Салата от Фунчоза

Много вероятно са видели в магазините салати от прозрачни тънки юфки с моркови, краставици, чушки, други зеленчуци, гъби и месо. Тази юфка е фунчоз. Тя е направена от нишесте, а в азиатските страни е един от най-популярните продукти. Омекотява подправките на азиатските подправки и поради нейния неутрален вкус се подхранва с всички съставки. В допълнение, салата с funchozy изглежда много апетитен. Ако искате да донесете усещане за свежест в диетата си и да направите менюто по-пикантно, можете сами да си приготвите закуски от фунхоза, като закупите тези макарони в супермаркета в суха форма.

Характеристики на готвенето

Не се страхувайте, че не са запознати с азиатската кухня, не можете да готвите funchoza правилно. В неговата подготовка няма нищо сложно, най-важното е да се знаят основните принципи.

Фунчоза може да бъде с различна дебелина. Изборът на метода на неговото приготвяне зависи от него: дебелите юфки с диаметър повече от половин милиметър се варят в кипяща вода за 3-4 минути, максимум 5 минути, ако юфка е много широка. В този случай, технологията е малко по-различна от готвене тестени изделия: ври вода, да го потопите в funchoza, вари в точното време, хвърли в гевгир и изплакнете. Единственото нещо, което не може да бъде позволено да смила funchoza: тя трябва да бъде мека, но в същото време хрупкава. Ако юфка е много тънка, като паяжина, тя не е варена, а на пара, налива вряща вода за няколко минути.
За да се предотврати залепването на функоза, във водата по време на готвене се добавя 20 ml на литър вода без мирис. В същото време, фунхоза се приготвя в голяма тенджера, тъй като 100 г сухи нишестени юфки изискват поне един литър вода.
Фунчоза под формата на чилета се приготвя по специален начин: първо, мотките се завързват с конец, минават през центъра и след това се сваряват, измиват, нарязват, отстраняват нишката. В този случай маслото трябва да се добави към водата в посоченото по-горе количество.
Ако соевият сос е включен в салатна превръзка, тогава не е необходимо да солите водата, в която се варят юфките. В противен случай, тя се добавя в изчислението на 1 чаена лъжичка (без пързалки) на 1 литър вода.
Фунгозната салата ще бъде по-вкусна, ако му дадете време да стоите на хладно място и да се накисвате в аромата на сос и подправки. Тя ще бъде напоена със сос, а ако превръзката се затопли, преди да бъде поставена в салата.

Знаейки основните принципи, можете лесно да направите салата от фунхози по всяка рецепта, която ви харесва.

Салата Фунчоза с корейски моркови и месо

Съставки:

варено месо (говеждо или свинско) - 0, 3 кг;
Корейски моркови (готови) - 0, 3 кг;
лук - 0, 3 кг;
фунчоз - 0, 3 кг;
подправка за корейски моркови - 10 г;
оцет оцет (3%) - 20 мл;
растително масло - 20 ml;
соев сос - 20 мл.

Метод на приготвяне:

Месото се нарязва на тънки ивици.

Обелете лука, изрежете го на тънки половинки.

Фунчозата леко се разрежда за 5 минути. Извадете я от водата, смесете я с масло.
Комбинирайте фунхоза с месо и лук, смесете всичко с корейски моркови.
Комбинирайте оцет с подправки и оцет. Добавете тази смес към салата, разбъркайте. Нека го варят за един час.

Салата от фунхози и готови моркови в корейски стил се приготвя бързо. Включването на месото в рецептата го прави по-удовлетворяващ и апетитен.

Салата Фунчоза с моркови

Съставки:

фучоз - 150 g;

моркови - 0, 3 кг;
лук - 100 г;
соев сос - 20 мл;
винен оцет (3%) - 20 мл;
растително масло - 20 ml;
Чилийски пипер - 0, 5 шушулки.

Метод на приготвяне:

Чилийският пипер се нарязва или настъргва в колкото е възможно по-малка паста. Получената маса се разтваря в оцет, соев сос и растително масло. Сместа се загрява леко, за да се направи топлата превръзка.
Обелете морковите и ги нарежете със специална ренде за приготвяне на корейски салати.
Отстранете люспите от луковицата. Нарежете крушката на 5 части. Подстрижете лъка в тънки четвъртинки на пръстените.
Фунчоза, за предпочитане тънка, готви, фокусирайки се върху инструкциите на производителя.
Смесете лука и морковите с фунхози, подправете с топъл сос. За един час поставете на хладно място.

