Има малко такива хора, които не харесват пилешки стомаси, самите хора, които се наричат пилешки пъпки. Пилените стомаси са част от вътрешностите, предлагани в магазините. От този страничен продукт можете да приготвите много сладкиши, но нека поговорим за ползите и вредите на този продукт, както и за това как е станал толкова популярен.
Пилешки стомаси: калорично съдържание и състав
В химическия си състав пилените стомаси са подобни на повечето странични продукти от домашни птици. Сред съставките на този вид вътрешности се отделят протеини, малко количество мазнини, вода и по-малко от 1% въглехидрати. Основната стойност на продукта е, че пъпките съдържат големи количества желязо и фолиева киселина. Последното, както е известно, е незаменим елемент за регенерация на тъканите и развитие на органите. В допълнение, съставът на пилените стомаси включва: витамин А, витамини от група В (включително тиамин, ниацин и рибофлавин), калий, натрий, фосфор, цинк, магнезий, манган, кобалт, мед.
Калории: 100 грама варени пилешки вентрици съдържат 105 kcal, задушените пъпки са по-малко калорични - 75 kcal / 100 g, калорийното съдържание на пържените стомаси е 120 kcal на 100 грама продукт.
Полезни свойства
Срещнахме се със състава на пилешните вентрикули, но за човек, който не е запознат с характеристиките на дадено вещество, е доста трудно да се разбере какви ползи има тялото. Ето защо, ние бързаме да ви представим списък на свойствата на пилените стомаси.
1. Повишаването на апетита, подобряването на състоянието на кожата и косата, поддържането на функциите на кръвоносната и имунната системи са до голяма степен възможни поради съдържанието на протеини, фолиева киселина и желязо в пилените стомаси.
2. Стимулирането на процеса на клетъчното деление, растежът и развитието на почти всички тъкани и органи се дължат на включването на фолиева киселина в състава на пилешки пъпки. Поради това свойство, този продукт трябва да бъде включен в диетата на малки деца и бременни жени.
3. Подобряване на червата. Пилените стомаси са покрити с жълто фолио вътре, съдържа вещества, които подпомагат естественото пречистване на червата и нормализирането на нейната микрофлора.
4. Жълтите филми, споменати в предходния параграф, наречени кутикула, не се използват за готвене. Въпреки това народните лечители ги намират за достойни за използване. Така внимателно изсушените и прахообразни филми, покриващи вътрешните камери, са отлично средство за диария и дори кървава диария. Между другото, използвайте подобен прах и дисбактериоза, болки в стомаха и панкреаса, както и обостряне на гастрит. Помогнете на всички същите жълти филми и с дистрофия и рахит, както и отслабено тяло.
Пилешки стомаси: вреда и предпазни мерки
Разбира се, пилешките стомаси са много полезни, но когато пазарувате, не забравяйте, че те са нетрайни продукти. Максималното време за съхранение на яйцето в хладилник е 2 дни, след посочения период, вътрешностите не само ще загубят повечето от полезните си свойства, но и могат да представляват опасност за вашето здраве, тъй като те могат да абсорбират вредните токсини с течение на времето. Ето защо е изключително важно при покупката да се обърне внимание на датата на производство на вентрикулите, а след приготвянето им се опитате да ги изядете възможно най-скоро.
Пилешки вентрикули могат да се приготвят много вкусни ястия, но ние ще ви разкажем за това следващия път. Уважаеми посетители на нашия портал, кажете ни дали пилените пъпки са в списъка ви с предпочитани продукти?
