Коя е най-вкусната част от пилето? Точно така! Wings!
Защо? Да, защото крилата получават най-свеж. В края на краищата, не е за нищо, че те са били приети от почти всички бързи храни, които, както знаете, предлагат, макар и не най-полезната, но винаги вкусна храна.
Най-добре е да се пекат крилата, а за печене е достатъчно да ги поставите в устойчива на топлина форма или върху тава за печене без мазнини и дори без сос, но за да направите ястието по-вкусно, по-добре е да ги мариновате леко.
Предлагаме ви да използвате сухо бяло вино с ароматни билки за марината.
Съставки:
- пилешки крилца - 1 кг;
- сухо бяло вино - 100 мл;
- сол, подправки, пипер - на вкус.
Време за готвене: 1 час, брой порции: 5.
Готвене
1. Ако пилешки крилца са замразени, те трябва да бъдат размразени преди готвене. След това измийте крилата под течаща вода и ги нарежете неподходящи за консумация от човека. След това леко ги изстискайте от водата и ги оставете да изсъхнат. 2. Тогава добавете към крилете сухо бяло вино. Виното трябва да бъде висококачествено, от естествено грозде. В противен случай рискувате да получите неприятен вкус от крилата.
3. След виното добавете подправки към крилата, сол и черен пипер на вкус. Какви подправки да поставите - въпрос на вкус. Най-доброто от всички, ако ще бъдат билки: босилек, розмарин, риган и др.
4. Старателно смесвайки крилата, трябва да ги поставите в редица в огнеупорен резервоар, предварително смазан с растително масло.
5. Печете крилата във фурната на 180 градуса за около 40 минути, докато се образува красива златистокафява кора.
6. Готовите крила служат топли на масата.
