Нискокалорични салати - как да ги приготвите правилно и вкусно

Нискокалорични салати - как да ги приготвите правилно и вкусно

Нискокалорични салати - общи принципи на готвене

Красива фина фигура - мечтата на всяко момиче, както и представителите на по-силния пол. Всеки знае, че за това е необходимо да се изпълнят две условия: да тренират редовно и да се хранят здравословно и здравословно. Що се отнася до последния фактор, много хора смятат, че ще трябва да се гладуват и да ограничават консумацията на различни екстри. Далеч от нея - има много вкусни и здравословни ястия, които не вредят на фигурата. Едно от тези ястия е нискокалорична салата.

За приготвянето на нискокалорични салати се приемат само диетични, нискомаслени продукти с ниска хранителна стойност. Това са предимно различни зеленчуци, бяло пилешко месо, скариди, гъби, нискомаслени сирена, някои плодове и зеленчуци. За презареждане, обикновено се използва всяко растително масло (зехтин, сусам, ленено семе и т.н.), лимонов сок, оцет. Можете също да вземете нискомаслена майонеза, кисело мляко или нискомаслена сметана.

Всички нискокалорични салати се приготвят по напълно различни начини. Някои трябва да се консумират веднага след приготвянето им, други трябва да се сварят в продължение на няколко часа. В някои рецепти всички компоненти се смесват с дресинг, а в други - продуктите се поставят на слоеве или на малки пързалки.

Нискокалорични салати - приготвяне на продукти и съдове

Най-често за приготвяне на нискокалорични салати се използват сурови зеленчуци, които трябва да се измият добре. След това продуктите се нарязват на кубчета, филийки, сламки и др. Ако е необходима топлинна обработка, се препоръчва да се варят, задушават или варят зеленчуци за двойка, тъй като тези методи на готвене запазват витамини и микроелементи. Пърженето в масло не се препоръчва, тъй като това увеличава калоричното съдържание на съда. Бялото пилешко или пуешко месо се измиват добре, след това се варят или варят в двоен котел. Скаридите обикновено се варят в подсолена вода за около три минути. След като всички продукти се приготвят, можете да започнете да ги режете директно в салата. От ястия ще ви е необходим стандартен комплект: купа за салата, тиган, дъска за рязане, ренде, ножове, преса от чесън. Може да се нуждаете и от малка купа, за да направите превръзка за нискокалорична салата.

Рецепти за нискокалорични салати:

Рецепта 1: Нискокалорична салата

Много лека и вкусна диета салата. Предястието не само се консумира по време на диетата, но и се приготвя всеки ден, за да насити организма с витамини.

Необходими съставки:

  • 4 белени ореха;
  • Брюкселско зеле - 12 глави;
  • Ябълково зелено - 1 бр.
  • Чрез четвърт чаша сушени боровинки и настъргано пармезаново сирене;
  • Ябълков оцет - 1,5 супени лъжици. л.
  • Зехтин - 1 супена лъжица. л.
  • Дижонска горчица - 1 ч.л .;
  • Пипер и сол.
  • Метод на получаване:

    Пригответе превръзка: в малка купа смесете оцет, масло, горчица и сол с черен пипер. Нарежете ядките и запържете малко в тенджерата (3-4 минути е достатъчно). Нарежете зелето на половинки, нарязани на тънки филийки. Поставете зеле върху чинията, след това ябълки и настъргано сирене. Поръсете с червени боровинки и ядки върху нискокалорична салата и ги изсипете върху дресинг. Препоръчва се яденето веднага.

    Рецепта 2: Нискокалорична салата с карфиол

    Тази диета закуска е истинска находка за всички нежния пол, които искат да бъдат тънък и красив. Салата е много лека, вкусна и сладка, те могат да се хранят по всяко време на деня.

    Необходими съставки:

      Пакетиране на карфиол, замразено - 400 г;

    • 1 грейпфрут;
    • Дръжка от целина - 1 бр.
    • 1 ябълка;
    • Шепа лешници;
    • Натурално неподсладено кисело мляко - 130 г;
    • Соев сос - 1 супена лъжица. л.
    • Дижонска горчица - 1 ч.л .;
    • Щип на индийско орехче.

    Метод на получаване:

    Лешникът се обелва, нарязва и леко се запържва в тиган до приятен аромат. Ябълка се нарязва на тънки филийки, целина се нарязва на ивици. Зелето леко на пара (достатъчно за около 4-5 минути), нарязани на големи съцветия, малки могат да бъдат оставени и така. Обелете грейпфрута, изрежете го на филийки, отстранете филма и изрежете всяка лобула на 3-4 части с остър нож. Поставете всички съставки в купа за салата. Отделно пригответе соса: смесете кисело мляко, соев сос, индийско орехче и горчица, разбийте добре. Нискокалоричната салата се налива със соса и се поръсва с ядки.

