Сандвичи от авокадо

Авокадото е невероятен плод. Той има такъв мек вкус с кремави нотки, който е подходящ за приготвяне не само на десерти, но и на пикантни закуски. Месото му има дебела консистенция, поради което често се приема като основа за приготвяне на сладолед, пастет, паста, сметана, спредове за хляб. Сандвичите от авокадо имат уникален вкус, изглеждат елегантно и апетитно. Такива закуски могат да бъдат празнична украса на маса. Лесното приготвяне ви позволява да ги правите през делничните дни: за закуска, за лека закуска.

Характеристики на готвенето

Осъществяване на авокадо сандвичи е творчески процес, без твърди канони. Въпреки това, препоръките на опитни готвачи ще ви позволят да получите най-добрия възможен резултат.

• Опитайте се да изберете качествен плод, узрял, но не презрел. Черната кожа е само един от неговите разновидности, така че този цвят трябва да ви предупреди: най-вероятно под такава обвивка се втвърди плът. Светлият цвят на кожата показва, че плодът не е узрял. По-добре е да избирате плодове с тъмнозелена кожа, мека, но еластична на допир.
• Хляб за сандвичи от авокадо се използва по различен начин: ръж, пшеница, бородино, трици. Замяната на един вид хлебни изделия с друг обаче не се препоръчва, тъй като те имат различен вкус.
• Авокадо пастата най-често се използва за сандвичи. За да направите това, плодът се нарязва, отстранява се костта, пулпата се отделя от кора, грубо нарязан и смлян в блендер с други съставки. Понякога искате да изрежете пулпата на тънки филийки или кубчета. В този случай, плътта се отделя внимателно, така че парчетата са гладки и красиви.
• Сандвичите ще бъдат по-вкусни, ако хлябът е предварително изсушен, като се използва фурна или тостер, или се запържва. Излишното масло може да се отстрани чрез поставяне на печени филийки на салфетка, която бързо абсорбира мазнините.
• За изработката на сандвичи с форма, можете да използвате тави за печене, гладка кръгла форма на парчетата хляб ще ви помогне да дадете чаша - те изстискват чашите от готовите резени.

Авокадото върви добре със зеленчуци, месо, риба, чесън, ви позволява да мечтаете, правите сандвичи с него според собствените му рецепти. При липсата на опит, все още е по-добре да се използват готови решения, за да се получи лека закуска с гарантиран хармоничен вкус.

Сандвичи с авокадо, заквасена сметана и сирене

Съставки:

авокадо - 0, 3 кг;

• дълъг хляб - 0, 3 кг;
• сирене - 150 г;
• чесън - 2 скилидки;
• заквасена сметана - 20 ml;
• лимонов сок - 5 мл.

Метод на приготвяне:

• Измиване, нарязване на авокадо. След като извадите костта, отрежете месото от кората и я нарежете на груби ренде.
• Грубо разтривайте сиренето.
• Счупете чесъна с преса за ръце.
• Комбинирайте авокадо, сирене и чесън със заквасена сметана и лимонов сок, разбъркайте.

Нарежете хляба на парчета малко по-тънки от сантиметър. Разстелете ги върху лист за печене и изпратете за половин час в предварително загрята до 180 градуса фурна, след 15 минути, завъртете хляба. Ако имате тостер, изсушете хляба в него - това ще се окаже много по-бързо.

• Изчакайте хлябът да се охлади.
• Разстилайте парчета варена маса.

Когато се сервират сандвичи от авокадо на масата, не боли да се украсяват със зеленчуци или парчета пресни зеленчуци.

Сандвичи от авокадо и яйца

Съставки:

• тост хляб - 6 броя;
• авокадо - 0, 3 кг;
• неподсладено кисело мляко - 20 мл;
• лимонов сок - 5 мл;
• листа от маруля - 6 бр.
• сол, пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

• Нарежете авокадото, отстранете костта от плода. Месото се отделя от кожата и се смила в блендер.
• Добавете лимонов сок и кисело мляко в авокадото, разбийте всичко заедно в пухкава маса.
• Измийте и изсушете листата от маруля.
• Сух хляб в тостер.
• Нанесете тост с паста от авокадо, покрийте с листа от маруля.
• Кипнете вода. Намалете топлината, така че водата да остане гореща, но не да заври. Измийте яйцата. Разбийте ги един по един в гореща вода. След 2-3 минути, внимателно се отстраняват от вода и се разпространява върху сандвичи.

Ако не спазвате диетата, не можете да изсушите хляба и да изпържите. Вместо пашони яйца, можете да използвате пържени яйца или бъркани яйца. Тези сандвичи са подхранващи. Те могат да заменят закуска или закуска. Те ще харесат не само възрастни, но и деца, които обичат всичко необичайно.

Сандвичи от авокадо и чесън

Съставки:

• тостер хляб - 10 бр.
• авокадо - 0, 4 кг;
• зехтин - 60 мл;
• чесън - 3 скилидки;
• сол - щипка;
• лимонов сок - 20 мл.

Метод на приготвяне:

• Изпържете хляб от двете страни на маслото или го подсушете във фурната, поръсете я с много масло, преди да го поставите във фурната. Печете филийки върху салфетки, така че да абсорбират излишната мазнина. Хлябът през това време трябва да се охлади.