Въпреки факта, че рецептата за тази салата е проста, тя се оказва вкусна и апетитна.

Салата от краставица от Фунчоза

Съставки:

фучоз - 100 g;

моркови - 150 г;
краставици - 0, 2 кг;
лук - 100 г;
смлян чесън - 5 г;
Корейска моркова подправка - 10 г;
растително масло - 100 мл;
оцет за маса (9%) - 5 мл;
сол на вкус.

Метод на приготвяне:

Напълнете трилитровата тенджера наполовина с вода. Оставете да заври. Добавете към водата супена лъжица масло, оцет (половин чаена лъжичка), сол на вкус. Потопете юфката в кипяща вода, сварете я в продължение на 3 минути, изцедете в гевгир. Флъш не е необходимо.
Моркови, обелени, нарязани на тънки дълги ивици с помощта на люлка за зеленчуци. Нарежете краставицата на същите ивици.
Лукът, който се освобождава от обвивката, се нарязва на тънки половинки.
Комбинирайте всичките четири компонента, внимателно разбъркайте.
Пригответе превръзка от останалото масло и оцет, като добавите корейска моркова подправка и сушен чесън. Подправете салата.

Един час по-късно, когато зеленчуците и юфките са мариновани, може да се сервира салата.

Салата от черен пипер

Съставки:

фучоз - 0, 25 кг;

Български пипер - 0,5 кг;
краставици - 0, 3 кг;
сусамово масло - 40 ml;
соев сос - 40 мл;
смлян черен пипер на вкус.

Метод на приготвяне:

Измийте българския пипер. По-добре е да се вземат чушки с различни цветове: така че салата ще се окаже по-ярка и по-апетитна. Нарежете чушките от чушките, отстранете семената.
Нарязвайте пулпа от български пипер на тънки ивици.

Измийте краставиците, изсушете, нарязани на тънки полукръгове.

Запърте фина фунчозу, вряла вода за 5 минути. Отстранете от водата, поставете върху дъска за рязане. Когато фунчозът леко се охлади, нарязани на парчета от около 5 см.

Смесете фунхозата с пипер и краставица. Подправете със смес от сусамово масло, соев сос и черен пипер.

Предястието, приготвено по тази рецепта, не е твърде горещо, така че може да се яде дори и за деца.

Салата Фунчоза със зеленчуци

Съставки:

фучоз - 0, 3 кг;

домати - 0, 2 кг;
карфиол - 100 г;
краставици - 0, 3 кг;
Български пипер - 0, 25 кг;
растително масло - 20 ml;
сол, пипер, соев сос - на вкус.

Метод на приготвяне:

Изсипете вряла вода върху доматите. Почистете. Нарежете на няколко парчета и отстранете семената. Целулоза се нарязва на малки кубчета.
Нарежете карфиола на малки парченца. Ако не разпознавате суровото зеле в салатите, ще трябва да го сварите предварително, но все пак не до пълна готовност.
Български пипер, премахване на семена от него, отрязване на стъблото, нарязани на малки квадратчета или сламки.
Нарежете краставиците на кубчета или сламки, в зависимост от формата на парчетата от пипер.
Подгответе Funchoza, както е посочено на опаковката му.
Смесете юфка със зеленчуци, пипер и сол. Вместо сол, можете да добавите соев сос.
Добавете масло, разбъркайте внимателно отново.

Комбинацията от пресни зеленчуци, включително карфиол и фучоси, придава на закуската пикантност, въпреки простия състав на превръзката.

Салата Фунчоза с месо и зеле

Съставки:

фучоз - 0, 25 кг;

варено месо (говеждо или свинско) - 0, 2 кг;
Китайско зеле - 100 г;
моркови - 100 г;
дайкон - 100 г;
сладък пипер - 0, 2 кг;
лук - 100 г;
смес от пипер - 5 g;
соев сос - 30 мл.

Метод на приготвяне:

Обелете морковите и ги настържете на специална ренде за приготвяне на корейски закуски. Можете да нарязвате на тънки дълги ленти с помощта на зеленчуков белач.
Лук, обелен, нарязан на тънки половин пръстени.
Почистете дайкон, разтрийте го. Възможно е да се използват както специални ренде, така и обикновени. В последния случай е по-добре да изберете страна с големи дупки.
Отделете няколко листа пекинско зеле, изплакнете ги, изсушете и пресечете фино. Ако желаете, бяло зеле може да се използва вместо пекинско зеле, но вкусът в този случай ще бъде различен.

