По някаква причина, лош човек се нарича "репичка". По някакъв начин става обидно за толкова любимия и първия зеленчук на нашата маса. Може би той не обръща необходимото внимание или просто не знае как да използва правилно. Каква е комбинацията от репички, които сосове да използвате за презареждане?
Леки зеленчукови салати с репички
Най-често от градинска репичка се приготвят зеленчукови салати. Подходящи са за ястия от зърнени храни, месо, паста, картофи. Това е най-лесният и печеливш начин да озарявате всекидневната маса, обогатявате я с витамини.
Какви зеленчуци се комбинират с репички:
- краставици;
- бяло зеле, червено зеле, пекин;
- Български пипер;
- Домати.
Можете да добавите нарязана ряпа към корейски моркови или зеле, разбъркайте с листа от маруля, поръсете с лимонов сок и пипер. След една минута на масата ще стои купа с ярка и ароматна закуска.
Салати със сърдечна репичка
Растителни салати - склад на витамини, но те са трудни за изненада. Друго нещо - сърдечни възможности с добавянето на различни съставки. Разбира се, готвенето ще отнеме малко повече време, но резултатът си струва.
Какво да добавите към салата:
- Яйца. Неквалифицирана съставка, която се смесва идеално с репички. Яйца, можете просто да готвя, да палачинки от тях в тиган или запържете омлет, направи ролка с салата репичка като пълнеж.
- Пиле, месо, карантии. По някаква причина те рядко се добавят към салати от репички, но напразно. Това е най-лесният начин да направите обилна закуска. Можете да използвате варено, пушено, пържено месо или птиче месо, но само на студено.
- Сирене. Може би това е една от най-бързите опции, за да направите нещо, което да задоволи закуската. Към салата могат да се добавят топено сирене, настърган твърд продукт или сирене. Или изсипете безшумния продукт в соса.
- Крекери. Не, не от торба, те имат твърде много химия и подправки. За салати се използват домашно приготвени бисквити. Те могат да бъдат направени във фурна или по ускорен начин в тигана.
- Гъби. Можете да използвате варени, пържени шампиони, стриди, пачи крак, всички те вървят добре с репички.
Всичко това може да бъде добавено към салати от репички поотделно или смесени във всяка комбинация. Просто не забравяйте, че репички не се съхранява за дълго време, така че не е необходимо да се готви за в бъдеще, салата трябва да се консумира на същия ден.
Между другото, салати от репички и други продукти не са непременно смесени, можете да направите бутерни опции в дълбока купа или на плоска чиния. Също така, репички често се използват за декорация, изрязани звездички, цветя.
Как се добавят зеленчуци към репички
Идеални зеленчуци за салата от репички - пера от лук. Понякога това е единствената допълнителна съставка освен соса. Но ряпа върви добре с други билки. Какво може да се добави към салата:
- копър;
- магданоз;
- листа от киселец;
- рукола;
- зелена салата.
Внимавайте само с ароматни билки. По-добре е да не се добавя кантарион, босилек, естрагон, маточина, розмарин, те са слабо съчетани с репички, но могат да присъстват в ястия с месо, птици в състава.
Необичайни комбинации с репички
Както можете да видите, от ряпа можете да приготвите различни салати. Някои от тях могат да заменят основните ястия, да станат пълна закуска или празнична вечеря. Предварително е ясно, че съставките са напълно съчетани помежду си, което не може да се каже за дадените тук възможности. Не всяка домакиня ще дойде с приятел на тези продукти.
Какво още можете да готвите салати:
- С карфиол, броколи. Но преди съцветия трябва да се варят, ако желаете, допълнително се запържват в тиган или се пекат във фурната. Прясното зеле не се използва в салатите.
- Стъблата на ревен. Отлична добавка за приготвяне на витаминни салати. За предпочитане е първо да се почистват дебели стъбла. Тънките и млади стъбла могат да бъдат отрязани веднага.
- Варени картофи. Да, никой не забранява комбинирането на репички с варени зеленчуци, те произвеждат подхранващи и вкусни салати. Можете да използвате и пържени картофи.
- Консервирана царевица, грах. Репичките също вървят добре с тях, но е по-добре да не се добавят други консервирани зеленчуци (кисели краставички и домати).
Варен ориз. Може да се добави и към салата, но ние използваме големи и дълги зърнени храни. Кафявият, червеният или необогатен див ориз е идеален за салата. Ще се окаже подхранващо и вкусно.
Единственото нещо, което не трябва да се добавя към салата от репички, са риба и морски дарове. Не разваляйте продуктите, които не се вписват заедно. Също така табу се отнася за всички видове плодове, консервирани ананаси, сушени плодове. Само понякога в салати подхлъзва зелена ябълка. Трябва ли да го добавя? Въпрос на личен вкус.
Най-добрите салатни превръзки за репички
По някаква причина, репички салати се правят с майонеза, но диетолозите са против. Защо развалят толкова полезни и пресни зеленчуци вредни и мазни сос? Ако е невъзможно да се откаже, тогава се препоръчва майонезата да се прави независимо от висококачествено масло и без консерванти.
Как да заредим салати с репички:
- Заквасена сметана. Има и сосове на базата на горчица, лимонов сок, соев сос, чесън, пипер и дори сирене. Репичките с всичко това вървят добре.
- Кисело мляко. Алтернатива на заквасената сметана може да се смеси с всички подправки, чесън и други добавки.
- Растително масло. Ние използваме нерафинирани видове, за да обогатим диетата, да добавим полезни елементи към нея. Горчично масло, слънчогледово масло, зехтин, масло от камелина са подходящи за репички.
Между другото, майонезата може да се използва в чист вид, може да се разрежда със заквасена сметана, кисело мляко, горчица или друг сос. Ние намаляваме съдържанието на мазнини, увеличаваме предимството, подобряваме вкуса.
Какво трябва да знаете за репички
- Ако получите много горчива ряпа, тогава трябва да я почистите. Разбира се, не най-бързата професия, а ефективна.
- Колкото по-малка е ряпата, толкова повече сок ще бъде в купата със салатата. Това се отнася за всички зеленчуци. Можете да мамят - правят големи, но тънки плочи от репички и други продукти. Тази салата изглежда красива, но няма проблеми с дъвченето.
- Посоляването на салата от репички трябва да бъде директно на масата, не е необходимо да правите това предварително.
- При готвенето младите и пресни репички се оценяват по-добре, така че няма нужда да преследват големи екземпляри. Те често са горчиви, имат кухини, твърда кожа или прозрачна вътрешност.
Репичките не са лош човек, а невероятно вкусен, свеж и здравословен зеленчук, който дава огромно просто кулинарно преживяване!