Обелете авокадото, отстранете костта от плода. Разтрийте пулпата с вилица или котлет с блендер.

• Добавете чесън, лимонов сок, натиснете пресата, добавете сол и разбъркайте отново.
• Покрийте хляба с варени макаронени изделия.

Такива сандвичи могат да се сервират като отделно ястие или да се използват като основа за приготвяне на други закуски. Например, на върха можете да поставите парчета херинга, цаца, бекон.

Сандвичи от авокадо и сьомга

Съставки:

багет - 0, 3 кг;

• светло осолена сьомга - 0, 3 kg;
• авокадо - 0, 3 кг;
• крема сирене - 100 г;
• маслини или резенки от лимон - за декорация;
• масло - 50 г;
• лимонов сок - 20 мл.

Метод на приготвяне:

• Нарязвайте багето диагонално на тънки, овални резени.
• Махнете маслото от хладилника предварително, така че да се смекчи.
• Покрийте филийки хляб от едната страна с тънък слой масло. Сложете ги на блюдо и изпратете в микровълновата печка, като я задействате на максимална мощност за половин минута. Ако няма микровълнова печка, можете да изсушите хляба във фурната или да прескочите тази стъпка.

Смесете пулпа от авокадо с лимонов сок и крема сирене, разбийте с блендер или миксер.

• Разстилайте парчета багета с получената маса.

Нарежете сьомгата на тънки филийки, подредете я в сандвичи.

• Украсете сандвичите с маслини или тънки филийки лимон.

Тези сандвичи ще изглеждат добре на празнична маса. Подходящ за бюфет. Те ще се радват да имат лека закуска от шампанско, бяло трапезно вино.

Горещи сандвичи с авокадо и домати

Съставки:

авокадо - 0, 3 кг;

• домати - 0, 2 кг;
• ръжен хляб - 0, 35 кг;
• масло - 40 г;
• сирене - 100 гр.

Метод на приготвяне:

• Пулпа от авокадо се разбърква с вилица или размахва до гладка в блендер.
• Нарежете парчета хляб с дебелина сантиметър, изстискайте от тях с кръгове с най-голям диаметър.
• Намажете парчетата хляб с тънък слой омекотено масло, след което нанесете върху тях паста от авокадо.

Измийте доматите, подсушете със салфетка, нарязани на кръгчета или полукръгли. Използвайте специален или просто много остър нож, така че при рязане на домати от тях сокът не се изстисква.

• Нанесете на сандвичите резените домати.
• Нарежете сиренето на тънки филийки или настъргани на едро, покрийте ги с домати.
• Загрейте фурната до 220 градуса и изпратете сандвичи към нея. Печете ги, докато сиренето се разтопи и леко почернява.

Горещите сандвичи с авокадо, домати и сирене са подхранващи и вкусни. Те са щастливи да ядат дори хора, които нямат специален апетит.

Сандвичи от авокадо и извара

Съставки:

пулп от авокадо - 0, 2 кг;

• меко извара - 0, 2 кг;
• майонеза - 80 мл;
• чесън - 3 скилидки;
• орехови ядки - 50 г;
• лимонов сок - 30 мл;
• ръжен хляб - 0, 35 кг;
• Зелените - за декорация.

Метод на приготвяне:

• Счупете ореховите ядки в хаван или котлет с блендер.

Прекарайте чесъна през пресата.

• Нарежете хляба на тънки филийки и изсушете в тостер или в сух тиган. Ако желаете, можете да направите парчета къдрава форма.
• Нарежете пулпа от авокадо на парчета, сложете го в купа на блендер и нарязайте.
• Добавете орехи, чесън, майонеза, лимонов сок и извара в авокадото, разбийте, за да направите хомогенна маса.
• Напълнете кутията с авокадо, поставете пастата върху парчета хляб. Украсете със зелени и сервирайте.

Сандвичите, изработени по тази рецепта, изглеждат доста скромни, но вкусът е ненадминат. Не се колебайте да ги предложите на гостите - те ще бъдат удовлетворени.

Сандвичи от авокадо и боб

Съставки:

• Бородински хляб - 0, 3 кг;
• консервирани зърна - 150 г;
• авокадо (целулоза) - 0, 2 кг;
• ябълков оцет (6%) - 5 мл;
• чесън - 2 скилидки;
• топено сирене - 70-80 g;
• заквасена сметана - 40 мл;
• майонеза - 40 ml;
• растително масло - както се изисква;
• сол, пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

• Нарежете чесъна на чинии, запържете в масло.
• Отстранете чесъна, сложете фасула в маслото, леко почернявайте и го сложете в купа на пасатора заедно с маслото от чесън. Смелете.
• Добавете пулпа от авокадо на кубчета, нарязани на кубчета.

Получената маса се смесва със заквасена сметана, майонеза, ябълков оцет и настъргано сирене. Сол, пипер, размахване.

Хлябът се нарязва на филийки с дебелина 7-8 мм, като се разстила с получената маса.

Подхранващите сандвичи с необичаен пикантен вкус едва ли ще оставят вашите гости и домакинство безразлични.

Авокадо сандвичи - закуска, която може да се направи през делничните дни и да се приемат гости. Прекарвайки доста време и усилия, ще подготвите вкусно ястие, което ще украси вашата маса.