Как се пие греяно вино

Повечето алкохолни напитки имат определени правила за употребата им: какво да пият, каква температура, какво да ядат. Въпреки факта, че греяното вино има дълга история, то си остава демократично питие, което според етикета може да се пие колкото искате. Въпреки това, любителите на горещото вино споделят тайните за това как да пият греяно вино, за да получат максимална полза и удоволствие от употребата му.

Общи препоръки относно използването на греяно вино

Доказано е, че греяното вино, приготвено от горещо вино с добавка на плодове и подправки, не само носи удоволствие на вашия вкус, но и помага да се устои на студ. Въпреки това, без да знаете как най-добре да пиете тази напитка, не можете да усетите нито удоволствие, нито ползи за здравето.

Готвено вино се сервира горещо. Оптималната му температура е 60-70 градуса. Това е достатъчно, за да се затопли и вкуси напитката, но не и да се изгори. Те не пият студено греяно вино, тъй като губят аромата си, охлаждат се и освен това виното в него придобива кисел вкус. Подгряването на охладената напитка е безсмислено - това вече не го спасява. Ако искате да лекувате гостите с греяно вино, но не сте готови да готвите с тях, можете да налеете гореща напитка в термос или да я оставите в бавен котлон в режим на отопление. Ако често пиете греяно вино, в дома ви няма да има специална каничка или кана с свещ - напитките ще поддържат температурата дълго време.
Не трябва да държите греяно вино в термос или бавен печка повече от два часа - напитката се задушава и става вкус.
Готовото вино трябва да се филтрира преди сервиране на масата, за да не попадат парчета плодове и подправки в чашата. Препоръчително е напитката да се филтрира веднага след приготвянето му, в противен случай, след като е стояла заедно с жар, тя ще придобие горчив вкус.
Пийте греяно вино от стъклени чаши с дебело стъкло на малък крак, с дръжка. Те също се наричат ирландски чаши. Не би било грешка да се предлага горещо вино в керамични чаши, които също са доста топли. Ако се наслаждавате на греяно вино на улицата или в семейния кръг, можете да използвате термокап.
Пийте греяно вино, взето на малки глътки. Като отпивате, уверете се, че вдишвате аромата на напитката, излъчвана от парата от чашата. Бързо греяното вино не се пие, за да се насладите по-добре и да не се изгорите. Но е по-добре да не се разтяга процеса на пиене на напитката за дълго време, така че да няма време да се охлади.

Алкохолното греяно вино трябва да се използва в умерени количества. Той е противопоказан при деца, бременни жени и при редица заболявания. Не се препоръчва да се пие при висока телесна температура и преди да излезете от студеното помещение.

Какво да ядем греяно вино

Готварско вино може да се сервира без лека закуска, но не е забранено да се сервира закуска. Можете да предложите на гостите топли ястия, студени закуски, десерти. Можете да се съсредоточите върху вида вино, което е в основата на греяно вино, и подправките, които доминират вкуса му.

Месни закуски са подходящи за греяно вино на базата на червено вино. Ако напитката е сладка, тя ще направи прекрасен съюз с месо на скара, шашлик, пържола. Ако кардамоновите нотки са ясно различими в букета, ястията, приготвени от агнешко и гъска, отговарят на напитката. Орехът в букет от греяно вино хармонизира с печено месо и зеленчуци. Карамфил "приятели" с птицата, особено с дивеч. Добра закуска за червено греяно вино ще бъде сирена от твърди сортове, особено тези с орехови нотки.
Сирената на синя основа и меките сортове са подходящи за питие, приготвено от бяло вино. Риба и морски дарове ще бъдат подходящи.
Глиненото вино, произведено от плодови вина, е подходящо за овче сирене.
Различни десерти се сервират за всякакъв вид горещо вино: торти, бисквити и шоколад.

Различните закуски за греяно вино са популярни в различни страни.

