Кефирната торта може да се пече с различни плодове или плодове. Освен това списъкът на съставките е кратък и продуктите са прости. Процесът на приготвяне на тортата върху кефир с черница и череша ще ви отнеме около час.
Съставки:
- кокоши яйца - 2 броя,
- гранулирана захар - 0,5 чаши,
- кефир - 200 мл,
- черниче (големи) - 20-30 бр.,
- череша - 15-20 броя,
- пшенично брашно - 1, 5 чаши,
- бакпулвер (сода) - 1/2 ч.л.,
- растително масло - смажете формата.
Готвене
1. Основното правило за изработване на въздушна кейк е правилното прилагане на всички препоръки. Първото нещо, което трябва да направите, е да направите яйцата. Разбийте ги в купа с високи страни и добавете захар.
2. Сега започнете да смесвате с миксер. Първо включете малката мощност, след това постепенно увеличавайте. Вземете яйцата със захар, превърнати в ефирна и лека маса.
3. Комбинирайте кефира с половината от черницата и бийте с блендер до гладкост. Масата леко се напълва в купа с бити яйца. 4. Смесете добре. Първо тестото ще бъде леко, но след 5 минути ще потъмнее поради черница. Изсипете брашното и разхлабете. По-добре е да го пресеете преди употреба. Това ще направи тортата още по-ефирна.
5. Разбъркайте тестото. Просто не го прави с миксер. Тестото трябва да остане нежно.
6. Измийте черниците, отстранете опашките и добавете към купата с тестото.
7. Измийте черешите, отстранете костите и ги поставете в купа за останалите съставки.
8. Последно време внимателно разбъркайте плодовете с тестото. Смажете формата с растително масло и поставете тестото в него.
9. Поставете формата във фурната, която е по-добре да се загрее до 180 градуса. След това изпечете торта с черници и череши при температура от 170 градуса за около 30-40 минути, докато се изпече. Лесно е да се провери. Горната част трябва да бъде леко почерняла и да се пече добре вътре. Ако пробиете в центъра с шиш, той трябва да остане сух. В този случай, тортата може да бъде отстранена от фурната.
10. Когато тортата се охлади, изрежете я на парчета и сервирайте на масата.
