Всеки знае, че глогът е полезен. Днес няма да говорим за уникалния състав на това растение, тъй като това е тема за съвсем различен разговор. Ще говорим за това, кога да събираме глог и как да го изсушаваме у дома, за да можете да се насладите на вкусна и здравословна напитка на спокойна семейна вечер.
Кога и как да се събира глог
Подходящо време за събиране на глог се счита за период на неговото съзряване - , приблизително от края на септември до първата слана. Не се препоръчва прибирането на реколтата от храсти, растящи по магистрали и натоварени магистрали. Плодовете трябва да се прибират в сухо време и е необходимо да се вземат не отделни плодове, а клъстери, ако, разбира се, тази дума може да се използва по отношение на глог.
Подготовка за сушене на глог
Ако събирате глог, за да го изсушите, този въпрос не може да бъде отложен. Етапът на сушене се предшества от подготвителния етап, който се състои в отстраняване на стеблото, незрели, повредени от насекоми и затъмнени плодове, и измиване на плодовете.
Сух глог
Можете да изсушите глог по няколко начина: на слънце, във фурната или в електрическа сушилня.
Как да изсъхнем глог на слънце
Разлагаме глогът, приготвен за сушене, с тънък слой върху парче плат, тънка хартия или специална решетка. Оставяме плодовете на добре проветриво място за няколко дни, помнете, че пряката слънчева светлина не трябва да пада върху плодовете. Периодично плодовете на глог трябва да се обърнат за равномерно сушене.
Как се изсушава глогът във фурната и електрическата сушилня
Плодовете на глог, приготвени за сушене, се поставят на печене и се изпращат във фурната / електрическата сушилня. При сушене във фурната е необходимо периодично да се отваря вратата, за да се отстрани излишната влага от шкафа, добре е да се смесят плодовете, за да се осигури равномерно сушене. За да изсъхне плодовете трябва да бъде при температура не по-висока от шестдесет градуса. Сушенето отнема няколко часа. Можете да разберете, че плодовете са готови за дългосрочно съхранение по следния начин: притиснете шепа глог в юмрука си, ако след като се разпаднат на отделни сухи плодове, сушенето трябва да приключи.
Изсушеният глог може да се съхранява в хартиени или тъкани торби или в плътно затворен стъклен буркан за максимум 2 години. Ако решите да съхранявате глог в найлонова торбичка, не забравяйте, че това може да доведе до дебат плодове.
