Dori риба в пещта

Рибата на Дори е доста негостоприемна, но под свирепа външност има обезкостен труп с много нежно месо.

Дори няма люспи, но има много плътна кожа. Лесно е да се премахне кожата, но преди печенето не си струва - тя ще запази парчетата риба цели и ще държи сока вътре. Както при всяка друга риба, Дори няма да бъде допълнително парче лимон, а кора от твърдо сирене ще бъде не само вкусно допълнение, но и вид опаковка.

Благодарение на собствения си деликатен вкус, тази риба ще се окаже чудесна дори и в най-простия вариант на готвене.

Съставки:

  • Трупове от риба Дори - 1 брой;
  • лимон - 1 брой;
  • твърди сирена - 150 г;
  • Зелените - няколко клонки;
  • сол, подправки - на вкус.

Време за готвене: 1 час, брой порции: 3.

Как да готвя Дори в пещта

Dori риба в пещта

1. За да приготвите тази риба във фурната, трябва да изберете красив, голям труп, без никакви дефекти, и се уверете, че е свеж. Старателно изплакнете рибата, червата, след това отново изплакнете, включително и отвътре, след което отрежете главата. 2. След това трябва да отрежете рибата с не твърде дебели части и да премахнете перките от всеки. Фактът, че месото в разфасовката е бяло и без специфична миризма, е знак за качеството и свежестта на рибата.

3. След това нарязаните парчета трябва да бъдат осолени и пиперни.

4. След това трябва да отрежете лимона на тънки къдрици.

5. Сложете рибата в огнеупорна чиния, намазана с масло. Поставете лимонните кръгове на върха.

Твърдото сирене се настъргва на ренде и се поставя много риба отгоре с лимон.

7. Поставете рибата, която трябва да се пече в пещта, предварително загрята до 180 градуса за около 40 минути. По време на това, лимонът ще сложи сок на рибата, а сиренето ще се стопи, което ще му даде неописуем, деликатен вкус и аромат. Сервирайте рибата на масата, украсена със зеленина.

Коментари (0)
Търсене