Фета салати

Фета салати

Фета е кисело сирене, приготвено от овче мляко или смес от кози. Продуктът е популярен в средиземноморските страни. Има деликатна структура, приятен солен вкус. Съчетава се с маслини, маслини, всички видове зеленчуци и плодове, месо от пилешки гърди и други съставки. Често се включва в студени закуски. Фета салатите често могат да бъдат намерени в гръцката, италианската, френската кухня. Благодарение на апетитния външен вид и балансиран вкус, те са популярни сред нашите сънародници.

Характеристики на готвенето

Фета сирене дава зеленчуци салати ситост и уникални пикантни нотки. В комбинация с плодове, тя успешно оцветява техния вкус, правейки я по-изразителна. Този продукт създава хармоничен съюз с месо от пилешки гърди, което само по себе си може да изглежда прекалено свежо за някого, както и с морски дарове. Тя може да бъде включена в почти всяка закуска, а вкусът й няма да се развали. Въпреки това, за да салата на фета да изглежда красива и искате да я ядете, трябва да знаете няколко неща.

  • Класическата фета се съхранява в саламура и може да е твърде солена и пикантна. Ако искате да го направите по-деликатен, достатъчно е да натопите сиренето за известно време в чиста вода.
  • Ако не сте накиснали фета преди приготвяне на лека закуска, намалете количеството на подправки и сол, последните могат да бъдат напълно изключени от рецептата.
  • Когато избирате как да приготвите салата със сирене фета, предпочитайте смеси от билки, използвани в средиземноморските страни - провансалски, италиански. Не би било грешка да добавите босилек, розмарин, риган, мента.
  • Фета сирене е много мек, така че салати се добавят към него, нарязани на големи парчета. Най-често това са кубчета с размер 1-1, 5 см, но понякога фета се нарязва на правоъгълници, триъгълници, големи слоеве или малки парчета произволна форма. За някои салати, фета месят с вилица.
  • Ако добавите фета към салата, преди да смесите съставките, тя ще се смекчи, правейки апетита по-малко апетитна. Фета обикновено се поставя отгоре, като се налива малко количество от останалия сос или зехтин.
  • Зеленчуците и другите храни в салатите, където фета е една от основните съставки, обикновено също са нарязани на едро. Но има и изключения. Когато подготвяте лека закуска, трябва да обърнете внимание на препоръките, придружаващи определена рецепта.

Фета салата може да се сервира не само като отделна закуска, но и като гарнитура за птиче месо, риба и морски дарове.

Гръцка салата

Съставки:

  • Български пипер - 0, 4 кг;
  • пресни краставици - 0, 3 кг;
  • Чери домати - 0, 25 кг;
  • маслини без костилка - 100 г;
  • червен лук - 75 г;
  • фета - 0, 2 kg;
  • винен оцет (6%) - 60 мл;
  • зехтин - 120 мл;
  • сушен риган - 5 g;
  • сол, черен пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

  • Измийте зеленчуците, изсушете.
  • Чушки от семена, нарязани на квадрати с дължина около 1 см.
  • Нарежете върховете на краставицата, нарежете плода на кубчета със същия размер като парчетата пипер.
  • Нарежете маслини на 3 части.
  • Свободен лук от обвивката, нарязан на малки пръстени.
  • Нарежете домати на половинки.
  • Сложете нарязаните зеленчуци в купа, поръсете с риган и пипер.
  • В отделен контейнер смесете оцет и масло, налейте около 150 мл превръзка в купа със зеленчуци и разбъркайте.

  • Прехвърлете в купа или купа.
  • Нарежете сиренето на кубчета, нанесете го отгоре, налейте останалата дресина.

Салата, която нашите сънародници наричат ​​"гръцки", в самата Гърция се нарича "Селски" и всички домакини го правят според вкуса си. Няма единна рецепта за закуски, а по-горе е един от най-популярните му варианти.

Египетска салата

Съставки:

  • пресни краставици - 0, 2 кг;
  • червен лук - 100 г;
  • фета сирене - 0, 2 кг;
  • мента - 20 g;
  • пресен магданоз - 20 g;
  • прясна копър - 20 g;
  • лимон - 0, 5 бр.
  • зехтин - 60 мл.

Метод на приготвяне:

  • Измийте краставиците, отрежете връхчетата. Нарежете краставиците на тънки полукръгли или малки кубчета - около половин сантиметър или малко повече.
  • Обелете лука. Ако имате краставици, нарязани на полукръг, изрежете лука на половин пръстени. Ако краставицата се нарязва на кубчета, лукът трябва да бъде нарязан по подобен начин.
  • Сложете сиренето в купа, сручете се с вилица, прехвърлете краставици и лук към него.
  • Измийте зеленчуците, изтръскайте ги, фино нарязайте листа с нож, без да докосвате стъблата.

  • Сложете нарязаните зеленчуци на зеленчуци и фета.
  • В отделен контейнер изстискайте сока от лимона и го смесете със зехтина.

  • Добавете дресинг към други продукти, разбъркайте. Сол и пипер не са необходими.

Салата от сирене "Фета", приготвена по тази рецепта, има освежаващ вкус. Те ще се радват да бъдат третирани в горещината.

Плодова салата със сирене фета

Съставки:

    фета сирене - 0, 2 кг;

  • нар - 2 бр.
  • розов грейпфрут - 150 г;
  • оранжево - 150 g;
  • круши - 0, 3 kg;
  • салата айсберг или подобни (с главата) - 0, 2 кг;
  • зелена салата - 100 г;
  • рукола - 100 г;
  • кашу - 50 г;
  • мед - 20 мл.

