За да направите вкусни бисквити, не се нуждаете от нищо: извара, пудра захар, масло и брашно. Бисквитките получават вкусна и доста мазнина, така че не трябва да се увличате, особено ако се придържате към диета. Децата такива бисквитки могат и трябва да бъдат дадени, но също и в умереност. За рецептата е по-добре да се използва пудра захар, и разбира се, добро масло, но ако нямате под ръка, ще направите маргарин.
Списък на съставките:
- 200 g брашно,
- 100 g масло,
- 3 супени лъжици. л. пудра захар,
- щипка сол,
- 2 щипки ванилин,
- 0, 5 ч. Л. масло за смазване на хартия за печене.
250 г извара,
Готвене
1. Налейте извара в купа, добавете захар на прах и ванилин тук. Маслото от масло не трябва да се топи в течно състояние, достатъчно е да се остави да се смекчи леко.
2. С лъжица, смесете съставките в купа, докато стане гладка, много лесно да се направи.
3. Сега бавно се разбърква в пресятото пшенично брашно, като едновременно се разбърква тестото с лъжица. Когато стане твърде дебел, започнете да месите. 4. Ако тестото ви се прилепи прекалено много към ръцете ви, добавете брашното, но имайте предвид, че някои лепкави ще останат. Разточете тестото в кръгла топка, увийте го в пластмасова обвивка и го изпратете в хладилника за няколко часа. Друг вариант е да загнете тестото вечерта и да го сложите в хладилника за през нощта, сутрин да печете вкусна ароматизирана бисквитка.
5. Брашното острие, ръцете и маса (дъска). Нарежете топката на тестото на 2 части и навийте една от тях в торта с дебелина 4-5 мм. Изрежете ножовете за бисквитки с помощта на форми. Ако няма такива форми, можете да използвате стъкло или чаша.
6. Покрийте листа за печене с хартия за печене и мазнина с масло. Близо един до друг излагайте заготовки за извара. По време на печене по размер те няма да се увеличават.
7. Нагрейте фурната на 180 градуса, изпратете там печка и изпечете бисквитките за 25-30 минути. Ако искате да получите румени пържени топчета, след това задръжте бисквитата за още 10 мин. Вътре няма да са толкова меки, а дъното ще хрупка. Оставете бисквитките да се охлади, поръсете с пудра захар и сервирайте с чай.
