Скуош, изпечен в бавен котлон

Скуош, изпечен в бавен котлон

Ястията от тиквички са предимно леки, но в същото време доста подхранващи. Тези зеленчуци са особено вкусни, когато се пекат с други зеленчуци, мляно месо, сирене, извара, гъби. Всички тези вкусни ястия се приготвят бързо и просто, особено ако прибягвате до използване на кухненски уреди. Тиквички, изпечени в бавен котлон с или без мляно месо, са ястие, което е подходящо за бърза закуска, обилен обяд, лека вечеря и празничен бюфет, т.е. за всеки повод.

Характеристики на готвенето

Ястието от печени тиквички е трудно да се развали, но все пак ще бъде по-вкусно, ако знаете някои тайни:

  • Печенето в микровълновата печка може да бъде от всякакъв вид тиквички, ако те се вписват в нея, но все още са твърде големи, за да не работят. Колкото по-млади са тиквичките - толкова по-крехко и вкусно е ястието. Освен това, младите зеленчуци преди готвене не могат да бъдат обелени, докато при зрелите е необходимо да се отстрани пилингът от белачката за зеленчуци.
  • Пълнените тиквички се приготвят по два начина. Според една рецепта те се нарязват заедно, изваждат се семената, за да се правят лодки, които се пълнят с кайма. Други рецепти предлагат рязане на тиквички през малки “колони” от около 5–7 см. В “колоните” се изрязва средата и се напълва с кайма. При печене на тиквички в просторна фурна режещата форма няма значение, но когато ги приготвяте в бавен котлон, по-добре е да ги печете с „колони“ - така те се вписват повече.
  • Тиквичките съдържат много течност, така че първите 5 минути на мултивариак в режим на печене, когато печете тиквички, дръжте капака отворен. В противен случай, се оказва, не печени, но задушени тиквички, които имат съвсем различен вкус.
  • Нарязване на тиквички за печене със сос, не разкъсвайте. Ако отрежете зеленчуците не е достатъчно голям, тогава по време на готвене те ще станат безформени.
  • След завършване на програмите „Печене”, препоръчително е приготвеното ястие да се остави в бавното готвене за още 10 минути в режим на отопление. Това ще позволи на тиквичките по-добре да се накисват в сока от други зеленчуци или месо, аромата на подправки и сос.

Възможно е да има други характеристики на приготвянето на тиквички, които вече зависят от избраната рецепта.

Една проста рецепта за тиквички, изпечени в мултикукър

Съставки:

  • тиквички - 0,7 кг;
  • лук - 0, 2 кг;
  • сирене - 0, 2 кг;
  • мляко - 80 мл;
  • пресни зеленчуци - 50 g;
  • растително масло - 50 ml;
  • сол, пипер - на вкус;
  • яйца - 4 бр.

Метод на приготвяне:

  • Измийте тиквичките. Ако те са млади, тогава просто ги отрежете с шайби дебелината на сантиметра. Ако зеленчуците са узрели, обелете ги, изрежете ги заедно, отстранете пулпа им със семена. След нарязване на половин пръстени или четвъртинки пръстени, в зависимост от диаметъра на плода.
  • Нарязаният белен лук се нарязва на малки половинки или на четвърт пръстени.
  • Ситно настъргайте сиренето.
  • Разбийте яйцата, сол и пипер.
  • Нарежете зелените с нож, разделете го наполовина, оставете половината да украсите готовото ястие (можете дори да оставите няколко цели клонки).
  • Налейте маслото на дъното на контейнера и включете програмата „Пържене“ Ако няма такава програма, можете да използвате програмата „Печене“. Задайте таймера на 10 минути.
  • След няколко минути, когато маслото се затопли достатъчно, сложете лука в купата за млади готвачи и я изпържете с отворен капак, докато таймерът започне да работи.
  • Поставете тиквички на печен лук. Задайте програмата за печене на 20 минути. Първите 5 минути печете тиквички с отворен капак.
  • През това време комбинирайте яйцата със сирене, половината зеленчуци и млякото, разбийте ги заедно и ги напълнете с тиквички.

  • Спуснете капака, като оставите отвора за пара. Печете тиквички с оставащо време под затворен капак.
  • След като multicooker свърши работа в режим на печене, оставете да работи 10 минути в режим на отопление, след което може да се изключи.
  • Поръсете тиквичките с останалите зеленчуци преди сервиране.