Метод на приготвяне:

  • Измийте плодовете и всички видове марули, оставете ги да изсъхнат.
  • Премахване на зърното от нарове. Изстискайте сока от половината.
  • Смесете сока от нар с разтопен мед в течно състояние - това ще бъде превръзка.

  • Обелете грейпфрута и оранжевото, разделете на резени. Отстранете белите филми, костите. Целулозата се разбива на малки парченца.
  • Обелете крушите, нарязайте месото на крушите на резени със средни размери.
  • Грубо нарежете рукола и маруля, разбъркайте ги с парчета грейпфрут и портокал.
  • Разбийте сиренето с вилица, сложете половината от него в плодове и салата.
  • Добавете превръзка, разбъркайте.
  • Разкъсайте салата от маруля, сложете я върху чинията.
  • Разпределените парчета круши. Сложете смес от салати, цитрусови плодове и сирене отгоре.
  • Поставете останалото сирене върху салатата, поръсете с нарязани ядки и семена от нар.

Салата, приготвена по тази рецепта, има необичаен, но хармоничен вкус, който изглежда елегантно. Това лечение може да се приготви за празничната трапеза.

Салата с фета сирене, пиле и фасул

Съставки:

    филе от пилешки гърди - 0, 2 кг;

  • консервирани бели зърна - 150 г;
  • Български пипер - 0, 2 кг;
  • червен лук - 100 г;
  • масло - 50 г;
  • люта чушка - 1 бр.
  • зехтин - 40 мл;
  • лимонов сок - 20 мл;
  • зелена салата - 100 г;
  • подправки за пиле, магданоз и босилек - на вкус;
  • чесън - 2 скилидки;
  • Чери домати - 0, 2 кг;
  • фета сирене - 0, 2 кг.

Метод на приготвяне:

Измийте пилешката гърда, изсушете я със салфетка, разтрийте с подправки и оставете за 15-20 минути. Нарежете на малки парченца и запържете, докато се варят на масло. Сложете на чиния, охладете.

  • Сладки пиперки от семена, нарязани на големи четвъртинки пръстени.
  • Отстранете семената и преградите от горещата чушка, нарязайте колкото е възможно по-малка плът.

  • Ситно нарязайте скилидките с чесън с нож.
  • Сгънете пърженото пилешко филе, и двата вида пипер, лук и чесън в тънки половин пръстени в голяма купа.
  • Добавете ситно нарязани зеленчуци към продуктите.
  • Отворете бурканчето с фасула, изцедете течността от нея. Прехвърлете зърната на други съставки.
  • Смесете лимоновия сок и зехтина в отделен съд.

    Разчупете салата с ръцете си. Сложете чиния.

  • Нанесете го със смес от пиле, фасул и зеленчуци.
  • Нагоре с половинки от домати и нарязани на кубчета сирене фета. Изсипва се върху варен сос.
  • Закуската за тази рецепта е лесна, но задоволителна. Пържено пиле в рецептата на това ястие може да бъде заменено с варено. Тази версия на салата ще се хареса на поддръжниците на здравословна диета.

    Картофена салата с маслини и сирене фета

    Съставки:

    • картофи - 0,7 кг;
    • домати - 0, 3 kg;
    • сладък пипер - 0, 4 кг;
    • маслини без костилка - 0, 2 кг;
    • фета сирене - 0, 2 кг;
    • чесън - 2 скилидки;
    • сол, пипер - на вкус;
    • оцет (6%) - 40 мл;
    • зехтин - 40 мл;
    • Дижонска горчица - 20 ml;
    • пресни зеленчуци - на вкус.

    Метод на приготвяне:

    • Сварете картофите в униформа, охлади се, нарязани на малки кубчета, сгънете в купа.
    • Нарежете домати на големи кубчета. Добавете към картофите.
    • Пипер, изчистен от семена, нарязан на четвъртинки от пръстени, поставен на доматите и картофите.
    • Изсипва се с цели маслини в купа зеленчуци.
    • Комбинирайте чесън, синапено масло и оцет в отделен контейнер. Подправете салата с получения сос, сложете го в съда.
    • Разбийте вилицата с вилица, излейте го отгоре.

    Остава да украсите мезето със зеленина и да я сервирате. Оказва се, че подхранващото, има умерено пикантен вкус.

    Как да декорирате салата от сирене "Фета"

    Салатите от сирене Фета рядко са люспести. В състава им доминират пресни зеленчуци или плодове. Той поставя своя отпечатък върху дизайна на тези закуски при сервиране. Можете да предложите няколко идеи за това как да украсите салата.

    • Салата с фета сирене ще изглежда по-елегантно и по-богата, ако я сложите на чиния, покрита със салатни листа.
    • Идеални зеленчуци за салата от фета. Предястието може да бъде украсено с нарязани зеленчуци или цели листа, дори клончета.
    • Салата от сирене Фета често се поръсва с ядки, плодове, слънчогледови семки, тиква или сусам.
    • Салата с фета често включва чери домати, маслини, маслини, пъдпъдъчи яйца. Тяхната половина може да се разшири по периметъра на закуската, което я прави по-представителна.

    Самият фета може да служи като украса за закуска, ако се нарязва на къдрави парчета и се разстила отгоре.

    Салата от сирене "Фета" е популярна сред почти всички. Особено често те се приготвят през лятото, когато зеленчуците, обикновено включени в състава на такива закуски, са най-достъпни. Фета добавя пикантни нотки към ястията, което ги прави по-изискани и удовлетворяващи.

    Коментари (0)
    Търсене