Каква е разликата между кюфтетата и кюфтетата

Каква е разликата между кюфтетата и кюфтетата

Мляно месо е в основата на различни ястия, както лесни за приготвяне, така и такива, които изискват определени умения. Например обикновените кюфтета включват кюфтета и кюфтета. Много хора бъркат тези ястия поради подобния състав, но не могат да бъдат наречени едни и същи. Така че каква е разликата между кюфтетата и кюфтетата?

Разлики между кюфтетата от кюфтетата

Преди да започнете да сравнявате кюфтетата и кюфтетата, трябва да научите дефиницията и на двете.

  • Кюфтетата се наричат ​​пържени топки. Кюфтетата се приготвят в много страни по света, но само в някои страни имат различно име. В Русия кюфтетата често се приготвят с ориз, бял хляб и лук. Готвачите се съветват да ги приготвят с мляно месо, за да не загубят сочност.
  • Кюфтетата се приготвят и под формата на топки. Те не включват ориз, но се добавят зеленчуци и бял хляб. Последният се въвежда в малко количество, така че кюфтетата да са вискозни.

Сега, когато имате представа за тези месни ястия, можете да говорите за техните различия. Има няколко основни признака, които ще ви помогнат лесно да идентифицирате кюфтето пред вас или кюфте.

  • Най-важната разлика между тези две месни ястия е, че кюфтетата са отделно ястие. Кюфтетата се считат за част от първите ястия, т.е. те се добавят към супите.
  • Размерът е друга разлика между кюфтетата и кюфтетата. Ако първият, като правило, не е по-малък от размера на орех, тогава вторият е по-сходен по размер с лешника.
  • Също така, тези месни ястия са различни от всеки друг метод за готвене. Кюфтетата се готвят по-силно. Първо трябва да се поръсва с брашно (друго паниране не е подходящо за тях), след това се запържва, след което се изпраща яхния в горещ бульон с печени моркови и лук, доматено пюре, дафинов лист, подправки и сол. Или можете да ги печете във фурната със сос или сос. След готвене кюфтетата трябва да се сервират на масата в същия сос, в който са приготвени. Що се отнася до кюфтетата, те не са нито панирани, нито пържени, а са поставени в кипящ бульон, в който се приготвят до омекване.
Каква е разликата между кюфтетата и кюфтетата

Както бе споменато по-рано, кюфтетата са част от супата. Кюфтетата се препоръчват да се сервират с гарнитура. Те са чудесни със зърнени култури от елда, макаронени изделия и картофено пюре.

Какво са таралежи и бита?

Парчетата и таралежите, както и кюфтетата с кюфтета са месни ястия. За да разберете по-добре какви са тези ястия, трябва да кажете за всеки отделно.

  • Тортата за рецептата е много подобна на кюфтетата. Външно те също са подобни, но все още могат да бъдат разграничени. Парчетата са кръгли и тежат малко по-малко кюфтета. Първоначално срезовете бяха приготвени от агнешка филе без кост. Сега bitochki предимно направени от всяко мляно месо или мляно месо. Това ястие е популярно в Украйна. Между другото, в допълнение към месо, риба, дивеч, зеленчуци и зърнени храни също се използват за направата на пържоли. Особено популярни са пръчиците от грис.
  • Таралежите са разнообразни кюфтета. Тези месни топчета се наричаха така, защото използвали дълъг ориз, който стърчеше от тях като игли от таралеж. Таралежи, като кюфтета, яхния.

Тайната на перфектното пълнене

В сърцето на кюфтета, кюфтета, трохи и таралежи е мляно месо, така че за да бъдат вкусни ястията, трябва да го приготвите правилно. Ето някои основни съвети:

  • Използвайте прясно месо за мляно месо. Прясното месо няма неприятна миризма, няма кръвни съсиреци по него, а когато се натисне с пръст, бързо се връща към първоначалната си форма.
  • Добър кайма ще се получи, ако използвате висококачествена месомелачка с остри ножове. Острите ножове на месомелачката позволяват равномерно превъртане на месото. Препоръчително е да превъртите пълнежа в месомелачката няколко пъти и след това да го хвърлите на масата 15-20 пъти. Благодарение на тази плънка се омекотяват.
  • За да се подобри вкуса на месото, е необходимо да обогатяваме лука, чесъна, солта, пипера и други подправки.
  • Яйца и остарял хляб също трябва да се добавят към мляно месо. Първата съставка добавя смляна нежност и лекота, а втората - вискозитет.
Коментари (0)
Търсене