Шприц сандвичи

Сандвичите са специален вид закуска: те са подходящи за закуска и закуска, те могат да бъдат сервирани на празничната трапеза, включително на бюфет. Традиционно, сандвич с цаца се смята за празничен, тъй като преди това тези консерви са били в недостиг. Сега този продукт е на разположение, а броят на рецепти за закуски от него е нараснал значително. Всеки готвач ще може да намери подходяща опция.

Характеристики на готвенето

Рецептите за сандвичи с шпроти са толкова разнообразни, че има малко единни правила за тяхното приготвяне, но те съществуват.

За сандвичи може да се използва ръжен хляб или пшеничен хляб - всичко зависи от рецептата. Тези продукти не винаги са взаимозаменяеми, така че е по-добре да изберете този, който е посочен в определена рецепта.
Сандвичи с цаца са по-вкусни, ако хлябът за тях е предварително запържен или подсушен в пещта. Ако имате нужда от сух хляб, можете да използвате тостер - това ще ускори и улесни процеса.
Сандвичите могат да бъдат красиво оформени чрез рязане на идентични фигури от хляб с помощта на чаша или тави за печене. Стиснете фигурите, преди хлябът да се изсуши.
Ако цаца на сандвичи ще бъдат изложени изцяло, важно е да се избере качествен продукт. Закупувайки евтини консерви, рискувате да откриете в консервна кутия с малки размери риби с различна големина, чиято цялост също е нарушена. Ако имате късмет и сте закупили точно такава апетитна консервирана храна, изберете рецепта за сандвичи, цаца, за които искате да мелите.
Не трябва да правите сандвичи от цаца много преди да ги сервирате, тъй като рибата може да се износва и да изгуби апетитния си вид. Ако все още трябва да приготвите лека закуска в навечерието на празника, покрийте сандвичите с филм.

Прекарайте известно време в декориране на сандвичи: красиво декорираните закуски винаги изглеждат по-вкусни и привлекателни.

Шпроти и сандвичи с краставици

Съставки:

цаца в масло - 0, 24 kg;
багет - 0, 3 кг;
пилешко яйце - 3 броя;
краставици - 0, 2 кг;
маслини без костилка - 100 г;
майонеза - 100 мл.

Метод на приготвяне:

Нарежете багето диагонално, за да направите парчета с елипсовидна форма с дебелина по-малко от сантиметър.
Разстелете парчетата на тава за печене и го изпратете на предварително загрята до 180 градуса фурна. След 10 минути, завъртете парчетата и изсушете във фурната за още 10 минути.
Извадете хляба от фурната, оставете да се охлади леко, покрийте я с едната страна с тънък слой майонеза.
Отворете кутията с цаца. Внимателно извадете рибата и ги поставете върху хляба, като поставите по дългата страна с един ръб.

Измийте, подсушете със салфетка и нарязайте краставица на тънки кръгове. Поставете парчетата краставици от другата страна на филийките.

Сварете яйцата. Охлажда се, като се държи в студена вода. Почистете. Нарежете на кръгове. Подредете сандвичи, подредени в кръгове от краставици.
Нарежете маслините наполовина. Поставете половината от всяко парче яйце.

Пирамида от хляб, краставица, яйца и маслини може да се закрепи с дървена клечка за зъби.

Сандвичи с цаца и кисели краставички

Съставки:

цаца в масло - 0, 24 kg;
дълъг хляб - 0, 3 кг;
майонеза - 100 мл;
пилешко яйце - 3 броя;
чесън - 4 скилидки;
кисели краставички (по-добри краставички) - 0, 2 кг;
пресни билки (копър, магданоз) - 50 гр.

Метод на приготвяне:

Нарязвай хляба на тънки филийки. Изсушете в тостер или фурна.
Чесънът е нарязан наполовина. Разтрийте филийките с една ръка.
Нанесете тънък слой майонеза върху парчета хляб.
Нарежете краставиците диагонално на тънки овални парчета. Ако имате корнишони, можете да ги отрежете.

Пригответе яйцата. Охлажда се, чиста. Нарежете на кръгчета или овали с малка дебелина.

Поставете парче яйце на всяко парче хляб. Покрийте всяко парче яйце с парче краставица.
Поставете шпротовете настрани. Ако сте хванали малка риба, можете да сложите две парчета.

Остава да украсяват сандвичите с цаца със свежи билки, след което те могат да бъдат сервирани на масата.

Сандвичи с цаца и домати

Съставки:

шпроти в масло - 0, 48 кг;

ръжен хляб - 0,7 кг;
майонеза - 100 мл;
чесън - 2 скилидки;
домати - 0, 3 kg;
пресен магданоз - 50 гр.

