Яхниите са много лесни за приготвяне, освен това се препоръчват в здравословни хранителни системи и са разрешени в терапевтични диети. Ако сте свикнали да „използвате тигана през цялото време”, вкусът на задушената храна може да не изглежда наситена отначало, но с времето ще откриете особен чар в него, защото при задушаване вкусът на съставките остава естествен и не се крие зад маслото и препечената кора.
За да приготвите вкусно и подхранващо горещо пиле и зеленчуци, ще ви трябват минимум усилия и само 10-15 минути за приготвяне на ястието.
Съставки:
- лук - 2-4 бр.
- голям пипер - 1-2 бр.
- тиквички или тиквички - 1 бр.
- домати - 2 бр.
- моркови (средни) - 1 бр.
- подправки;
- сол.
пиле - 600 г;
Как се задушава пилешко със зеленчуци
1. Пригответе необходимите съставки. Пиле може да се използва всеки, филето не се изисква. 2. Почистете лука, нарязан на големи пръстени.
3. Нарежете доматите на големи филийки.
4. Правете същото и с тиквички.
5. Поставете в тавата на слоеве, първо лук, след това домати и тиквички.
6. Нарязваме и българските чушки в големи количества.
7. Добавете към тавата в следващия слой.
8. Разрежете картофите на големи филийки.
9. И изпращаме след пипер.
10. Време е да нарязвате пилето. Ако сте готвене пилешко филе, а след това рязане на малки парчета не е необходимо, 2-2, 5 см е достатъчно.
11. Добавете пилето в тигана, върху друг нарязан на кубчета домат, поръсете с подправки и варете за един час.
12. Пилешко яхния със зеленчуци е готова. Сервира се горещо със пресни зеленчуци и заквасена сметана. Приятно апетит!