Това ястие прилича на тиква. Ако искате да получите повече диетични продукти, не можете да изпържите лука. Ако желаете, можете да го изключите напълно - ястието все още ще бъде вкусно.

Пълнени тиквички, изпечени на бавна печка

Съставки:

  • тиквички - 0.5 kg;
  • мляно месо - 0, 2 кг;
  • домати - 0, 2 кг;
  • лук - 100 г;
  • сирене - 100 г;
  • заквасена сметана - 30 мл;
  • сол, пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

  • Измийте тиквичките, нарязани на няколко парчета, за да направите високи 5-6 см.
  • От всяка колона внимателно, за да не се повредят стените, отстранете средата със семената.
  • Леко обелване и бъчви за пикап.
  • Попарете доматите с вряла вода, отстранете от тях корички. Нарежете на половина и внимателно отстранете семената. Целулоза се нарязва на кубчета, поставя се в пълнеж.
  • Обелете лука и изрежете на малки парченца, добавете и към кайма.
  • Разбърквайте зеленчуците с кайма, добавете сметана, сол и черен пипер.

  • Напълнете кюлчетата за скуош.
  • Настържете сиренето.
  • Сложете тиквички в бавен котлон, поръсете със сирене.
  • Включете програмата "Печене" за половин час, 10 минути след началото й, свалете капака.
  • След приключване на програмата за мултикуриер, оставете тиквичките в нея в продължение на 10 минути. Функцията за предварително загряване трябва да бъде активирана по това време.

Остава да премахнете тиквичките и да ги сложите на чиния или да ги подредите в чинии. Сервирайте най-добре със сос от сметана и чесън или сирене.

Тиквички, изпечени с извара

Съставки:

  • тиквички - 0.5 kg;
  • лук - 100 г;
  • зелен лук - 50 г;
  • моркови - 100 г;
  • сладък пипер - 0, 5 кг;
  • извара - 0, 2 кг;
  • заквасена сметана - 0, 2 л;
  • сирене - 100 г;
  • сол, подправки - на вкус;
  • растително масло - според изискванията.

Метод на приготвяне:

Измийте и обелете зеленчуците.

  • Настържете моркова, нарежете лука колкото е възможно по-малко.
  • Пипер, нарязан на ивици.
  • Ситно нарязайте лука и смесете половината с извара и половин заквасена сметана.
  • Нарежете тиква на тесни кръгове, добавете сол и пипер.
  • Отделно, запържете лука с моркови, чушки и сами тиквички в тиган или в купа.
  • Първо поставете в контейнера мултикуриер една трета от тиквичките, след това половината от извара, всички пиперки, останалата извара, още една трета от тиквичките, печени моркови и лук, останалите тиквички.
  • Смесете останалия лук със заквасена сметана, подправете го и леко го подсушете.

  • Налейте тиквички от заквасена сметана.
  • Ситно настържете сиренето и го поръсете върху заквасена сметана и тиквички.

  • Затворете капака на кутията.
  • Включете печенето в продължение на 10 минути, след което я оставете в режим на загряване за още една четвърт час.
  • Ястието има малко необичаен вкус, но много от тях са луди по него. Струва си да опитвате поне веднъж. В допълнение, ястието е много здравословно и не е твърде високо съдържание на калории.

    Тиквички, печени с гъби

    Съставки:

    • тиквички - 0.5 kg;
    • печурки - 0, 3 kg;
    • чесън - 2 скилидки;
    • лук - 100 г;
    • растително масло - 50 ml;
    • соев сос - 20 мл;
    • винен оцет (3%) - 20 мл;
    • сол, пипер - на вкус.

    Метод на приготвяне:

    • Нарежете тиква на "кубчета", изрежете средата.
    • Смажете чесъна.
    • Нарежете лука на половин пръстени.
    • Нарежете гъбите на малки парченца.
    • Запържете гъби с лук в тиган, добавете към тях чесън. Соев сос и оцет, гасят се 5-10 минути, докато излишната течност се изпари. Не забравяйте да ги сол и черен пипер, ако желаете.
    • Напълнете тиквичките и ги сложете в бавен котлон.
    • Поръсете с настъргано сирене.
    • Започнете бавното готвене в режим "Печене" за половин час. Първите 10 минути пекат с отворен капак, оставащото време - при затворен капак.
    • Оставете съда в режим на нагряване за 10 минути.

    Ако се откажете от сиренето, тогава ястието може да се счита за постно. Оказва се, вкусни, особено като любителите на дарове на гората.

    Коментари (0)
    Търсене