\ t
Ако ви се струва, че една красива фигура и яденето на сладкиши под формата на торти са две несъвместими неща, тогава вие грешите. Всъщност, има много рецепти за диетични торти и техният вкус на практика не се различава от вкуса на висококалоричните „братя“.
В края на краищата, дори изобилие от кремове, брашно и бисквити и шоколад могат да бъдат направени диетични, като се използват такива трикове, които заместват забранените продукти със законни.
Диетична торта - общи принципи за готвене
И така, как да направите любимо лечение достъпно дори на диета. Това е просто!
• Използвайте пълнозърнесто брашно или овесена каша, за да направите гъба. Ако все още приемате пшенично брашно, то тогава се препоръчва да се смеси със смлени овесени люспи в съотношение едно към едно.
• Не поставяйте захар, лесно можете да замените този продукт със заместител на захарта, фруктоза, стевия или мед.
• Ако рецептата не посочва ясно използването на жълтъци, вземете само протеини.
• Изберете млечни продукти (извара, кисело мляко, заквасена сметана, сметана и др.), Които приготвят бисквитата или сметаната, с минимално съдържание на мазнини.
• За да добавите сладост към тортата, използвайте всички видове нискокалорични плодове, сушени плодове, плодове.
• Вместо барове с млечен шоколад вземете или натурален шоколад, или 100% какао на прах. Разтопете тези храни чрез смесване с малко количество вода.
• Пригответе нискокалорични кремове, например, върху извара или кисело мляко.
Диетичният кейк може да се приготви без печене, като се използва като пълнозърнест сладкиш. За да придадете на тортата помпа и нежност, можете да добавите подутия желатин, натрошен до пюре от плодове и т.н.
1. Паста за изпиране на диета без изпичане
Съставки:
• 400 грама извара;
• 400 грама заквасена сметана;
• 20 грама желатин;
• 100 грама мед;
• горчив шоколад;
• Пълнозърнести зърнени бисквити.
Метод на приготвяне:
1. Смесете сметаната с извара. Счупете масата с блендер.
2. Разтворете желатин в студена вода, добавете към сместа извара.
3. Добавете мед, отново разбъркайте добре.
4. Сложете бисквитките на дъното на матрицата на тортата в два слоя, изсипете основата с приготвена маса.
5. Поръсете тортата с диетичен чипс, изпратете за 2-3 часа в хладилника.
2. Диетична торта "Наполеон"
Съставки:
• 400 грама ниско съдържание на мазнини извара;
• чаша вода;
• 130 грама сладко масло;
• три чаши брашно;
• две яйца;
• 400 грама заквасена сметана;
• подсладител;
• 1 ч. Л. оцет.
Метод на приготвяне:
1. Смесете брашното с омекотено масло.
2. В друг контейнер, разредете оцет с вода, вкарайте яйцата в тази смес.
3. Смесете сместа от брашно с яйцето, месят тестото.
4. Премахнете приготвеното тесто за около час в хладилника.
5. По това време, победи извара със заквасена сметана, добавяйки към масата подсладител на вкус.
6. Сирена сметана също изпратени в хладилника.
7. Разделете тестото на парчета, навийте всеки един в тънък слой.
8. Печете сладкиши, изложени върху тава за печене, покрита с омаслен пергамент.
9. Смажете всяка торта с пълнеж от сирене, образувайте торта.
3. Торта за диета от моркови
Съставки:
• 4 яйца;
• 3 моркови;
• 5 чл. л. овесени трици;
• 1/2 ч.л. Сладкарски изделия за печене;
• 300 грама извара;
• канела;
• кора от цитрусови плодове; • фруктоза.
Метод на приготвяне:
1. Разбийте 4 протеина с щипка сол.
2. Настържете нарязаните моркови върху фина ренде.
3. Смесете морковите с жълтъци, рипер, трици и фруктоза на вкус.
4. Смесваме разбитите протеини в моркова маса.
5. Поставете приготвеното тесто във формата, печете.
6. Извадете готовата голяма торта от фурната, охладете я, намажете го по-тънка.
7. Намазваме всяка торта със сирене, пълнено с фруктоза.
8. Украсете готовия продукт с цитрусова кора, поръсете с канела.
4. Торта с диета с желе
Съставки за крема:
• 100 грама кондензирано мляко;
• 250 грама сладко масло;
За бисквити:
• 100 грама захар;
• 4 яйца;
• 60 грама брашно.
За импрегниране:
• 30 грама захар;
• 30 мл коняк;
• 80 ml вода.
За крем за крем:
• половин килограм заквасена сметана;
• 25 грама желатин;
• 200 грама захар.
Други:
• 2 пакета от плодово желе;
• 2 киви;
• 60 грама гроздова семена;
• 5 ягоди;
• 40 грама пресни или консервирани сладки череши;
• оранжево.
Метод на приготвяне:
1. В голяма купа, разбъркайте и след това разтъркайте две яйца и половин захар до образуването на пяна, добавете половината брашно. Замесете тестото за бисквити чисти движения отдолу нагоре.
2. Покриваме формата на печене с пергамент, изсипва се в тестото, пече се на 120 градуса за половин час. Проверка за готовност на клечка за зъби.
