Cupcakes, muffins, cupcakes ... Има цялото семейство торти с деликатно, почти бисквитно тесто, които се различават от тортите в голямо съотношение на повърхността (а оттам и вкусна суха кора) към трохите. Всъщност, затова не е необходим крем за кифли и кифли - те имат свой вкус и собствена ниша сред десертите.
Но всички видове пълнители няма да се намесва - конфитюр, конфитюри, ядки, сушени или пресни плодове.
Ако изберете черешова кралица в допълнение към кифличките, добавете я към тестото, внимателно изстисквайки допълнителен сок, и след добавяне на плодове, смесете тестото много внимателно, защото в малки концентрации черешият сок я прави зелено.
Съставки:
- яйца - 4 бр.
- захар - 2/3 стека;
- масло - 200 г;
- брашно - 1 купчина;
- бакпулвер - 2 ч.л .;
- консервирани без костилки череши - 150 гр.
Порции на контейнер: 10–12 бр. Време за готвене: 1 час.
Готвене
1. Пренасяме яйцата в дълбока купа и започваме да бием с мече.
2. Добавете захарта към яйцата и продължете да биете до гладка.
3. След това добавете омекотено масло при стайна температура към масата на яйцето и продължете да разбивате сместа до гладкост.
4. Отделете отделно брашното с прах за печене на тестото и частично добавете сухите съставки към кремообразната маса, като бъркате равномерно тестото без бучки.
5. Извадете консервираните череши от буркана, като изсипвате сока и прибавете към кремообразното тесто, като го смесите внимателно.
6. Смазваме със специална муфинова мухъл с масло, напълваме го с тесто за 2/3 и го изпращаме да се пече във фурна, предварително загрята до 200 ° C.
7. Печем кифлички до златисто кафяво, като проверяваме готовността с вилица.
8. Охлаждайте готовите кифли и сервирайте за чай.