Как се правят чипове в микровълновата печка

Чиповете са популярни по целия свят и въпреки предупрежденията на експертите за опасностите от този продукт, от време на време дори поддръжниците на здравословното хранене не могат да устоят на закупуването на опаковки от тези хрупкави и ароматни плочи от пържени картофи. Домашно приготвените чипове не са много по-полезни от закупените, но все пак можете да сте сигурни в тяхното качество и не е нужно да предполагате дали са използвали масло, което образува канцерогенни вещества под въздействието на висока температура. В дома си можете да правите чипове в микровълновата печка. Това ще отнеме доста време, ще струва евтино.

Характеристики на готвенето

Принципът на готвене на чипс в микровълновата печка е прост: продуктът се нарязва на тънки филийки и се суши. В резултат на това той става хрупкав дори и без печене. С цялата си простота, технологията за правене на домашно приготвени чипове има няколко тънкости, които трябва да знаете, за да получите очаквания резултат.

• Чипсът може да бъде произведен от всякакъв вид зеленчуци и плодове. Колкото по-тънки са, толкова по-бързо ще бъдат приготвени. Можете да регулирате продуктите с помощта на специален шредер или люлка за зеленчуци. Някои домакини тънко нарязват храна с нож. Ако нарязвате картофите или другите зеленчуци твърде дебело, те няма да имат време да изсъхнат вътре, преди да ги изгорят отвън.
• Плодовете с плодове и зеленчуци трябва да бъдат изсушени преди пържене в микровълновата фурна. Те изсъхват по-бързо, ако се разпръснат върху кърпа, която попива влагата, или се намокри със салфетка.
• За да станат чиповете по-приятни на вкус преди сушене, те могат да бъдат валцувани в сол, черен пипер, сушени билки и други подправки. За приготвяне на сладки чипове използвайте пудра захар и канела.
• Подгответе чипове с мощност 600-800 вата. Времето за готвене варира от 3 до 6 минути в зависимост от инсталираната мощност за готвене, продукта, от който се произвеждат чиповете, дебелината на парчетата. Някои продукти след 2-3 минути след започване на готвенето се препоръчват да се обърнат към другата страна.
• За да се предотврати залепване на чиповете върху плочата, се препоръчва върху нея да се постави пергамент, преди да се поставят продуктите.

Готови чипове се препоръчват да се охлаждат при стайна температура преди употреба. Продуктът не понася влага, така че може да се съхранява само на сухо и за кратко време (през деня) - домашните чипове не съдържат консерванти, които увеличават срока на годност.

Маслени картофен чипс

Съставки:

• картофи - 0, 5 кг;
• растително масло - 40 ml;
• сол, подправки - на вкус.

Метод на приготвяне:

• Измийте добре картофите, подсушете с кърпа. Ако е млад, не може да се почиства, големите грудки трябва да бъдат почистени, защото кожата им съдържа вреден соланин.
• Нарежете картофите на кръгли или овални филийки, сгънете ги в купа.
• Смесете сол, пипер и растително масло поотделно. Изсипете тази смес върху картофите, разбъркайте.
• На чиния, която е подходяща за употреба в микровълнова фурна, направете хартия за пергамент.
• Сложете картофени филийки на пергамент в един слой.
• Поставете чинията в микровълновата печка. Задайте мощност от 700 вата, включете микровълновата фурна в продължение на 4 минути. Проверете чиповете. Ако все още не са изсъхнали, включете устройството за още 1-2 минути.
• Извадете съда от микровълновата фурна, поставете чиповете върху чиста чиния и ги оставете да изстинат.

По същия начин останалите картофени филийки се пържат в микровълновата печка.

Маслени картофени чипсове

Съставки:

• картофи - 0, 5 кг;
• смлян червен пипер - 5 г;
• сушен магданоз или други пикантни билки - 10 г;
• морска сол на вкус.

Метод на приготвяне:

Измийте картофите и ги обелете, изсушете ги със салфетка.

Картофените чипсове, приготвени по тази рецепта, са по-безопасни от многото закупени, тъй като не използват масло и вредни консерванти.

Чипове от арменски лаваш

Съставки:

• Арменски лаваш - 1 лист;
• пипер, ароматна сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

• Разширете листата, поръсете я с черен пипер и сол.
• Навийте ролката на пита, нарязана на парчета от 3 см.
• Разпънете ламелите, сложете ги един върху друг, нарязани на квадрати или ромби.
• Разстелете парчетата лава на пергамента, поставете ги в микровълновата печка.
• Изсушете хляба на пита в продължение на 3 минути при средна мощност.

След това ще остане да охлажда чиповете и да ги поставя във ваза.

Чипс от сирене

Съставки:

твърдо сирене - 100 г;

• билки, подправки - на вкус.

Метод на приготвяне:

• Нарязано настъргано сирене с малки дупки.
• Добавете подправки и билки, разбъркайте.
• Образуват плоски сладкиши с диаметър около 2-3 см от сиренето.
• Разстелете сирените торти на пергамента, като оставите поне 1 см между тях, тъй като сиренето ще се разтопи и разтопи.
• Поставете съда с детайла в микровълнова печка, пуснете го на средна мощност за 3 минути.
• Оставете да престои 5 минути, за да охладнете чиповете.
• Отделете чиповете от пергамента, сложете ги в чинията и сервирайте на масата.

Чипсът от сирене е много по-здравословен и по-вкусен от картофения чипс. Те трябва да заменят обичайните закуски на тези, които не могат да ги откажат, но се стреми към здравословно хранене.

Морков чипс

Съставки:

• моркови - 0, 2 кг;
• сол, червен пипер, сушени билки - на вкус;
• рафинирано растително масло - 20 мл.

Метод на приготвяне:

• Изстържете моркови, измийте и попийте със салфетка.
• Нарежете или нарязайте зеленчука на тънки филийки, сгънете се в купа.
• Смесете масло със сол, червен пипер и билки, разбъркайте.
• Сложете чиповете върху пергаментна чиния, поставете ги в микровълновата фурна.
• Включете устройството с мощност от 800-900 W за 2 минути.
• Включете чиповете. Пуснете микровълновата на същата мощност още 2 минути.

Ако максималната мощност на вашата микровълнова фурна е по-малка от посочената в рецептата, увеличете времето за готвене за чипове от моркови до 3 минути от всяка страна.

Apple чипове

Съставки:

Ябълка - 0,5 кг;

• пудра захар - 5 g;
• канела - 5 гр.

Метод на приготвяне:

• Измийте ябълките, изрежете кутиите за семена от тях със специален инструмент. Нарежете на тънки кръгли резени. Ако не разполагате с гореспоменатото устройство, първо можете да изрежете плода на тънки кръгове, след това да изстискате средата със семената с помощта на чаша.
• Нанесете парчетата ябълка на пергамент, поръсете с пудра захар и канела. Ако имате само захар, я смилайте на прах с кафемелачка или блендер.
• Поставете контейнера с парченца ябълка в микровълновата фурна.
• Пуснете микровълновата на средна мощност, гответе за 10 минути.

Хрупкавите чипсове от ябълка ще се охладят едва след като са се охладили.

Ако харесвате закуски, не е необходимо да купувате този продукт със съмнително качество в магазина. Чипсът лесно се готви в микровълновата печка. Ръчно изработени, те са много по-вкусни и по-безопасни за здравето, отколкото закупените.