Измийте сладкия пипер, изрежете стъблото. След изваждането на семената чушките се нарязват на тънки четвъртинки пръстени.

Нарежете приготвеното месо на тънки дълги пръчки или малки кубчета.
Сварете, докато сте готови.
Смесете юфка, зеленчуци и месо в голяма салата.

Смесете сместа от пипер в соев сос и подправете салатата. Ако желаете, добавете малко растително масло без мирис.

Салата от фунхози с месо и зеле е сочна, лека и здрава. В същото време е добре да се задоволи гладът.

Салата Фунчоза с месо

Съставки:

месо (говеждо, свинско, пилешко филе) - 0,7 кг;
фунчоз - 0, 3 кг;
моркови - 150 г;
лук - 100 г;
чесън - 2 скилидки;
соев сос - 40 мл;
растително масло - 40 ml;
черен пипер на вкус.

Метод на приготвяне:

Месото се сварява, изважда се от бульона и се охлажда. Щам от бульон.
Изсипете гореща супа с фунхоза, ако е необходимо, поставете тенджерата на огъня и сварете за няколко минути. Ако фунхозата е тънка, няма нужда да ври: просто го задръжте за няколко минути в горещия бульон под капака.

Обелете морковите и ги нарежете на тънки ивици. Ако желаете, можете да разтривайте върху специална ренде.

Лукът се обелва и нарязва на тънки половинки.
Нарежете студено месо на малки кубчета.
Смесете месото с фунхози и зеленчуци.
Загрейте смес от растително масло и соев сос в отделен контейнер. Смесвайте превръзката с чесън и смлян черен пипер, прекаран през пресата.
Налейте превръзка в салатата, разбъркайте. За няколко часа поставете салатата в хладилника, така че фунхозата да бъде напоена с аромата на подправки и зеленчуци, а зеленчуците да станат малко по-меки и по-солени.

Поради голямото количество месо, салата от фунхози, приготвена по тази рецепта, се оказва удовлетворяваща. Особено ще го харесат мъжете. Ако харесвате пикантни закуски, можете да добавите червен пипер с черен пипер и да добавите една чаена лъжичка трапезен оцет (9%) към превръзката.

Салата Фунчоза със скариди

Съставки:

фучоз - 0, 2 кг;

белени скариди - 0, 25 kg;
Български пипер - 0, 2 кг;
моркови - 150 г;
чесън - 2 скилидки;
зелен лук - 50 г;
пресен магданоз - 50 г;
сусамово масло - 80 мл;
сусам - 10 g;
соев сос - на вкус.

Метод на приготвяне:

Сварете скаридите в подсолена вода с добавяне на черен пипер.
На пипер отсече стъблото. Нарежете плода на 6 броя заедно. Нарежете плътта на тънки ивици.
Нарежете зелен лук и магданоз с нож.
Нарязан лук, лющене, половинки от пръстени.
Преминете през прес с чесън, смесете го с лъжица сусамово масло.
Налейте останалото масло в тигана и нагрейте. Сложете зеленчуците в нея и ги запържете в продължение на 10 минути.

Добавете маслото от скариди и чесън, както и соевия сос на вкус.

Покрийте и изгасете за 5 минути на тих огън. Отстранете от огъня.
Подгответе се съгласно рецептата, показана на опаковката, funchose. Смесва се със съдържанието на съда.

Сервирайте салата, приготвена по горната рецепта, можете както студена, така и топла. Във всеки случай, след като е изложен на чинии, поръсете я с нарязан магданоз и сусам.

Салата Фунчоза с месо и консервирани зелен грах

Съставки:

фучоз - 0, 2 кг;

варено месо - 0, 2 кг;
домат - 150 г;
зелен грах - 100 г;
риган - 5 g;
захар от захарна тръстика - 5 g;
соев сос - 50 мл.

Метод на приготвяне:

Нарязаното варено месо на тънки ивици.
Нарежете доматите на кубчета.
От консервната кутия с грах се изсушава водата, измерва се желаното количество продукт.
Пригответе нишесте от нишесте съгласно инструкциите в опаковката.
Смесете риган, захар и соев сос в отделен съд.
Поставете фунхоза, домати и зелен грах в купа за салата. Добавете соса към тях, разбъркайте.

Тази салата с месо и месо се сервира както студена, така и топла.

Други съставки могат да бъдат добавени към салата фунхоз. Добре е с консервирани гъби, зелен фасул, варени пилешки гърди, морски дарове. Така всеки ден можете да откривате нови вкусове.