Пълнени чушки - вкусни, подхранващи и ароматен красив!
Приготвя се с различни пълнежи, а ястието винаги се оказва чудесно.
Да направим в бавната печка?
Пълнен пипер в бавен котлон - общи принципи на готвене
За пълнене изберете малки и равни по размер чушки. Бобитата се измиват, разклащат се от капките и се освобождават от вътрешностите. Най-удобно е да използвате остър и малък нож. Накрайникът отряза дръжката и отстрани центъра за семена. Но можете просто да отрежете горната част и след това да почистите вътрешната кухина.
Най-често приготвените шушулки се пълнят с мляно месо с ориз. Но има и много други също толкова интересни и вкусни опции за топинг. Пълните пиперки се поставят в контейнер за млечни продукти на върха, така че да се задържат един друг. След това залейте сос или вода, в зависимост от избраната рецепта. Варени в мултивариантно за готвене, задушаване, печене програми.
Пълнен пипер в бавен котлон с обикновен сос
Сосът за такъв пълнен пипер в бавен печка се приготвя от паста с вода. Разбира се, той е по-малък по вкус към сложни сосове, но прави ястието много бързо и лесно.
Съставки
• 7-10 чушки;
• 500 грама мляно месо;
• 0,5 чаша ориз;
• 0,1 кг лук;
• 0,1 кг морков;
• 3 лъжици масло;
• подправки;
• 2 супени лъжици тестени изделия.
Готвене
1. Сварете рецептата ориз, но не го варете. Охлаждане.
2. Нарежете лука и морковите, запържете в растително масло, но не много. Изпраща се на ориз. Можете да изпържите зеленчуците в бавен котлон, не се нуждаете от купа, за да измиете полето. 3. Добавете кайма, напълнете пълнежа с подправки, разбъркайте добре.
4. Пригответе чушките, изплакнете и търкайте.
5. Напълнете кухите зеленчуци с мляно месо, сложете в бавната печка с дупка нагоре. Чушките трябва да стоят здраво и да се поберат в един слой.
6. Налейте достатъчно вода, за да достигнете средата на височината на пипер.
7. Включете програмата „Охлаждане” и подгответе 75 минути.
8. Петнадесет минути преди края, т.е. час след началото на приготвянето, добавете макароните, разтворени в половин чаша вода към бульона.
Пълнен пипер в бавен котлон с месо и гъби
Вариант на вкусен пипер, който се пълни с мляно месо с гъби. А гъбите могат да бъдат пресни или консервирани. Но ако използвате кисели продукти, след това намалете количеството с една трета.
Съставки
• 7-8 чушки;
• 450 грама мляно месо;
• 3 лука;
• 300 грама гъби;
• 30 ml масло;
• 4 домата;
• 1 морков;
• подправки.
Готвене
1. Нарежете главите на лука с малки кубчета.
2. Налейте масло в бавна печка, запържете лука, добавете морков в рамките на няколко минути.
3. Вземете половината от зеленчуците в купата, хвърлете в бавната печка, нарязаните гъби, запържете със зеленчуци.
4. Преместете гъбите от купата, оставете да се охлади.
5. Върнете обратно първите зеленчуци, добавете настърганите домати и ги подайте заедно с доматите. Това ще бъде сосът за чушките.
6. Веднага след като гъбите се охладят до топло състояние, добавете на тях мляно месо, сложете подправки. Можете да добавите малко зелено и чесън. Разбъркайте.
7. Напълнете чушките с гъбен пълнеж. Инсталирайте шушулките в бавната печка директно на бензиностанцията.
8. Вземете кипяща вода и изсипете водата толкова много, че е половин вата. Хвърляме малко сол в соса, можете и други подправки. 9. Поставяме режима на гасене, приготвяме ястието в затворена бавна печка за 1,5 часа.
Печени пълнени чушки в бавна печка със сирене
Рецептата за необичайно ароматен печен пипер в бавен котлон. Струните за неговата подготовка трябва да се режат по дължина, така че всеки да получи две лодки. Сок прикрепен чиния тиквички, който се добавя към пълнежа. По същия начин можете да използвате тиква.
Съставки
• 0,4 кг мляно месо;
• 4 чушки;
• 0,2 кг тиквички;
• 2 лука;
• подправки;
• 150 грама сирене;
• вода, масло.
Готвене
1. Нарежете пипер на половина, изберете вътрешностите, опитвайки се да не повредите стените.
2. Смесете мляното месо с нарязан лук, сложете подправките, нарязани на кубчета тиквички.
3. Напълнете половинките на чушките с варено мляно месо, така че лодките да се появят с буре.
4. Преместваме бавното печене, преди да излееме тънък слой масло, добавяме три лъжици вода и поставяме програмата за гасене за 30 минути.
5. След това отворете, поръсете чушките с настъргано сирене, пренаредете режима на печене.
6. Подгответе лодките за още 30-40 минути, в зависимост от техния размер.
Пълнен пипер в бавен котлон със заквасена сметана
Вариант пълнен пипер в бавен печка, която се излива сметана сос. Смесено пълнене с говеждо месо с ориз.
Съставки
• 10 чушки;
• 0,5 кг мляно месо;
• 0,7 чаши ориз;
• 3 крушки;
• 2 лъжици масло;
• 2 моркови;
• 300 мл заквасена сметана;
• 2 скилидки чесън.
Готвене
1. Приготвяне на ориз. Тя може да се свари в тенджера или в самия гърнел. Изцедете течността от зърнените култури, охладете леко.
