\ t
Растително яхния с пилешко филе е просто и лесно за приготвяне ястие, което всеки готвач, дори и начинаещ, може да създаде в кухнята си. Не е нужно да изпържвате или бланширате съставките, те просто се поставят в контейнера в определена последователност и се задушават в собствения си сок. Растителното яхния е здравословно и питателно ястие, което се консумира с удоволствие от възрастните и младшите членове на семейството. Заквасена сметана с всяко съдържание на мазнини, гъста йогурт или не мастна майонеза може да се сервира с яхнии. Какви зеленчуци ще се добавят към ястието - решавате: домати, моркови, чушки, лук, тиквички или патладжан.
Ще ви е необходимо:
- 2 картофи;
- 2 домата;
- 1 лук;
- 1 морков;
- 1 български пипер;
- 2 щипки сол;
- 2 щипки гранулирана захар;
- 2 заливни пипер;
- 1 супена лъжица. вода.
1 пилешко филе;
Готвене
1. Изплакнете пилешкото филе с вода, извадете филмите и нишките от нея, изрежете ги на средни кубчета и ги изсипете в котела. Добавете лаврови листа.
2. Обелете картофите, морковите и лука. Измиваме и нарязваме картофите на големи кубчета, а морковите и лукът са малки. Добавете към контейнера. 3. Напръскайте солта и се изсипвайте в котела 1 супена лъжица. гореща вода. Поставете контейнера върху печката, донесе съдържанието му на кипене и се задушава на слаб огън за около 15 минути.
4. По това време измийте доматите и чушките. Отрежете капачката от пипер с дръжка и я почистете от вътрешността на семената, изплакнете отново. Нарежете и доматите, и черен пипер на големи парчета и ги изсипете в котела с останалите зеленчуци. Заедно с доматите, добавете захарта - тя нива киселината на доматите.
Задушете за около 10 минути, докато пиперките са меки и придайте на аромата си. Между другото, ако не ви харесва да получите кори от домати в чинията, можете предварително да ги сварите за 3 минути, а след това да го премахнете с нож. По желание можете да добавяте доматено пюре вместо домати или с тях в съда, просто добавете захар и яхния, така че яхнията да не стане кисела.
5. Поставете приготвеното яхния в а ла карт чинии или дълбоки купи, були, изсипете течността, която се отделя по време на готвенето и сервирайте с филийки хляб и сосове.
