Пролетното меню има голямо разнообразие от рецепти. Но основното място все още е заето от салати. Пресни зеленчуци са чудесно съчетани с леки превръзки. Такива салати могат да се консумират без страх от натрупване на допълнителна тежест, а напротив, да приведат фигурата в ред след дълга зима. Пролетните салати са леки и диетични. Суровите зеленчуци са перфектно съчетани със сирене. Освен това сиренето е много вкусно, има лека текстура и деликатен кремообразен вкус. Пресни зеленчуци и салати от фета ще се харесат на хора от всички възрасти. И лекарите съветват такава салата специално за деца и възрастни хора, тъй като този вид сирене се абсорбира лесно от организма. Нека започнем да готвим.
съставки:
- големи домати - 2 бр.
- краставици - 2 бр.
- куп млад чесън;
- сирене - 250 г;
- смлян черен пипер.
Готвене
1. За да направите такава салата, първо трябва да изберете правилните пресни зеленчуци на пазара. Помолете продавача на домати да нарязва един плод наполовина, средата на домата не трябва да е бяла, тогава очевидно ще съдържа нитрати. Изберете домат с розово или червено месо вътре. 2. Когато избирате краставици, уверете се, че кожата й е в малки меки бодли. Подушете краставиците, за да усетите свежия аромат. По такива прости начини ще си спестите от закупуването на нискокачествени зеленчуци.
Измийте зеленчуците, а ги оставете във вода за 15-20 минути, така че дори малки дози нитрати да отидат във водата. Доматите трябва да са големи, за да се получи красива композиция. Нарежете ги с остър нож в тънки кръгове. Поставете ги на плоча.
3. Краставиците трябва да се нарязват на големи кубчета, така че да хрускат по зъбите. Така че ще бъде по-вкусно.
4. Бялата част на младия чесън се нарязва на тънки пръстени. Млад чесън ще придаде на салата деликатен аромат и необичайна пикантност.
5. Изрежете сиренето толкова, колкото и краставиците.
6. Сега да започнем да събираме салата. Доматите вече са на чинията. Центърът е в центъра на краставици и кубчета сирена. Поръсете с пръстени чесън, залейте зехтин.
7. Не забравяйте черен пипер! Салата е готова за ядене! Добър апетит! Сервирайте го в различни варианти!
