Тази закуска със сигурност ще се хареса на любителите на бързото хранене. И децата ще бъдат щастливи изобщо - най-вероятно отговорните родители не отдават децата си на апетитни аромати на лаваш, но със съмнително съдържание. Тук, само за един час, ще имате чудесна домашна шаурма с пиле и зеленчуци.
Списък на съставките:
- пита хляб - 2 листа,
- Корейски моркови - 180 г,
- бяло зеле - 150 г,
- магданоз - 3-4 клончета,
- пилешко филе - 250 г,
- сол - 0, 5 ч. Л.,
- подправки за пиле - 0, 5 ч. Л.,
- масло за пържене - 2 супени лъжици. л.,
- твърди сирена - 120 гр.
Сос:
- майонеза - 2 супени лъжици. л.,
- чесън - 3 скилидки,
- смлян червен пипер - 0, 5 ч. Л.,
- смлян червен пипер по желание;
заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.,
Изброените съставки са достатъчни за две шаурма.
Готвене
1. Направете сос. За да направите това, смесете заквасена сметана и майонеза с всякакво съдържание на мазнини в купа, добавете натрошен чесън, обелени от люспите, смлян червен пипер и, ако желаете, за пикантност, червен пипер, разбъркайте всичко.
2. Измийте и изсушете пилешкото филе с кърпа, нарязани на ленти и запържете в масло за 15-20 минути, добавете сол и добавете подправките 5 минути преди края на пърженето. Можете да използвате друга част от пилето, тъй като филето може да е сухо, въпреки че сосът ще реши всичко. 3. Измийте бялото зеле и го нарежете на ситно, след това добавете щипка сол в купата и я разклатете добре, за да може сокът да се открои.
4. На масата се поставя лист пита, който може да бъде кръгла, овална, квадратна или правоъгълна форма. Към дъното на листа, в средата, смажете пита с соса.
5. След това поставете зелето върху соса.
6. Поставете парчетата пиле на зелето, леко разбъркайте соса отгоре - за да запазите месото сухо.
7. Поставете корейски моркови върху месото, по-добре е сами да го направите, но ако няма такава възможност, купете вече подготвения.
8. Скъсайте свежите зеленчуци с ръцете си и поставете моркова, след това сиренето нарязайте на парчета и поставете морковите отгоре.
9. Нежно, но твърдо увийте пълнежа в пита хляб.
10. Смажете тигана с олио, можете да оставите останалите от изпичането на пиле. Фрай шаурма от двете страни на слаб огън за 2-3 минути. Оформят се апетитни препечени кори и питката ще хрупа.
11. Шаурма с пиле и зеленчуци е готова. Сервирайте веднага. Тази закуска е полезна като лека закуска на работното място или на пътя, както и като пикник.