В Германия греяното вино обича да яде целувки (меренги), сладкиш от маслено тесто, бисквити и шоколадови бонбони.
В Швеция канапе с пикантно сирене и пушена риба се сервират с горещо вино.
В Русия, палачинки и палачинки са обикновена закуска за греяно вино, включително пълнени.
В Австрия тази напитка може да бъде сервирана с пайове, задушено зеле.
Холандците ядат понички с винено вино.
Французите предпочитат сирене, плодове, бисквити и греяно вино.

Готвеното вино е едно от най-демократичните напитки. Няма забрана за подаване на един или друг продукт към него. Можете да се съсредоточите върху вашия вкус и кулинарните традиции на вашите хора.

Как се пие греяно вино в бутилки

В продажба можете да намерите греяно вино в бутилки или дори в картонени кутии и на много ниска цена. Трябва да се разбере, че той е много различен от истински греяно вино, приготвено у дома от добро вино и естествени плодове и подправки. Този продукт не е от най-високо качество, но ако възнамерявате да го пиете, тогава тази напитка може да бъде подгрявана отново. Това може да се направи във водна баня в бутилка, премахване на корк от него или вече в чаши, поставяйки ги в микровълнова фурна. Но много по-добра идея би било да се приготви лично готвено вино.

Винено червено вино

Съставки:

сухо червено вино - 0, 75 l;
вода - 0, 25 l;
оранжево - 0, 2 кг;
лимон - 1/4 бр.
карамфил - 5 бр.
бахар - 5 бр.
канела - 1 пръчка;
индийско орехче - щипка;
захар - 150 гр.

Метод на приготвяне:

Измийте добре плодовете, избършете с кърпа, нарязани на малки парченца.
Покрийте подправките с вода, оставете я да заври, но не я варете.
Налейте чаша вино, сложете плодове, захар. Загрява се за 2-3 минути, докато захарта се разтвори.
Добавете останалото вино. Изчакайте, докато започне да кипи, и веднага след това извадете от огъня.
Оставете за 10 минути. Изсипва се през сито в кана.

Разсипване на греяно вино в чаши, всеки може да се постави върху прясно парче от портокал и канела.

Бяло вино с греяно вино

Съставки:

сухо бяло вино - 0.75 л;
лимон - 0, 5 бр.
ябълков сок - 0,5 литра;
стафиди - 40 г;
корен от джинджифил - 20 г;
мед - 40 мл;
захар - 40 g;
канела - 4 пръчки;
карамфил - 5 бр.
бадеми - 4 бр.

Метод на приготвяне:

Изстискайте сока от половин лимон, отрежете жарката.

Смесете лимоновия сок с ябълков сок. Добавете жар, карамфил, нарязан джинджифил на тънки филийки.

Сложете огъня, оставете да заври и гответе за 5 минути на слаб огън.
Добавя се захар. Сварете, докато се разтвори.
Налейте виното. Изчакайте, докато започне да кипи. Изключете огъня.
Добавя се мед и се разбърква напитката, така че сладкият продукт да се разтвори напълно в него.
Щам греяно вино.
Подгответе стафидите и бадемите за чашата.

Изсипете греяното вино.

Поставете пръчиците от канела във всяка чаша и я поднесете на масата.

Безалкохолно греяно вино

Съставки:

касис (прясно или замразено) - 0, 25 kg;
вода - 1 л;
захар на вкус;
джинджифил - 20 g;
канела - 4 пръчки;
badyan - 1 бр.
Карамфил - 4 бр.

Метод на приготвяне:

Пригответе компот от касис, захар и вода. Щам.
Добавете ситно нарязан джинджифил, звезден анасон и карамфил.
Върни се в огъня, заври.
Отстранете от топлината. Настоявайте 10 минути.
Напрегни отново.

Сервирайте с пръчки от канела във всяка чаша. Те сервират и пият безалкохолно греяно вино по същия начин като алкохола.

Глиненото вино е приятно да се пие през зимата в топла приятелска компания или в семейния кръг. Той затопля душата и тялото. Радвайки се на вкуса на тази напитка, вие едновременно укрепвате имунната система. Не забравяйте обаче, че в големи количества това ще навреди на тялото ви.