Метод на приготвяне:

Отворете кутията с цаца. Внимавайте да не повредите, извадете рибата от тях. Източете маслото в тенджерата.
Нарежете хляба в триъгълник широк сантиметър. Изпържете ги с масло от копчето. Ако не е достатъчно, можете да добавите обичайните зеленчуци, но без мирис.
Сложете печения хляб на салфетка, така че да абсорбира излишната мазнина. Сложете я.
Покрийте хляба с тънък слой майонеза, като предварително ги смесите с чесъна, прекаран през пресата.

Поставете малка риба по дългата страна на всеки триъгълник.

Измийте доматите, избършете със салфетка, нарязани на тънки полукръгове. Използвайте специален нож, за да предотвратите изтичането на излишния сок от доматите.

Разпределете доматите в свободните ъгли на триъгълниците на хляба.
Гарнирайте с клонки от магданоз.

Чери доматите могат да се използват за приготвянето на тези сандвичи. В този случай, за всяко парче хляб се разпространява на половината от зеленчуците.

Сандвичи с цаца и зеленчуци

Съставки:

цаца в масло - 0, 24 kg;
тостер хляб - 0, 4 кг;
домати - 0, 2 кг;
сладък пипер (жълт и оранжев) - 0, 2 кг;
краставици - 0, 2 кг;
майонеза, зелени - според изискванията.

Метод на приготвяне:

Изсушете хляба във фурната или със специално устройство.

Измийте зеленчуците, подсушете с кухненска кърпа.

Нарежете краставици и домати на кръгове или полукръг в зависимост от размера на зеленчуците.
Внимателно изрежете стъблото от пипера и го извадете заедно със семената.
Нарежете пипер на тънки пръстени.
Намажете хляба с майонеза.
В противоположните ъгли на всяко парче хляб, поставете парче домат и краставица. Поставете пиперните пръстени в центъра.
Разстелете една или две цаца на парче хляб, като ги пронизвате през пръстените на пипер.
Гарнирайте с магданоз и копър на сандвичи.

Такива сандвичи изглеждат необичайни и апетитни. Ярки и забавни, те ще харесат не само възрастни, но и деца.

Сандвичи с цаца, салати и орехи

Съставки:

хляб от трици - 0, 3 kg;

цаца в масло - 0, 24 kg;
пресни краставици - 0, 2 кг;
зелена салата - 100 г;
орехови ядки - 50 г;
лук - 100 г;
вода - 100 ml;
оцет за маса (9%) - 20 ml;
захар - 5 g;
сол - щипка;
маса горчица - 5 ml;
масло - 50 гр.

Метод на приготвяне:

Хлябът се изсушава в тостер или фурна.
Свободен лук от обвивката, нарязан на пръстени или половин пръстени, в зависимост от неговия размер.

Сварете вода, разтворете захар в нея. Смесва се с оцет.

Потопете лука в маринатата, оставете за 15 минути.
Сложете маслото от хладилника така, че да се смекчи.
Добавете горчицата към маслото, разбъркайте добре, докато масата е напълно хомогенна.
В хоросан или блендер я смажете и смесете със синапено масло.
Покрийте хляба с тънък слой от горчично-орехова маса.
Поставете филийки от кисели луковици отгоре.
Измийте и изсушете листата от маруля. Разкъсайте ги или ги нарязайте на големи парчета, нанесени върху лука.
Поставете цаца на всеки лист маруля. Ако рибата е малка, можете да си сложите чифт.
Нарежете краставица на кръгчета, покрийте с цаца с резенчета от краставици.

Ако направите сандвичи затворени, ще бъде по-удобно да ги ядете, но те ще изглеждат малко по-апетитни.

Сандвичи с цаца и извара

Съставки:

шпроти в масло - 0, 48 кг;

пшеничен хляб - 0, 35 кг;
ръжен хляб - 0, 35 кг;
домати - 0, 3 kg;
краставици - 0, 2 кг;
чесън - 3 скилидки;
извара - 0, 2 кг;
прясно копър - на вкус.

Метод на приготвяне:

Нарежете хляба на филийки със същата форма, изсушете ги.
Смажете цаца с вилица, смесете с чесън, извара и нарязан копър, прекаран през преса. С помощта на блендер се превръща в хомогенна маса.
Зеленчуците се измиват, изсушават и нарязват.
Разстелете хляба с масата на извара, използвайки около половината.
На сандвичи, които са на базата на пшеничен хляб, сложете парчета домати. Поставете краставиците на останалите сандвичи.
Сложете останалата извара и пастата от копърката отгоре.

