Салати с ананас и пиле

\ t

Гурманите добре знаят, че комбинацията от месо с плодове често се оказва хармонична и ви дава възможност да придобиете уникални по техен вкус ястия. Един от най-добрите добавки към месните продукти е ананасът. Диетолозите също нямат нищо против тази комбинация: ананасът помага на белтъците да се усвояват по-добре, помага за изгарянето на допълнителни калории и няма висока енергийна стойност. Салати с ананас и пиле са обичани от хора, които предпочитат да ядат вкусна храна, както и от тези, които се грижат за фигурата си и контролират теглото си. Те могат да избират различни рецепти - има много възможности за приготвяне на закуски от горните съставки.

Характеристики на готвенето

Приготвянето на салати с ананас и пиле не е много трудно, начинаещият готвач може да се справи с това. Разнообразие от рецепти ви позволява да изберете опция, която изисква подходящо ниво на умение. Познаването на няколко общи правила не навреди.

• Ананасите в консерви са повече калории и не съдържат толкова витамини, колкото пресни. Ако имате избор, по-добре е да отдадете предпочитание на пресни плодове. Понякога рецептата казва точно кои ананаси трябва да се използват. Заместването е нежелателно: вкусът на пресните и консервираните плодове не е един и същ, той засяга органолептичните свойства на готовото ястие.
• За салати с ананаси можете да използвате всякакъв вид пилешко месо, в зависимост от избраната от вас рецепта. Пушеното пиле дава специален привкус на закуската. Месото от пилешко месо е по-сочно, но повече калории от гърдата. Варени гърди се предпочитат от привържениците на здравословната храна.
• Комбинацията от ананас и пиле е универсална, може да бъде допълнена с много различен набор от съставки, но е важно да се има предвид, че тези съставки трябва да се комбинират един с друг.
• Майонезата, която не е една от най-полезните сосове, най-често се използва за обработка на салати от ананас и пиле. В повечето случаи тя може да бъде заменена със заквасена сметана или кисело мляко без много щети. Не е зле подчертава вкуса на сос от ананасово-пилешки състав със сладко-кисел вкус, така че в салата често се добавят доматено пюре и къри подправки.
• Препоръчително е да приготвяте салати малко преди сервиране. Изключение правят пухкавите закуски, които се приготвят няколко часа преди консумация, така че всеки слой да има време да се накисва в соса. След готвене те се съхраняват в хладилник, така че да не се развалят предварително.

Наличието на голям брой варианти за приготвяне на пилешка и ананасова салата ви позволява да изберете рецепта, основана на причината, наличността на времето за готвене и наличните продукти в хладилника. Технологията за готвене може да зависи от специфичната рецепта.

Една проста рецепта за салата с ананас и пиле

Ястия на калории: 2184 ккал, на 100 г: 200 ккал.

Съставки:

пилешко филе - 0, 35 kg;

• пилешко яйце - 4 бр.
• консервирани ананаси - 0, 3 кг;
• чесън - 5 скилидки;
• майонеза - 0, 2 l;
• сол, пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

• Сварете пилешката гърда, охладете се, отделете месото от костите. Нарежете на малки кубчета и поставете в купа.
• Отворете буркан от ананаси, източете сиропа. Извадете плодовете, наряжете ги на малки парченца. Сложете на месото.
• Сварете яйца. Охлажда се, обелва се и се нарязва на кубчета, изпраща се на останалите продукти.
• Изстискайте чесъна в купата с основните съставки. Добавете майонеза, сол и пипер, разбъркайте.

Сервирайте тази салата, която се препоръчва на плоска чиния, поставена е пързалка.

Салата с ананас, пиле и чери домати

Ястия на калории: 1567 kcal, на 100 g: 121 kcal.

Съставки:

пилешки гърди - 0, 45 кг;

• ананас, пресен или консервиран - 0, 4 кг;
• Чери домати - 0, 25 кг;
• маслини без костилка - 100 г;
• майонеза - 100 мл;
• сол на вкус.

Метод на приготвяне:

• Пригответе пилешката гърда в подсолена вода. Когато се охлади, го нарежете на кубчета или ленти.

Измийте доматите, подсушете със салфетка. Всеки зеленчук се нарязва на 4 парчета.

