Праскова

Праскова

Можете да правите различни препарати от праскови - можете просто да ги запазите в малко количество сироп за приготвяне на сладки пломби и декорации, можете да направите компот и да си направите сладко или конфитюр. Що се отнася до последните две опции, сладкото се приготвя по-бързо, но е добре да се сервира в ваза като сладка добавка към чая и тези „кулинарни хоризонти“ на конфитюр са ограничени. Jam също може да се използва за сладки сандвичи, като готов слой за тортата, като сладък сос за палачинки, палачинки, сладолед и т.н. този път.

съставки:

  • праскови - 1 кг
  • захар - 1 кг
Праскова

Рецепта

1. Внимателно изберете праскови: ние се нуждаем от най-зрелите, меки и красиви. Ако забележите леко примес - не се притеснявайте, няма да се усети никакво в готовото сладко, а напротив ще му придадат желатиновата и издръжливост. При прасковите изтриваме груба кожа. Това може да стане с нож, белачка или бланш. Ако сте избрали последното, прасковите трябва да се поставят в кипяща вода за 30 секунди, след което веднага да се поставят в ледена вода - след това кожата ще се почисти много бързо и лесно.

2. Прасковите се нарязват на малки парченца, с размер около 1 см и се оставят настрана. Не е необходимо да се режат всички идеални квадрати, най-вероятно плодовете ще омекнат и загубят формата си, но това ще бъде много добро за сладкото.

Праскова

3. В тенджера загрейте 1 чаша вода и добавете захар. Оставете да заври, захарта трябва да се разтвори напълно, за да образува сироп. След това бавно хвърля парченца праскова. Количеството захар на този етап може да се регулира в зависимост от вашия вкус и колко сладък искате да получите сладко.

Праскова

4. Варенето трябва да се приготвя на най-бавния огън за около 50 минути, като се разбърква от време на време. Колкото по-дълго се загрява, толкова по-тъмен ще се получи продуктът и колкото повече карамел ще има вкусът. Ако искате да сте почти естествени, а вашите праскови са съвсем узрели, 40 минути ще бъде достатъчно.

Праскова

5. Изсипете конфитюр в предварително стерилизирани буркани. За да направите това, трябва да ги измиете предварително, след това изплакнете с вряща вода и не забравяйте да ги изсушите. И не забравяйте за капака: те също трябва да бъдат дезинфекцирани чрез изгаряне с вряща вода. Все още горещото сладко се изсипва в кутиите и веднага се затваря. Оставете го да се охлади на топло място, или по-скоро го завийте в одеяло.

Праскова

Вкусно и ароматно сладко е готово. Такъв деликатес ще се съхранява много дълго време и със сигурност ще ви зарадва на зимни вечери.

Праскова
Коментари (0)
Търсене