\ t
Готвенето на бутер тесто не е най-лесната кулинарна задача, и точно това е случаят, когато липсата на време и малко мързел надхвърлят естественото недоверие към полуготовите продукти.
Ето защо, за нашите зеле пухчета, ние приемаме готови тесто, и да се подготви плънка себе си - това не е трудно или дълго.
Зелето може да се приготви предварително, но е по-добре да се пекат вдлъбнатини точно преди сервиране, стига те да са особено хрупкави и особено ароматни. За да направите това, изчислете времето като това: размразяване на тестото плюс 15 минути за образуване на кифлички, плюс 20-25 минути за печене.
Съставки:
- зеле - 300 г;
- домат - 50 г;
- растително масло - 30 g;
- сол, пипер - на вкус.
тесто за бутер - 1 лист;
Време за готвене: 40 мин., Брой порции - 10.
Готвене
1. Първо, трябва да отрежете необходимата част от теглото от главата на зелето, да премахнете мудните листа от нея, ако има такива, и да отрежете зелето на малки и не много дебели ивици. 2. След това налейте слънчогледово олио на тигана и го запалете. Добавете зеле и домати. Колкото повече домати има, толкова по-ярко е зелето.
3. Потопете зелето, докато стане меко, но не до пълното му готвене (не повече от 15 минути).
4. Листното тесто може да се приготви сами, но тук се използва готово. Тя трябва да се размразява и след като е покрила масата с брашно, се разточва, но не е твърде тънка.
5. След това листата трябва да бъдат нарязани на средни квадрати: вдлъбнатините ще бъдат по-големи от половината от този квадрат.
6. Поставете около една чаена лъжичка зеле върху центъра на всеки квадрат.
7. Внимателно притиснете краищата на всеки квадрат за тесто и поставете върху намазан печен лист. На всеки площад се правят малки и плитки фрези - за красота.
8. Изпийте кълбата в пещ, загрята до 200 градуса за около 20 минути - докато тестото се вдигне и стане червено. Сервирайте горещо.
