Тези, които се срещнаха с Dorya рибата поне веднъж на гишетата на магазина, със сигурност ще кажат, че изглежда много подобно на камбала, но тези, които успяха да опитат ястие, приготвено от тази риба, казват, че има вкус на камбала , Такива характеристики се обясняват с факта, че Дори не е нищо повече от хибрид, получен чрез кръстосване на тези два вида риба.
Дори живее в Тихия океан, Индийския и Атлантическия океан. Рибата се храни с малки риби. Дължината на рибата може да достигне 40 сантиметра, а максималното тегло - до 1,5 килограма. Дори съдържа няколко кости, което означава, че като яде ястия, приготвени от тази риба, можете да се насладите на ястието, без да се разсейвате, като отстранявате костите и не се страхувате да се задушите. Въпреки всички тези предимства, тази риба у нас не е много популярна, но сме сигурни, че след като прочетете този текст до края, следващия път няма да можете да минете покрай него в супермаркета, защото днес решихме да говорим за полезни. свойства на Дори и разкажете за неговия състав и противопоказания.
Dori Fish: Полезни свойства
Месото на Дори е бяло, уплътнено. В състава му има почти всички вещества, необходими за поддържане на човешкото здраве. Рибите съдържат достатъчно количество йод и флуор, чийто недостиг, както е известно, провокира развитието на заболявания на щитовидната жлеза.
Концентрацията на витамини А и D в месото е висока в Dory, които имат благоприятен ефект върху здравината на костите и зрителната острота.
Дори съдържа и жизненоважни омега-3 мастни киселини. Обогатяване на тялото, което намалява нивото на холестерола в кръвта, почиства стените на кръвоносните съдове, има положителен ефект върху сърцето и мозъка, предотвратява развитието на атеросклероза.
Месото Dori съдържа малко мазнини и голямо (до 20%) съдържание на лесно смилаеми протеини, което прави възможно класифицирането на продукта като диетичен. Високото съдържание на протеини спомага за стабилизирането на нивата на кръвната захар и по този начин предотвратява развитието на диабет.
Освен това, удивителният състав на рибата стимулира мозъчните функции и подобрява паметта, а също така има благотворен ефект върху кожата, лекува косата и ноктите и стимулира растежа им.
Калории на Dori
Dory е класифициран като диетичен продукт не само заради горепосочения фактор, но и защото е доста нискокалоричен. Така, в 100 грама варени дори, съдържа 87 ккал. Хранителната стойност на една и съща част от пържената риба е 93 ккал, същата калорична стойност в печена риба.
Dori fish: вреда
Няма особени противопоказания за ядене на рибни ястия. Поради факта, че рибата живее на дълбочина от 2 километра, тя се счита за една от най-екологичните . Въпреки това, човек не трябва да губи бдителност. Така че, трябва само да купувате риба от надеждни доставчици, внимателно да инспектирате трупа, преди да купите, погледнете в очите му - те не трябва да са кални. Важна стъпка е и процесът на приготвяне на риба. Не забравяйте, че при недостатъчна топлинна обработка може да се заразите с червеи. Не е излишно да се отбележи, че тютюнопушенето не се счита за най-подходящата процедура за дезинфекция на даден продукт и може да се постави под съмнение ползите от такъв продукт, защото пушена риба съдържа голямо количество канцерогени. Не комбинирайте рибни ястия с млечни продукти, защото последиците от храната може да не са най-радостни. И, разбира се, ако сте индивидуално непоносими към морски дарове, не е нужно да изкушавате съдбата и е по-добре да се откажете от идеята да се отдадете на ястие от риба Dori.
