Салата с гъбена поляна с пиле е много популярна, особено когато става въпрос за предстоящите празници. Повишеното внимание към тази салата се дължи на оригиналния и апетитен вид, както и на хармоничната комбинация от съставки, въпреки че тук със сигурност можете да се отклоните от рецептата по посока на личните предпочитания.
Списък на съставките:
- 4-5 стръка зеленина,
- 3 картофи,
- 2 кисели краставички,
- 2 кокоши яйца,
- 70 мл майонеза,
- 200 g пилешко филе,
- 1 ч. Л. соли,
- подправки на вкус.
100 г мариновани печурки,
Готвене
1. Вземете купа за салата с малък диаметър. Поставете маринованите печурки с малки размери на самото дъно, шапките надолу.
2. Ситно нарязайте зелените и щедро мелете гъбите отгоре. Можете да използвате всякакви зеленчуци: магданоз, копър, босилек или дори смес от зелени (няколко вида). Това ще придаде на салата прилика с поляна, покрита със смарагдова трева. 3. Сварете картофите "в униформа", охладете се и обелете, настържете на ренде. Сложете слой картофи и мазнина с майонеза.
4. Сега е ред на кисели краставици. Те трябва да се нарязват на малки кубчета и да се поставят върху картофите, майонезата не трябва да се смазва.
5. Най-лесно е да се използва пилешко филе или гулаш. Месото се сварява в подсолена вода в продължение на 25-30 минути, охлажда се и се нарязва на кубчета. Сложете слой пиле, леко набийте и намажете с майонеза.
6. Сварете яйцата от пилешко "варено", можете да готвите в същия съд с картофи. Охладете и извадете черупката, разтрийте жълтъците с бялото върху фин ренде. Поставете настърганите яйца върху пилето и намажете с майонеза.
7. Оставете салата "Гъби поляна" с гъби да варят за няколко часа на хладно място. След това покрийте купата за салата с чиния и внимателно я завъртете рязко. „Гъбна поляна“ се отнася до категорията „салата-шифтър“ и последният етап е не по-малко важен от всички предишни.
