Моментни моркови от Корея

Моментни моркови от Корея

Има малко хора, които не харесват корейски моркови. Не е известно дали самите корейци подозират съществуването на подобна закуска, но в нашата страна тя заема твърдо своята ниша за празнични и обичайни закуски за всеки ден. Има много начини да се подготвят такива моркови, но всяка домакиня избира най-подходящата рецепта. Преди това, разбира се, трябва да експериментирате.

Списък на съставките:

    1 кг моркови,

  • 1 супена лъжица. л. захар,
  • 1 ч. Л. соли,
  • 1 ч. Л. черен пипер,
  • 1 ч. Л. смлян кориандър,
  • 40 ml растително масло,
  • 3-4 скилидки чесън,
  • 4 супени лъжици. л. Оцет за маса 9%.

Готвене

1. Разбира се, вкусът на закуската зависи до голяма степен от самата морков. Не използвайте твърде големи плодове - такива моркови може да са били отглеждани с помощта на химикали. Отстранете тънкия горен слой, можете да използвате белачка.

Моментни моркови от Корея

2. За готвене на моркови на корейски, имате нужда от специална ренде, която разтрива зеленчука с дълги тънки ивици. Използвайте го и разтривайте морковите в дълбоко, удобно ястие. 3. Налейте захар и сол в купа, разбъркайте ръчно, като счупвате моркова, така че тя да дава сок.

Моментни моркови от Корея

4. Сега изсипете черен пипер - препоръчително е да го мелене на ръка или с помощта на мелница, вместо да купувате готови - ще видите разликата сами. Също така поръсете с смлян кориандър и по желание други подправки. Разбъркайте отново.

5. Обелете чесъна и го прекарайте през специална преса. Направете кладенче в моркова и сложете чесъна в него. Затоплете растително масло във водна баня или в микровълнова печка, което не е задължително да кипи и се изсипва в чесън. Също така добавете маса 9% оцет.

Моментни моркови от Корея

6. Смесете всичко и поставете на хладно място за няколко часа. Но за да бъдем честни, морковите вече могат да бъдат изядени. След като се прегърне, тя ще стане по-ароматна. Сервирайте корейските моркови като самостоятелна закуска или като съставка в салатите.

Моментни моркови от Корея
Коментари (0)
Свързани статии
Търсене