Сезонът от тиквички е в разгара си, което означава, че е време да си припомним най-популярната рецепта за пържени тиквички с чесън. Приготвени в тази форма, тиквичките са изключително вкусни, умерено солени и запазват всички съдържащи се в тях витамини.
съставки:
Готвене
1. Измийте скуош старателно под течаща вода, за да премахнете пясъка и други замърсявания, след което отрежете връхчетата и ги нарежете на пръстени - не много тънки, но не дебели, за да могат да бъдат бързо сварени.
2. Преместваме нарязаните тиквички в дълбок контейнер и добре солени, така че зеленчуците дават много сок. 3. Разделете 2 яйца, леко добавете сол и разбъркайте добре.
4. Тиквичките за скуош се навиват в брашно, след това всяка капсула се отделя отделно в едно яйце и отново в брашно.
5. Запържете тиквичките в тесто на добре загрята тава, като изсипете достатъчно количество масло.
6. Преминаване към другата страна след 3-4 минути, докато се пече на средна топлина.
7. Разстилатме върху плоско блюдо (ако желаете, можете да отстраните излишната мазнина чрез потапяне на печени тиквички с хартиена кърпа), след което поставяме малко количество майонеза и чесън, притиснат на всеки пръстен.
8. По същия начин, подправяйте всички тиквички, като ги полагате един на друг, поръсете с нарязан копър. Сервира се лека закуска от тиквички.
