Първата мисъл, която идва на ум при думата "лагман" е, че тя е много, много удовлетворяваща. Разбира се, асоциациите могат да зависят от версията, в която лагманът трябваше да се опита, защото областта на използване на това ястие е огромна, а видът на готовите лагман варира от супа от юфка до гъста яхния. Във всеки случай има месо, там е вермичели и зеленчуци, така че говеждото лагман никога няма да се измъкне за лека закуска или неадекватна вечеря. активна и изискваща енергия.
Съставки:
- 1 лук;
- 1 морков;
- 1 зрял розов домат;
- нови картофи - 3-4 бр.
- чесън;
- юфка за лагман - 200 г;
- сол, кимион, кимион, пипер и други подправки на вкус;
- Зелените (кантарион или магданоз).
400 грама говеждо месо с мазнина;
Как да готвя говеждо lagman
1. Пригответе продуктите, необходими за лагман.
2. Нарежете месото на малки парченца.
3. Почистете и фино луковицата.
4. Поставете говеждото месо в тенджерата с горещо масло и запържете за няколко минути. След добавяне на нарязан лук.
5. Докато се приготвя месото, ще отлепим морковите и ще ги нарежем на кубчета.
6. Изпратете морковите в тенджерата на говеждо месо с лук.
7. Обелете доматите. Ще бъде лесно да го направите, ако го сложите в кипяща вода само за няколко минути. След това пулпата се смила в каша.
8. Към останалите съставки се добавят домати.
9. Запържете всичко за 8 минути, след това изсипете всичко в подходяща тенджера, добавете малко чесън и измийте новите картофи, нарязани на кубчета.
10. Напълнете съда с вода и запалете, за да къкри. След варене подправете на вкус и оставете на огъня, докато е готов (около 15 минути).
11. Спагети от лагман се поставя в подсолена кипяща вода.
12. След 5-7 минути на готвене, юфките ще бъдат готови. Излейте водата от тавата.
13. Ястието се поставя по следния начин: първо, поставете макарони на плоча и поставете месото и зеленчуците върху нея, като изсипвате целия сос. По желание можете да поръсите с нарязани зеленчуци.