Когато се сервират сандвичи на масата, не боли да се украсява със свежи зеленчуци. За тези с домати е по-добре да си сложиш магданоз или босилек, на сандвичи с краставици - копър.

Шпроти и сандвичи от авокадо

Съставки:

авокадо - 0, 2 кг;

тостер хляб - 0, 34 кг;
цаца в масло - 0, 24 kg;
домати - 0, 3 kg;
чесън - 1 скилидка;
пресен магданоз - 50 г;
лимон - 1 бр.
сол, пипер - на вкус;
растително масло (по избор) - при необходимост.

Метод на приготвяне:

Сух хляб или пържени на масло.
Извадете шпротите от буркана.
Изстискайте сока от лимон, изцеждайте от него.

Смесете половината от лимонов сок с жар, изсипете с тази смес.

Прекарайте чесъна през пресата, разбъркайте с останалия лимонов сок.

Нарежете авокадото, отстранете костта. Отделете месото от кората, разбъркайте с вилица.
Добавете смес от лимон и чесън, сол и пипер, разбъркайте.
Нанесете хляб с паста от авокадо, поставете по 2 риби на всяко парче.

Нарежете доматите в кръг и ги разпръснете отгоре. Някои готвачи правят обратното: първо поставят на тях домати и цаца.

При сервиране, украсете сандвичите с пресен магданоз. Тази изискана закуска с необичаен, но хармоничен вкус ще украси вашата маса.

Горещи цаца и сандвичи с топено сирене

Съставки:

цаца в масло - 0, 24 kg;
масло - 80 г;
бял хляб - 0, 3 кг;
топено сирене - 150 г;
пилешко яйце - 2 бр.
майонеза - 60 мл.

Метод на приготвяне:

Нарязан хляб на парчета с дебелина сантиметър, разпръснете го с тънък слой масло.
Сложете сиренето във фризера за половин час, след което го наряжете на ренде.

Сварете, охладете и настържете яйцата.

Смесете яйца, сирене и майонеза. Да се съхранява за около четвърт час в хладилника.
Намажете половината извара върху хляба.
Разстелете цацата, покрийте ги с останалата смес от сирене и яйца.
Сложете сандвичите върху тава за печене и ги изпратете за 10-16 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Готвенето на горещи сандвичи с тази рецепта е възможно и в микровълновата печка. Това ще отнеме само 2-3 минути, в зависимост от капацитета на устройството.

Горещи сандвичи с цаца и твърдо сирене

Съставки:

тостер хляб - 0, 35 кг;
цаца в масло - 0, 24 kg;
твърди сирена - 150 г;
лимонов сок - 5 мл;
масло - 50 гр.

Метод на приготвяне:

Намажете хляба. Предварителните парчета хляб могат да бъдат леко изсушени.
Настъргано настъргано сирене с фини дупки.
Поръсете сиренето върху хляба, като използвате около 50 g от продукта.
Поставете цаца на тостове. Поръсете ги с лимонов сок, поръсете с останалото сирене.
Поставете фурната в предварително загрятата фурна на 180 градуса за една четвърт час и гответе, докато сиренето се разтопи.

За приготвянето на горещи сандвичи за тази рецепта в микровълновата печка ще е достатъчно за две минути.

Сандвичи с цаца, ябълки и киви

Съставки:

бял хляб - 0, 35 кг;
цаца в масло - 0, 24 kg;
Киви - 0, 2 кг;
ябълка - 0, 2 кг;
лимонов сок - 20 мл;
червен лук - 50 г;
майонеза - 60 мл;
масло - 40 гр.

Метод на приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно и се налива вряща вода, изтича водата за няколко минути.
Поставете цаца в купа, разбъркайте с вилица.
Смесете цаца с лук и майонеза, поставете ги в хладилника за известно време.
Киви и ябълкова кора. Изрежете кутията за семена от ябълката.
Нарежете ябълката на тънки филийки и киви на филийки. Отнасяйте ябълката веднага с лимонов сок, така че да не потъмнее и да стане малко по-кисел вкус.
Нарежете хляба на тънки филийки и ги подсушете, докато станат златни.
Разпределете резените хляб с масло.
Разпространение на киви и ябълка. Покрийте ги с цаца.

Сандвичи преди сервиране не боли за украса. За да направите това, използвайте тънки филийки лимон, пресни билки.

За закуска или за празнична маса могат да се приготвят сандвичи с цаца. Задачата е толкова проста, че дори един ученик ще се справи с него.