    Рецепта 3: Нискокалорична салата с скариди

    Това вкусно пикантно ястие може да бъде предложено безопасно на гостите - никой дори не предполага, че сте на диета. Като цяло, такава салата е полезна не само за тези, които се страхуват да станат по-добри, но просто се препоръчва за поддържане на здравето като цяло.

    Необходими съставки:

      3 домата;

    • Кралски скариди - 320 г;
    • Купчина зелена салата;
    • 2 краставици;
    • Морска сол на вкус;
    • Майонеза без мазнини - на вкус;
    • Сусам - 3 супени лъжици. л.
    • Черен черен пипер на вкус;
    • Половин червен сушен пипер;
    • Половината лимон;
    • Зехтин - 2 супени лъжици. л.

    Метод на получаване:

    Измийте зеленчуците и билките. Краставиците и доматите не се нарязват на твърде малки, случайно разкъсват салатата с ръцете си. Добавете черна и червена чушка, сол, половин лимонов сок и зехтин към водата. Оставете да заври и сложете скаридите в тенджерата. Сварете около 5 минути след варенето. Обелете варени скариди, добавете към зеленчуците. Салата се пълни с нискомаслена майонеза и се поръсва със сусам.

    Рецепта 4: Нискокалорична салата с пиле и портокали

    Тази нискокалорична салата е измислена само за тези, които не искат да се разделят с различни екстри. Ястието е много удовлетворяващо и елегантно, така че може да се предложи на гостите и да се сервира на празничната трапеза.

    Необходими съставки:

      Пилешко филе - 400 г;

    • Меко сирене - 200 г;
    • 2 портокали;
    • 4 пилешки яйца;
    • 3 скилидки чесън;
    • Копър;
    • Нискокалорична майонеза.

    Метод на получаване:

    Сварете пилешкото филе, докато е готово в подсолена вода, охладете се, разглобете ръчно на влакна. Сложете месото в купа за салата. Сварете яйцата твърдо сварени, добавете вода, за да се охлади, обелите и нарязайте фино. Обелете портокалите, разглобете ги на парчета, отстранете филмите и намалете всяка част с остър нож на малки парченца. Портокалите и яйцата се прибавят към пилето. Ситно нарязайте чесъна, настържете сиренето на средна решетка. Сиренето и чесънът се поставят в купа за останалите съставки. Салата сезон с нискокалорични майонеза и се поръсва с ситно нарязан копър.

    Рецепта 5: Нискокалорична салата със сьомга и моркови

    Тази вкусна салата се приготвя много просто, но за нея трябва да вземете само най-добрите съставки. Желателно е сьомгата да е домашно маринована, но можете да си купите и закупена риба.

    Необходими съставки:

      Леко осолена сьомга - 160 г;

    • 2 стъбла от целина;
    • 1 среден морков;
    • Зехтин - 2 супени лъжици. л.
    • Черен пипер, сол;
    • Лимонов сок.

    Метод на получаване:

    Отстранете кожата от филето от сьомга, отстранете малките кости и нарязайте рибата на малки кубчета. Сгънете сьомгата в дълбока салата. От целина стебла, нарязани на твърдия край, нарязани на зеленчуци на малки кубчета и да изложи на сьомга. Измийте морковите, обелете и нарязани на тънки наклонени кръгове. Добавете към купата към останалите продукти. Салата пипер, сол, добавете зехтин и лимонов сок. Всички трябва да се смесват. ако рибата е твърде солена, не можете да добавите сол.

    Нискокалорични салати - тайни и съвети от най-добрите готвачи

    Всички предимства на нискокалоричните салати са в правилно подбрани продукти. Тялото по време на диетата и така е под стрес, така че всички зеленчуци и плодове трябва да са зрели, пресни и с най-добро качество. Не използвайте летаргични, развалени или повредени зеленчуци. Месото също трябва да е прясно. Ако в рецептата има сирене, по-добре е да се даде предимство на нискомаслените сортове: фета или козе сирене. За приготвянето на нискокалорична салата е желателно да се използват зеленчуци с ниско съдържание на нишесте: домати, краставици, чесън, репички, лук, зеле, както и всички видове зеленчуци (маруля, магданоз, копър, босилек, маточина, коприва и др.). Ако решите да приготвите нискокалорична салата, естествено не се допуска използването на пушено месо, свинско месо и колбаси.

    Коментари (0)
    Свързани статии
    Търсене