Яхниите са много лесни за приготвяне, освен това се препоръчват в здравословни хранителни системи и са разрешени в терапевтични диети. Ако сте свикнали да „използвате тигана през цялото време”, вкусът на задушената храна може да не изглежда наситена отначало, но с времето ще откриете особен чар в него, защото при задушаване вкусът на съставките остава естествен и не се крие зад маслото и препечената кора.
За да приготвите вкусно и подхранващо горещо пиле и зеленчуци, ще ви трябват минимум усилия и само 10-15 минути за приготвяне на ястието.
Съставки:
- лук - 2-4 бр.
- голям пипер - 1-2 бр.
- тиквички или тиквички - 1 бр.
- домати - 2 бр.
- моркови (средни) - 1 бр.
- подправки;
- сол.
пиле - 600 г;
Как се задушава пилешко със зеленчуци
![Пиле, задушено със зеленчуци Пиле, задушено със зеленчуци](https://bg.food-and-recipes.com/content/13/13548/aeb2cae1ae6b57e98b238e7986f58ce8.jpg)
1. Пригответе необходимите съставки. Пиле може да се използва всеки, филето не се изисква. 2. Почистете лука, нарязан на големи пръстени.
![Пиле, задушено със зеленчуци Пиле, задушено със зеленчуци](https://bg.food-and-recipes.com/content/13/13548/83307553f49e985d71d93f18467d77f6.jpg)
3. Нарежете доматите на големи филийки.
4. Правете същото и с тиквички.
5. Поставете в тавата на слоеве, първо лук, след това домати и тиквички.
![Пиле, задушено със зеленчуци Пиле, задушено със зеленчуци](https://bg.food-and-recipes.com/content/13/13548/b5fed5c93ddeff696472e91442bea60e.jpg)
6. Нарязваме и българските чушки в големи количества.
7. Добавете към тавата в следващия слой.
8. Разрежете картофите на големи филийки.
9. И изпращаме след пипер.
10. Време е да нарязвате пилето. Ако сте готвене пилешко филе, а след това рязане на малки парчета не е необходимо, 2-2, 5 см е достатъчно.
11. Добавете пилето в тигана, върху друг нарязан на кубчета домат, поръсете с подправки и варете за един час.
12. Пилешко яхния със зеленчуци е готова. Сервира се горещо със пресни зеленчуци и заквасена сметана. Приятно апетит!