1. Налейте кефира при стайна температура в дълбок контейнер и разбийте яйцата.
2. Разтопете маслото на водна баня до омекване. Добавете 3-4 супени лъжици към останалите съставки и разбъркайте всичко с мече, докато се получи хомогенна консистенция.
3. Пресейте брашното в отделен съд и разбъркайте с бакпулвер. Добавете брашното, захарта и ванилия към останалите съставки и омесете хомогенното кремаво тесто без бучки.
4. Смажете готовите кексчета с масло и ги напълнете с 2/3 от тестото, като оставите място за „подуване“. Фурната се загрява до 180 ° С.
5. Изпратете формата с кифличките във фурната и ги изпечете до златисто кафяво и тестото е готово (можете да проверите с клечка за зъби) в продължение на 20-30 минути.
6. Приготвените кифли са леко охладени, след това извадени от матрицата и поръсени с пудра захар.
