Омлетът с броколи и сирене във фурната е вкусно и леко ястие, което може да бъде приготвено за закуска или за вечеря. Особено това ястие ще се хареса на тези, които се придържат към диетата - защото тук всички съставки са нискокалорични, почти един протеин и фибри. Броколите могат да се използват пресни или замразени, но само във втория случай е необходимо да се размразят зеленчуците наполовина при стайна температура.
Списък на съставките:
- 5 кокоши яйца,
- 1, 5 чл. л. брашно,
- 70 мл мляко,
- 1 ч. Л. соли,
- 0, 5 ч. Л. масло,
- 50 г твърдо сирене.
150 г зеле от броколи,
Готвене
1. Първо, разделяме зелето от броколи на цветчета и изплакваме. След това го прехвърлете на тенджерата, покрийте я с вода, добавете малко сол и го бланширайте за 3 минути след вряла вода. След това сгънете зеле в гевгир, след това го напълнете със студена вода - след това броколите ще бъдат светло изумрудено зелено.
2. В дълбока купа удряйте яйцата на пилето, добавете малко сол, черен пипер. Добавете брашното и добавете мляко.
3. Разбъркайте добре всичко с мече, като се уверите, че не остават никакви бучки брашно. Оставете омлетната маса 10 минути.
4. Смажете тавичката с парче масло, след това добавете парчетата броколи.
5. Изсипете броколи с яйчна маса. Изпратете формата в предварително загрята до 180 градуса и печете 15-20 минути.
6. Докато омлетът се пече, настъргва се твърдото сирене. Можете да използвате всеки сорт, но в тази рецепта е да се използва твърдо сирене с ядки - се оказа невероятно вкусно.
7. Извадете формата от фурната и поръсете отгоре с настъргано сирене. Поставете във фурната още 2-3 минути, за да стопите сиренето.
Това е, омлет с броколи и сирене във фурната е готов. Сервирайте го веднага, горещо или топло - тогава сиренето ще се влачи върху вкусна прежда. Въпреки това, студена омлет също е вкусна. Можете да го вземете със себе си като закуска.