• Извадете маслините от буркана. Нарежете наполовина.
• Обелете ананаса, като отстраните очите. Нарежете на малки парченца.
• Комбинирайте пиле, домати, ананаси и маслини в купа, леко осолени, подправете с майонеза.

Сервирайте за предпочитане на блюдо, поставено върху листа от маруля. Лека закуска, направена по тази рецепта. Майонеза, ако желаете, може да се замени с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, неподсладено кисело мляко.

Салата с ананас, пиле и моцарела

Ястия на калории: 1146 kcal, на 100 g: 153 kcal.

Съставки:

• гъста моцарела - 0, 2 кг;
• консервирани ананаси - 0,2 кг;
• филе от пилешки гърди - 0, 2 кг;
• зелена салата - 100 г;
• майонеза - 50 мл.

Метод на приготвяне:

• Измийте пилешкото филе, покрийте с вода. Оставете да заври. Сол и се вари 15-20 минути на слаб огън. Оставя се да се охлади, без да се изважда от бульона, така че месото да не загуби сочност. Нарежете на средни барове.
• Отстранете ананасите от буркана. Оставете сока да се отцеди. Нарежете плода на малки кубчета.

Моцарелата се нарязва на ситно или се настъргва грубо.

• Комбинирайте сирене, пиле и ананаси в купа.

Поставете няколко листа от маруля в чиния, разкъсайте останалите с ръце и ги изпратете до основните продукти.

• Заквасете с малко количество майонезен сос.

Остава предястието на листата от маруля и да я сервира. Ястието ще се хареса на любителите на италианската кухня.

Салата с ананас, пушено пиле и краставица

Калорично съдържание на съда: 1709 kcal, на 100 g: 163 kcal.

Съставки:

• пушено пилешко месо - 0, 3 kg;
• ананас, консервиран или пресен - 0, 3 kg;
• пресни краставици - 0, 3 кг;
• майонеза - 150 мл;
• подправки - на вкус.

Метод на приготвяне:

• Нарязано пушено пилешко месо на малки кубчета.
• Нарязани на ананас или обелени или извадени от съда по същия начин.
• Измийте краставиците, избършете със салфетка. Отрежете върховете. Нарежете зеленчуците на кубчета.
• Комбинирайте пилешко месо, краставици и ананас, подправени с майонеза.

Разстелете салатата върху купичките за сладолед или малки салатни купи, сервирайте на порции. Свеж и в същото време вкус на салата, приготвена по горната рецепта, нейният съблазнителен аромат може да покори сърцето на почти всеки гурме.

Слоеста салата с пиле, ананас и грозде

Калорично съдържание на съда: 1020 kcal, на 100 g: 146 kcal.

Съставки:

• пилешко месо - 0, 25 кг;
• ананас - 0, 2 кг;
• леко грозде - 100 г;
• твърди сирена - 100 г;
• пресни билки на вкус;
• неподсладено кисело мляко или майонезен сос - колко ще отиде.

Метод на приготвяне:

• Пригответе пилето, отделете месото от костите, измерете желаното количество. Нарежете колкото може по-добре с нож.
• Ситно разтрийте сиренето.
• Пулпа от ананас, нарязана на малки парченца.
• Да се ​​измие гроздето, да се остави в гевгир, докато водата се източи. Нарежете всяко грозде на половина, отстранете семето.
• Полагайте на плоча слоеве, като придавате формата на грозде, първото пиле, а след това и ананаса, върху най-горното сирене. Напълнете с кисело мляко или майонеза. Разстелете се върху половината от гроздето. Завършете композицията със зеленина и я поднесете на масата.

Този вариант на пилешка салата с ананаси може да се сервира на празничната трапеза. Той ще се радва на представителите на красивата половина на човечеството и на мъжете, които не са склонни да ядат мазни и висококалорични храни.

Салата с ананас, пиле и орехи

Ястия на калории: 1122 ккал, на 100 г: 204 ккал.

Съставки:

Ананас - 150 г;

• пилешко филе - 0, 2 кг;
• твърди сирена - 100 г;
• орехови ядки - 50 г;
• лека майонеза - колко ще си тръгне.