3. По същия начин, месят и печете втората торта. Но ние не го изваждаме от форма.
4. Торти готови, да направим импрегниране: микс вода със захар и ракия. Оставете масата да заври, оставете да къкри на слаб огън, докато захарта се разтвори.
5. Напълнете желатина с вода, оставете я да набъбне и след това я разбъркайте добре. 6. Разбийте сметаната със захар и желатин до гладкост.
7. Охлажданата торта, която остава в матрицата, се насища, изсипва се накиснатата торта в чаша сметана. Премахваме в хладилника.
8. Разтворете една торба с плодов желе в съответствие с инструкциите на опаковката, охладете се до стайна температура, изсипете тортата в хладилника върху вече нанесения сметана.
9. Веднага щом плодът на плодовете на желето се охлади, поставяме на него втората торта, накисваме я в бренди, изливаме я с кремаво желе, първо го разтапяме малко на слаб огън.
10. Отново извадете тортата в хладилника, докато кремообразният слой се втвърди.
11. Подгответе всички плодове и плодове: измийте, обелете, наряжете.
12. Напълнете плодовата маса с предварително приготвена втора торба с желе.
13. Поставете плодовете върху тортата върху замразения крем.
14. Охладете тортата в хладилника за 2-3 часа, след което внимателно я извадете от матрицата.
15. Украсете страните на готовия диетичен кейк с варен сметана. Можете да направите без тази процедура - така тортата ще се окаже още по-малко калорични.
5. Диетична торта без брашно
Съставки:
• 100 грама белени и печени орехи;
• 300 грама ябълково пюре;
• 150 грама кафява захар;
• кора на един лимон;
• 300 грама фина овесена каша;
• 20 мл лимонов сок;
• 1 ч. Л. Ripper;
• тъмен шоколад;
• 50 ml вряща вода;
• яйце;
• 2 ч. Л. захар.
Метод на приготвяне:
1. Смелете овесена каша, лимонова кора и орехи с брашно.
2. Добавете захарта, прясно приготвеното ябълково пюре и лимоновия сок, размесете тестото.
3. Поставете масата в намаслена форма, печете в пещ, загрята до 170 градуса за около 30 минути. 4. Охладете тортата точно във формата, след това внимателно я извадете.
5. Докато тортата се охлажда, ние слагаме малко шоколад на малки парченца, изсипваме кипяща вода върху нея и като го разбъркваме, удавяме масата на слаб огън.
6. Смесете яйчния жълтък с разтопен шоколад и бичен протеин със захар.
7. Добавете разбития протеин към шоколадната смес, разбъркайте добре. Премахваме шоколадовия мус на студено място.
8. Покрийте готовата торта с охладен мус, отстранете за няколко часа отново в хладилника.
6. Торта на диетата на Бери
Съставки:
• 120 грама сладкиш;
• 220 грама зрънцева смес (череша, череша, касис, ягода и др.);
• 350 грама заквасена сметана;
• 3 супени лъжици. л. захар;
• четвърт пакет масло;
• 15 грама желатин.
Метод на приготвяне:
1. По всякакъв удобен начин, бисквитките за трохи.
2. Смесете трохите с масло, за да получите плътна маса.
3. Разстилаваме кремаво-пясъчната основа със слой върху дъното на пергаментова форма.
4. В малък контейнер разбийте сметаната със захар, добавете предварително разтворен желатин. Разбъркайте, докато стане гладка.
5. Всички плодове напълно измити, премахване, ако е необходимо, листата и стъблата, сухи.
6. Преместваме плодовете в заквасената маса, смесим я добре.
7. Смесваме зърнената смес към подготвената песъчинка.
8. Премахване на диета торта за няколко часа в хладилника.
7. Лека диета
Съставки:
• 2 чаши натурално кисело мляко;
• чаша овесена каша и половина;
• половин чаша пшенични трици;
• 2 белтъка;
• 2 жълтъка;
• 2 супени лъжици. л. пудра захар;
• 0,5 ч. Л. Ripper;
• конфитюр.
Метод на приготвяне:
1. Ние смиламе овесените люспи в кафемелачките, смесваме се с трици и бакпулвер. 2. Разбийте бялото до меките върхове на протеините и захарната пудра.
3. Смесете киселото мляко с жълтъците.
4. Комбинирайте всичките три смеси заедно, разбъркайте добре до гладкост.
5. Налейте масата върху лист за печене, положен с хартия, печете в пещ, предварително загрята до 180 градуса за 20 минути.
6. Охладете готовата торта и я нарежете на три части, като всяка торта смажете с конфитюр, конфитюр или друг пълнеж по желание.
Диетична торта - трикове и съвети
• За да не използвате голямо количество масло за смазване на тавата за печене, използвайте пергаментна хартия или отделими форми.
• Ако искате да дадете на тортата си вкусови нотки с вкус, не забравяйте, че този продукт е с високо съдържание на калории, така че за вкус е по-добре да се сложи доста малко.
• За да приготвите крем за кисело мляко, вземете натурално кисело мляко без аромат. Промяна на вкуса на желаното чрез добавяне на плодове или плодове.
