Няма по-добро ежедневно изпичане от кифличките и кифлите. Те са умерено сладки, не остаряват за дълго време, удобно е да ги съхранявате и сервирате в хартиени кутии.
Американците имат необичайно за нас значението на думата "закуска" - колективна концепция за ястия, които се сервират само сутрин. Така традиционната американска закуска задължително включва кифли, чиито рецепти съществуват с невероятно разнообразие, включително и шоколадови.
По принцип, кифличките са едни и същи кексчета, само по-големи, а при печенето им тестото се разпръсква във форми, за да се образува пързалката (а за тарталетките горната част често е плоска и понякога украсена със сметана).
Съставки:
- захар - 130 g;
- утайка или масло - 170 г;
- брашно - чаша и половина;
- пилешко яйце - 2 бр.
- какао на прах - 30 g;
- тъмен шоколад - 1/4 плочки;
- бакпулвер.
Готвене
1. Пригответе необходимите продукти от кифла. Излейте подходящото количество брашно и захар.
2. Разтопете маслото в микровълновата печка. След това добавете захарта и разбъркайте добре.
3. Разделете яйцата в чаша с масло и захар. Смесва се отново.
4. Добавя се брашно, пресява се през фино сито и се смесва с бакпулвер.
5. Добавете какао.
6. Смесете добре, за да избегнете образуването на бучки.
7. Подгответе калъпи за кифлички.
8. Поставете тестото в матрицата и можете да сложите парче шоколад отгоре. Изпраща се в добре загрята фурна. Температурата е зададена на около 160-180 градуса.
9. След 25 минути нашите вкусни кифли са готови.
