“Улун”, “Улун”, “Тъмен дракон”, “Цин Ча”, “Скъпоценен чай” - всички тези екзотични имена са присъщи на един от най-необичайните видове китайски чай - тюркоаз.
Листата от чай Улун се ферментират по специален начин. В резултат суровината се суши неравномерно и придобива специфичен цвят. В средата на листа остава зелено, но ръбовете стават наситени тъмно кафяви. Правилно изсушените листа се усукват в бучки и под въздействието на гореща вода се разкриват напълно. Няма срутени листа, прах, боклук и други „добавки“ в качествен олонг.
Тюркоазният чай съдържа много макро и микроелементи, например магнезий, селен, цинк, калций, желязо и др. От витамините в чая повечето от витамините В, D, C, E и K , флавоноидите и броят на химичните съединения, полезни за човешкото тяло, чай oolong като цяло заема едно от първите места.
100 гр. сух чай е само 142 ккал, така че тази напитка се класифицира като нискокалорични.
Ползите от тюркоазения чай
Oolong чай много добре повишава имунитета и помага при настинки. Редовната консумация на чай води до намаляване на нивата на холестерола в кръвта. Тя значително подобрява сърдечно-съдовата система и отстраняването на течности от тялото. Чаят има благоприятен ефект върху еластичността на стените на кръвоносните съдове и укрепва сърдечния мускул.
Oolong нормализира обмяната на веществата, подобрява пропускливостта на клетъчните мембрани и допринася за намаляване на мастните натрупвания. Този чай се препоръчва за диета и за хора, които изпитват проблеми поради наднорменото тегло. Тюркоазеният чай е отлична превенция на диабета. Той има положителен ефект върху стомашно-чревния тракт, помага да се отървете от запек и газове. Веществата, съдържащи се в чаените листа, имат бактерицидни и противовъзпалителни свойства, затова предотвратяват развитието на болезнена микрофлора в червата.
Oolong притежава антиоксидантни свойства и не само забавя растежа на раковите клетки, но и ги унищожава с течение на времето. Тюркоазеният чай отлично премахва токсините, токсините и отровите от тялото. Препоръчва се да се пие с отравяне и след бурен пир. Улунът помага при алергии - измива алергените от тялото, облекчава кожни обриви и дразнене.
От древни времена горещият чай се счита за напитка, която удължава младостта. Редовно пиене на няколко чаши oolong на ден, можете да се отървете от бръчки, укрепване на ноктите и косата. Тази напитка има много положителен ефект върху състоянието на кожата, което я прави кадифена и еластична. Чаят помага за облекчаване на умората, отървава се от блуса и дори облекчава депресията. Това е чудесно тонизиращо питие, чийто ефект е няколко пъти по-голям от ефекта върху тялото на кафето.
Улун: когато предпазливостта не боли
Хората трябва внимателно да пият чай с пептична язва, гастрит и други стомашни заболявания. Не забравяйте, че тази напитка има вълнуващ ефект върху тялото - като изпихте чаша за следващата мечта, няма да можете да заспите за още няколко часа.
Хипертоничните пациенти и тези със сериозни заболявания на сърдечно-съдовата система, употребата на олонг е по-добре да се ограничи. Една или две чаши на ден няма да донесе вреда, но 4-5 може да провокира атака. Същото може да се препоръча и хора с бъбречно заболяване. Лекарите не съветват пиенето на олонг бременни и кърмещи жени.
Мляко Улун или Олонг Мляко?
Улун има около 30 вида. Тези чайове се различават значително един от друг по вкус, цвят на ферментиралите листа и цвета на самата напитка. Всяко от тях е добро само по себе си, но мляко улун е особено популярно у нас. Има вкусен аромат и вкус. В допълнение, този чай е много здрав.
Обаче в този тип улун се крие голям трик, чието име е „ароматизиращо“.
Факт е, че РЕАЛНИЯТ млечен оолонг чай е изключително рядък, той е много скъп и на практика не се изнася. Това е клас от високопланински тайвански чай, чиито храсти растат на връх Алишан. Напитката от листата на този чай има лек мирис на сладолед и традиционен вкус на чай с кремав послевкус.
В преобладаващата част от случаите има ароматизиран млечен чай с олонг с изразен вкус на млечни ядки и прекрасен вкус на карамел. В защита на такива улун, може да се каже само, че за ароматизиране се използва висококачествен японски ароматизатор. За съжаление, тук са предимствата на напитката - предприемчивите производители често “наливат” най-евтините чайове с ароматизатори и ги продават под прикритието на елитен млечен улун.
Свойства на естественото мляко улун
Ако имате късмет и сте придобили истинско мляко улун - по-полезно е да намерите по-трудно питие.
След натоварен ден, чаша горещ млечен улун ще помогне за стабилизиране на благосъстоянието, защото този чай има благотворен ефект върху нервната система, подобрява общото психологично състояние и поддържа добро настроение. Мляко Улун - ефективно средство за отслабване. Той нормализира метаболитните процеси в организма, като по този начин стимулира изгарянето на допълнителни калории. В допълнение, тази напитка заглушава чувството на глад. Студеното мляко Улун - вкусно тонизиращо питие, което е особено полезно при жегата. Чаят перфектно утолява жаждата и предпазва кожата от вредното въздействие на ултравиолетовите лъчи.
Чай перфектно почиства червата от целия излишък и го прави много внимателно, без да причинява най-малък дискомфорт. Чай от горещо мляко oolong е отлична превенция на чревни нарушения и дисбиоза. Няколко чаши чай на ден допринасят за отделянето на токсини и излишната течност.
Напитката подобрява кръвообращението, следователно се счита за отлична превенция на атеросклероза и тромбофлебит. Чаят стимулира обменните процеси в тъканите и органите, ускорява заздравяването на раните. Този чай значително подобрява имунитета: употребата на улун значително намалява риска от заразяване и вирусни инфекции. Това е отличен антипиретик и изпотяване.
Красота и младост във всяка чаша
Млечният чай улун е особено полезен за кожата - предотвратява неговото увяхване, стимулира производството на колаген и насърчава бързото обновяване на кожата. Триене на кожата с лед от млечен улун, можете да се отървете от разширяването на порите и изгладете малките и средни бръчки.
Млечният улун има подмладяващ ефект върху цялото тяло като цяло. Огромният брой микроелементи подобрява метаболизма в клетките, така че тази напитка е полезна за по-възрастните хора и тези, които се възстановяват след заболяване. Напитката подобрява паметта, стимулира мозъчната дейност и повишава концентрацията. Поради тези качества се препоръчва да се пие на лица, занимаващи се с интелектуална работа.
Увреждане на млякото oolong
Противопоказания за мляко oolong са същите като за други видове тюркоаз чай. Но ароматизирани ooluna противопоказания значително повече.
Най-важното е, че може да предизвика алергии, така че първо не пийте повече от една чаша. "Изкуствен" олонг мляко не се препоръчва за хора с гастроинтестинални проблеми, пациенти с хипертония, алергии и астматици. Изключително нежелателно е да се пие такъв чай в големи количества: дори и най-висококачествената химия рано или късно се усеща.
