Медената торта е любимото деликатес на много сладки зъби. Това не е изненадващо, защото вкусът на медената торта не може да се сравни с никаква друга торта. Подборът на торти с такова име в сладкарниците в момента е доста голям, но наистина вкусна медена торта може да се направи само у дома.
Днес решихме да ви предложим майсторски клас за създаването на медената торта Клеопатра.
В бъдеще бих искал да кажа, че процесът на приготвяне на десерт изисква много време и усилия, но думите на възхищение, които чувате от устата на онези, които са опитали парче от вашето творение, несъмнено ще върнат всичките ви усилия. Така че нека започнем ...
съставки:
За теста:
- кокоши яйца - 2 бр.
- захар - 1 чаша;
- мед - 1 супена лъжица. л.
- масло - 50 г;
- бакпулвер - 1 чанта (или 1 чаена лъжичка сода, използвана с оцет).
брашно - 3 чаши;
За крем:
- мляко - 2 чаши;
- масло - 200 г;
- захар - 1 чаша;
- нишесте - 1 супена лъжица. л.
- брашно - 1 супена лъжица. л.
- яйце - 3 бр.
- ванилова захар - 1 саше.
Готвене
1. Подготвяме всички необходими продукти за тортата „Клеопатра”. В самото начало ще се занимаваме с теста. 2. Съчетайте яйцата в купа, захар, мед и масло.
3. Слагаме бавен огън и непрекъснато разбъркваме, довеждаме до възпаление.
4. Добавете една чаша брашно. Разбъркайте добре. Отстранете от огъня. В горещо тесто поставете още 2 чаши брашно.
5. Замесете тестото.
6. Разделете тестото на 8 равни части.
7. Разточете парче тесто на тънък слой, изрязан във форма. Отстранете остатъците от тестото (накрая ще се изпече още 1-2 торта).
8. Печем тортата на тава за печене, изпечена в предварително загрята фурна на 180 градуса. Ако е необходимо, горещите готови сладкиши могат да бъдат изравнени във форма, а допълнителните трохи ще бъдат полезни за декорацията.
След като се справи с цялото тесто, пристъпи към приготвянето на крем.
9. Комбинирайте захар, брашно и нишесте.
10. Добавете яйцата и разбъркайте добре.
11. Налейте млякото. Разбъркайте.
12. Поставяме бавен огън и готвим, докато се дебели.
13. В охладения крем качим в омекотеното масло, нарязано на парчета.
14. Смазваме кекс със сметана.
15. Ние украсяваме или сухата трохичка, оставена от тортите, или според собствения ни вкус. Изпраща се в хладилника за един ден. Приятен чай!