Супата от рибни консерви е незаслужено забравена. Представената рецепта е проста и здравословна храна ще възстанови справедливостта и бързо ще приготви вечеря.
Вместо ориз, можете да въведете предварително сварен ечемик. Големи пръчици от моркови изглеждат по-апетитни на плочата. Вкусът на риба ще акцентира добре на магданоз или корен от целина: той се поставя в цял бульон.
След полагане на рибата не трябва активно да се разбърква ястието, така че да не каша си деликатни парчета. Сребристата барел от нарязана сардина или саура е основната украса на ароматната богата супа.
Необходими съставки:
- 3 бр. картофи;
- 1 морков;
- 1 лук;
- 3 супени лъжици. л. ориз;
- 1 кутия консервирана риба в масло;
- сол на вкус;
- смлян черен пипер на вкус;
- 1 дафинов лист;
- смес от пипер на вкус;
- 1-1, 5 литра вода;
- магданоз.
Готвене
1. Измийте големите картофи. Картофите се стегнат, а не набръчкани. Отлепете. Нарежете на малки кубчета или намалете по ваша преценка. Поставете в подходящ съд за готвене. 2. Изплакнете добре ориза, докато мътната вода изчезне. Оризът може да използва всеки сорт. Поръсете картофите. Изсипете правилното количество вода. Изпрати на огън. Оставете да заври.
3. Междувременно пригответе зеленчуците. Изплакнете морковите, обелете. Нарежете на малки парченца или можете да разтриете по голяма ренде. Обелете лука, нарязани на малки парчета.
4. Когато супата се вари, добавете моркови и лук. Разбърква се и се готви на слаб огън, докато се варят картофи и ориз.
5. Добавете рибни консерви, точно с течност. Разбъркайте. Добавете сол, смлян черен пипер, дафинов лист, пиперна смес. Можете да използвате любимите си подправки. Оставете да заври. Сварете 5-7 минути на слаб огън.
6. В края на готвенето, добавете нарязания магданоз или всякаква пикантна зеленина. Оставете да заври и изключете. Супа с консервирана риба е готова. Изсипете в дълбоки чинии и поканете всички на масата. Сервирайте пресен хляб, ароматни зелени и се насладете на ястието.
