Как да приготвям колбаси

Как да приготвям колбаси

Когато домакинята трябва да приготви бързо и вкусно ястие, много често ябълките й помагат.

За щастие, тези колбаси на рафтовете на магазините вече изобилстват и можете да ги купите, като се съсредоточите върху цената, състава на продукта и вкуса.

Много хора вярват, че колбаси и варени колбаси са едно и също, така че те могат да се консумират сурови и без топлинна обработка.

Все пак, на колбасите се препоръчва да се варят, изпържват или пекат, за да се унищожат онези патогени, които могат да се появят в месния продукт по време на транспортирането, съхранението или несправедливото приготвяне.

Как се приготвят колбаси за готвене

Много от тях са загрижени за въпроса, премахват или не премахват черупката от колбасите.

Ако това е естествено, то най-често не се отстранява, защото е безвредно, а след готвене някои ядат заедно с наденица.

Но най-често колбасите се продават в изкуствен корпус. Затова се препоръчва да се отстрани преди готвене, за да се предпази от вредните вещества, които могат да преминат от него в самия продукт. Въпреки че е направена от хранителни суровини, по-добре е да не рискувате.

Ако колбасите се приготвят в обвивка, те трябва да се пробият с игла на няколко места. Благодарение на това действие колбасите няма да се пръснат. По-добре е да не ги пробива с нож или вилица, тъй като те могат да се разпаднат на тези места по време на процеса на готвене.

Как да приготвяте колбаси в тенджера

За да направите това, вземете тава, така че колбасите да се впишат в нея на пълна дължина. Тогава те не се деформират по време на готвене и ще останат дори.

Те могат да се наливат със студена или гореща вода, но все пак вторият вариант е за предпочитане, тъй като тогава колбасите бързо ще се готвят, и по-малко хранителни вещества от тях ще отидат във водата.

  • Водата се излива в тенджера и се оставя да заври. Сол не се добавя, тъй като в колбаса е достатъчно.
  • Колбасите са потопени във вода. В този случай течността трябва да ги покрие напълно.
  • Отново доведете водата до възпаление, намалете огъня, така че течността да не кипи.
  • Варени колбаси за 5-10 минути. Не трябва да готвите дълго време, защото тогава техният вкус се влошава значително.
  • Колбасите излизат от водата и веднага се поставят върху чиния.
  • Ако колбасите са варени в обвивка, те са отстранени. За да бъде по-лесно да се направи това, колбасите, като се изважда от вряща вода, веднага се потапя в студена вода за няколко секунди. След това те премахват филма, който след такива манипулации е лесно да се откаже.

Как да приготвяте замразени колбаси

Варени замразени колбаси малко по-различно.

  • Замразеният продукт незабавно се поставя в студена вода, без да се отстранява черупката. Но ако не се спука, те я пробиват на няколко места.
  • Оставете да заври и оставете да ври около 10 минути.
  • Колбасите се изваждат от вряща вода и се спускат за няколко секунди в студена вода.
  • Отстранете обвивката.

Как да се готви колбаси в микровълнова фурна

Колбасите се приготвят в микровълнова фурна почти същото като в тенджера.

Метод 1

  • В контейнера за микровълнова фурна се поставя обелена кожа от черупката. За да не изпъкват и да се пръсват, те се пробиват на няколко места с игла. Или на двата края правете малки разфасовки на продукта. След това, по време на топлинна обработка колбаси придобиват необичайна форма, но не се пръсне.
  • Налейте вряща вода, така че водата напълно да ги покрива. В противен случай, частите на колбасите, излизащи от водата по време на готвене, ще се изпържи и потъмнеят.
  • Затворете контейнера с капак и гответе за около 3 минути.
  • Излезте от водата и незабавно сервирайте на масата с която и да е гарнитура.

Метод 2

Колбасите в микровълновата печка могат да се приготвят без вода. Този процес е много по-икономичен и по-бърз. Да, и колбасите са много по-вкусни.

  • За тази наденица се освобождава от черупката и се поставя върху чиния. И в двата края те трябва да бъдат леко врязани.
  • Поставете в микровълновата печка, включете най-високата мощност и гответе за 1 минута. За да получите сочна наденица, можете да налеете малко вода на чиния.

Как да приготвяте колбаси в бавен котлон

Понякога газът свършва в най-неподходящия момент. И тогава мулти-кукерът идва на помощ. Ако трябва бързо да приготвите нещо за вечеря, можете да си приготвите колбаси. За целта използвайте програмата "Steaming", "Stewing / Soup" или "Baking".

  • Колбаси без черупки.
  • Водата се излива в купата и се оставя да заври.
  • Натопете колбаси в него.
  • Гответе около 5 минути.

Как да приготвяте колбаси в двоен котел

Парите се считат за перфектни. В края на краищата, с този метод остават всички полезни вещества в продукта. Затова в този кухненски шкаф могат да се приготвят колбаси.

  • Колбаси без черупки.
  • Разстилайте в мазана купа.
  • Поставете купата на двоен котел, чийто резервоар се пълни с вода.
  • Включете параход и варете колбаси за около 10 минути.

Полезни съвети

  • Варени колбаси се сервират веднага. Те не могат да се съхраняват във вода, тъй като те стават воднисти и безвкусни.
  • За да се запазят колбасите горещи за известно време, те се поливат с масло, поставени в пещ, която не се загрява над 80 °. Можете също така да ги сложите в тенджера, затворете капака и поставете във водна баня.
  • Колбасите се приготвят по същия начин като колбасите, но топлинната обработка се извършва за 3-5 минути по-дълго.
Коментари (0)
Търсене