Метод на приготвяне:

• Сварете филето от пилешки гърди. След охлаждане, нарязани и разглобени на влакна.
• Ананас нарязан на малки парченца. Препоръчително е да се използват пресни плодове, но консервите също са подходящи.
• Ореховите ядки се опепеляват в сух тиган, докато те започнат да произвеждат отличителен вкус. Фино котлет с нож.
• Смелете сиренето на груби ренде.
• Сложете пилешкото филе в купа за салати, налейте тънък слой майонеза.
• Поставете ананаса отгоре. Нарисувайте с нея майонезна мрежа.
• Покрийте ананасите със сирене, намажете с майонеза.
• Поръсете с нарязани ядки.

Салата може да бъде украсена с маслини, зеленчуци, зеленчуци. Ако желаете, съставките могат да бъдат смесени, а не наслоени, но майонеза след това се нуждаят от повече.

Салата с ананас, пиле и царевица

Калорично съдържание на съда: 2231 kcal, на 100 g: 161 kcal.

Съставки:

филе от пилешки гърди - 0, 25 кг;

• консервирани или пресни ананаси - 0, 2 кг;
• консервирана царевица - 120-130 g;
• ориз - 80 г;
• мед - 5 мл;
• подправка на къри - щипка;
• сол на вкус;
• майонеза - 0, 2 l;
• растително масло - колко ще излезе;
• сухо бяло вино - 50 мл;
• вода - 0, 45 л.

Метод на приготвяне:

• Измийте и изсушете филе от пилешки гърди.
• Разтопява мед. Покрийте ги с парче пилешко филе.
• Солено месо, опаковано в омаслено фолио.
• Поставете върху тава за печене и го изпратете за 25 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.
• Нагрейте маслото в тиган, добавете ориз. Разбърква се за 5 минути, като се разбърква бавно.

Изсипете виното в ориза. Разбъркайте. Изчакайте, докато алкохолът почти напълно се изпари.

• Налейте 150 ml вода. Гответе докато оризът абсорбира течността.
• Добавете същото количество течност, продължете с готвенето, докато се абсорбира напълно.

Сол ориз, добавете кърито и останалата вода. Гответе, докато водата се изпари. Изсипете малко масло, разбъркайте. Отстранете от огъня, охладете се.

• Извадете приготвеното пилешко филе, хладно.
• Отворете консервираните храни, изцедете течността от консервите.

Разрежете ананасите на малки кубчета.

• Пилешко филе, нарязано на ивици.
• Комбинирайте пиле, ориз, ананаси и царевица в купа. Добавете майонеза, разбъркайте.

Салата, приготвена по тази рецепта, има приятен сладко-кисел вкус, който се оказва задоволителен. Може да се сервира както студено, така и топло.

Салата с ананас, пиле и гъби

Калорично съдържание на съда: 1481 kcal, на 100 g: 110 kcal.

Съставки:

• пилешко месо - 0, 4 кг;
• консервирани ананаси - 0, 3 кг;
• пресни печурки - 0, 3 kg;
• лук - 0, 2 кг;
• пилешко яйце - 2 бр.
• зехтин - колко ще си тръгне;
• заквасена сметана - 20 ml;
• пресни зеленчуци - за украса;
• сол, пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

• Нарязаното варено пилешко месо на малки парченца.
• Отвори буркан с ананаси, изсипвай сиропа от него в купа.
• Измийте, сухи гъби. Нарежете на тънки плочи.
• Свободен лук от обвивката, нарязан на половин пръстени.
• Загрейте маслото в тигана, запържете в него до златисто кафяв лук.
• Добавете гъби към лука, запържете ги заедно, преди течността да се разтвори от гъбите.
• Сварете яйцата. Обелете, нарязани на кубчета.
• Нарежете ананасите.
• Поставете ананаси, пиле, гъби с лук, яйца в купа за смесване.
• В течност от ананаси се налива една супена лъжица масло и се поставя една супена лъжица заквасена сметана, разбърква се. Добавете сол и пипер на вкус, разбъркайте отново.
• Напълнете основните съставки с получения сос.

Сложете предястието в купа за салати и я подайте на масата. Има деликатен аромат, малко необичаен, но хармоничен. Тази салата ще се хареса на гастрономи, които обичат да откриват нови вкусове.

Видео: Салата от пиле и ананас от колекция от рецепти