2. Лук с моркови, Passeroem с добавяне на няколко лъжици масло и също леко охлаждане.
3. Комбинирайте мляно месо със зеленчуци и ориз, подправете с подправки. 4. По обичайния начин нарязваме чушките, освобождавайки кухината от кутията за семена. Поставяме го изправено в бавен котлон.
5. Смесете заквасената сметана с подправки, хвърлете нарязания чесън в съда и добавете 350-400 мл вода. Разбъркайте. Ако желаете, добавете настърган домат или 1-2 супени лъжици доматено пюре в заквасена сметана.
6. Напълнете чушките, накиснете върховете с кайма.
7. Затворете и гответе в режим на гасене за час и половина.
8. Когато сервирате, сложете чушките върху блюдото, залейте соса, поръсете с билките.
Пълнен пипер в бавен котлон с елда
Рецептата за пълнени чушки, които са направени от говеждо месо с елда. Месото може да бъде взето.
Съставки
• 8 сладки пиперки;
• 0,5 чаша елда;
• 3 крушки;
• 0,5 кг месо;
• 20 ml масло;
• 4 супени лъжици тестени изделия;
• 600 ml вода.
Готвене
1. Напълнете измитата елда с непълна чаша вода и пригответе кашата. Или използвайте вече сварените зърна, които са на разположение.
2. Пропускаме нарязания на кубчета лук, оставяме трети, комбинираме останалите с елда.
3. Добавете към кашата усукано месо или готово мляно месо. Добави подправки на вашия вкус, можете да сложите малко нарязан магданоз, чесън. Те се вписват идеално в пълнежа.
4. Напълнете шушулките, които не съдържат семена, с приготвения пълнеж, сгънете ги в бавното готвене.
5. Добавете пастата към пържените и отсрочени лук, запържете малко и добавете гореща вода. Разбъркайте.
6. Изсипете соса в бавен котлон с чушки.
7. Затворете, гответе на програмата „Супа“ за 45-50 минути.
Пълнен пипер в бавен котлон с гъби и ориз
Вегетарианска опция, пълнена с черен пипер в бавна печка без месо. Ориз, като гъби, може да бъде абсолютно никакъв. Съставки
• 0,15 kg ориз;
• 0,35 кг гъби;
• 8 шушулки;
• 2 лука;
• 40 ml паста;
• масло, подправки;
• скилидка чесън;
• 2 моркови.
Готвене
1. Пригответе ориз в подсолена вода. Но не готви до края, оставяйки зърното малко трудно.
2. Запържете нарязаните глави на лук в тиган, добавете настърганите моркови. Веднага след като зеленчуците са леко почерняли, половината от смяна в купа.
3. Гъби, нарязани на кубчета, хвърлени в зеленчуците на тенджерата. Гответе около десет минути. Трябва да отиде цялата вода. Не е необходимо да се изпържи парчетата до златисто кафяво.
4. Добавете варени ориз към гъбите, напълнете пълнежа с подправки и слагайте нарязан чесън.
5. Напълнете чушките с пълнени с ориз гъби.
6. Във всяка подложка направете няколко пробиви отстрани. Поставяме контейнер за мултикуриер.
7. Смесете макароните със зеленчуците, оставени настрани по време на потъмняване, добавете към тях три чаши вода.
8. Поливайте чушките с приготвения сос, близо.
9. Готвене по програмата за гасене 40 минути. Това време е достатъчно, тъй като пълнежът е направен от почти готови продукти.
Пълнен пипер в бавен котлон с пиле и ориз
Друга проста рецепта за пипер, която се пълни с пиле и ориз. Особеността на това ястие е, че тя не използва усукано месо.
Съставки
• 1,5 чаши варен ориз;
• 600 грама пиле;
• 200 грама лук;
• 1 ч. Л. подправки за пиле;
• 50 ml масло;
• 2 скилидки чесън;
• 50 мл доматена паста;
• 250 мл заквасена сметана;
• литър вода.
Готвене
1. Нарежете лука на малки кубчета, хвърлете в тенджерата с масло. Или подготвяме пълненето в бавното готвене, като използваме режим на пържене.
2. Докато лукът се залепва, нарязва се на кубчета пиле. Хвърли в лук, леко се запържва и се добавят 50 мл заквасена сметана. След минута изключете. 3. Смесете пилето с ориз, сложете чесъна и подправка за пиле. Или вземете други подправки.
4. Напълнете капсулите без пълнеж. Ние правим количеството, което се вписва в контейнера за мултикурьер.
5. За сос смесете пастата със заквасена сметана. Първо се добавят две чаши вода, сол и се изсипва в бавната печка.
6. Добавете вряща вода толкова много, че сосът се е настигнал с пипер.
7. Затворете, варете на програмата „Супа“ точно за 45 минути.
Пълнен пипер в бавен котлон - съвети и трикове
• Ако чушките се оказаха малко, те попадат и не се задържат един друг, можете да добавите обикновен пипер, домат или друг зеленчук към бавното готвене. Той също ще бъде приготвен в сос и ще бъде годен за консумация.
• Пълнени чушки изглеждат по-зрелищни, ако добавите дълъг ориз към пълнежа. Може дори да е кафяво.
• В допълнение към месото, закупеното мляно месо често съдържа кожи, филми и други неликвидни парчета. Не е изненадващо, че след добавяне на зърнени храни и зеленчуци към пълнежа, вкусът на месото напълно изчезва. Ако искате да приготвите наистина ароматен пипер, тогава е по-добре да местите месото в салфетката.
